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シュークラブスタッフの言いたい放題

2012年11月 2日 (金)

宮崎人気のケーキ屋と宮崎の生産者のコラボで実現した フェリシモオリジナルのスウィーツ

こんにちは、バイヤーの早崎です。eyeglass

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今回の手作りケーキキットと旬のケーキ12ヵ月コースを
ゴローズにお願いした理由とは…

ゴローズは、1982年以来さまざまなお菓子に時を超えても変わらない思いを込めて、宮崎のお客さまに届けて愛されてきたお店です。

私は、宮崎県から委託されて県内生産者の商品開発の指導しています。
ゴローズはその中の1社で、商品作りの考え方、商品作りに取り組む姿勢が、
信頼市場の考え方の基本である、理屈でおいしい商品を作り上げていただけると思い、今回の企画に無理を言ってお願いしました。

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今回のケーキは、
12ヵ月それぞれ果物の盛り付けの量、練り込む栗の割合、スィートポテトの素材、5月は新茶、12月はクリスマス、2月はバレンタインを意識したものなど何度も試作を繰り返して出来上がりました。
使用する素材も生産者の方々に特別にお願いして仕入れていただきました。

ゴローズさんからのメッセ-ジです。
「この度、宮崎生まれの宮崎育ちの素材からなるスウィーツで
南国宮崎を感じていただきたいとういう思いから、宮崎の熱心な農家のみなさんのご協力もあり、二つの素敵なフェリシモスペシャルスウィーツができました。
恵まれた気候の中、太陽の光を燦々と浴びた自慢の旬素材を厳選したものや、
季節のイベントにちなんだ季節感あふれるスウィーツを笑顔ととにお届けします。」

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このように宮崎人気のケーキ屋と宮崎の生産者のコラボで実現した
フェリシモオリジナルのスウィーツですので、ぜひ味わっていただきたい商品です。


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パティシエ気分つくって楽しい食べておいしい本格ケーキのできあがり!ひと手間ケーキキット6ヵ月コース


http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=594633&wk=15886&iid=p_fd_121101_CAKE_KIT_S_blog



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旬の素材を使った毎月ケーキ 12ヵ月コース


http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=594183&iid=p_fd_121101_CAKE_SYUN_S_blog




関連記事はこちら

『旬の素材を楽しめるケーキとデコができるケーキセットコース!』
http://taste.chouclub-blog.com/2012/10/post-49dd.html


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