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シュークラブスタッフの言いたい放題!

2016年8月23日 (火)

夏休み企画! アウトドアで「ナポリニャン」大作戦

みなさま、こんにちは。
シュークラブのプランナーMです。


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大人気御礼!フェリシモ猫部と小笠原製粉さんがコラボした、やきそば感覚でナポリタンができちゃう「ナポリニャン」ご賞味いただけましたでしょうか?!


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と~っても簡単につくれちゃうのも魅力。子どももお手伝いできるくらい簡単!

 

子どもがお手伝いした前回のブログはこちら


トマト味って、子どもも大好きで、何といっても、夏にぴったりですよね。



ということで!!

今回は 「夏休み企画!アウトドアで「ナポリニャン」大作戦」を決行します!

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8月某日。やって来たのは神戸のキャンプ場。

 

まぶしい夏の日差しにナポリニャン、光り輝いております!(やったるでー!とナポリニャンが言っているかのようです)


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ミッション① まずは具材をカットします。

 

今回はナス、にんじん、ピーマン、挽き肉で作ります。バーベキュー用の具材だったら、なんでも合うハズです(断言)!

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ミッション② 具材を炒めます。豪快にいきましょう!
じゅうじゅう~。トマトケチャップがあるとベストです。なければ、塩・こしょう、焼肉のたれ少々でもOKです。いい感じに炒めたら、お皿に取ります。

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ミッション③麺をゆでます。
水を入れ、お湯になったところで麺を投入。今回は2ついっぺんに入れました。そしてひたすら麺をほぐす!

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ミッション④ 粉末ソース投入!!!ひたすら混ぜる!!!


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粉末ソースが混ざったら、炒めた具材を投入!!!「混ぜろ、混ぜるのだ~~!!」(プランナーM隊長の叫び)


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しっかり混ざったら、完成!! 切って、炒めて、混ぜるだけのミッションが完了(なんという簡単さ!!!)とってもおいしそう!!!

……そして、感動のフィナーレは……みんなでにっこり、「いただきまーす!」

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「お~い~し~い~!」あっという間になくなっちゃいましたヨ!

余った具材でちゃちゃちゃっと作れば、バーベキュー隊長になれること間違いなし?!です。

 

この夏のアウトドアは、「ナポリニャン」で決まりですね!

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猫好き用パスタ ナポリニャンの会



こちらも簡単に作れると大人気!お湯に入れて2分でできあがる「にゃーん麺」。猫ちゃんにも愛されています。
愛される理由はこちらの猫部ブログをご覧ください

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2016年8月 4日 (木)

レシピ公開!カフェオレベースでクールなデザート

こんにちは

シバコですdog

完全に夏ですね。

暑い。もう熱いといってもいいかもしれない暑さではないでしょうか。

そんな時には厳選スペシャルティーコーヒーが香るカフェオレベース

簡単、すぐできるクールなデザートはいかがでしょうか!

火も使わずに作れる、夏にぴったりな3種のレシピをご紹介します。


★氷コーヒー

 ずっとクール。溶けても味が薄くならないのがおいしさのポイント!?

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1.カフェオレベースを小さ目の製氷皿で凍らせる。

2.グラスに1を入れミルクをたっぷり注ぐ。


★カフェゼリー

 ほろ苦クール、ぷるぷるの食感

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1.粉ゼラチン3gを大さじ1(15g)の水でふやかします。

2.常温のカフェオレベース60mlと水60mlを合わせます。(冷えているとゼラチンがうまく混ざらないことがありますので、電子レンジで常温程度まで温めてください。)

3.ふやかした粉ゼラチンを電子レンジで溶かします。※加熱のし過ぎにご注意ください。

4.2に溶かした粉ゼラチンを合わせてかき混ぜます。

5.グラスなどの容器にいれて冷蔵庫で冷やします。

6.お好みで生クリームをかけて

※2の工程で水を牛乳にすればおいしいカフェオレゼリーになります。

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★ジュレ・ラテ

 ゼリーとカフェオレを混ぜればあのトロッとリッチな飲み物に。

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1.カフェゼリーを上記の要領で作ります。

2.カフェオレベース1:牛乳2の割合でカフェオレを作ります。

3.よく冷やしたグラスに①と②を適量入れます。

4.お好みで氷を入れて、ストローでお召し上がりください。



うーんどれもおいしそうですね!
dog

ぜひお試しください!

本格スペシャルティーコーヒーが香るカフェオレベース。

カキ氷にかけても楽しめますよ!

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本格派も納得 3倍濃縮カフェオレベースの会


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2016年7月26日 (火)

家族みんなで作っちゃおう!子どももお手伝い、ナポリニャン♪

みなさま、こんにちは。
シュークラブのプランナーMです。

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この夏新発売、フェリシモ猫部と小笠原製粉さんがコラボした、やきそば感覚でナポリタンができちゃう「ナポリニャン」、おかげさまで大好評です!(ありがとうございます~) 

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とっても簡単につくれちゃうのも人気の秘密。(作り方がわかる前回のブログはこちら

どれだけ簡単なのかご説明したいので、今回は「子どもと一緒に作っちゃおう!」をテーマにご紹介いたします。



まずは具材を切ります。今回は、パプリカ、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをセレクトしました。
ウインナーは子どもたちからのリクエストで、タコさんウインナーにしちゃいます。

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材料を炒めます。まずはウィンナーから。タコさんの足が広がると、子どもたちから「きゃ~!」と歓声がhappy01

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ウインナーを取り出し、野菜を炒めます。
2分ほどで火が通ったところでケチャップを投入!

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次に麺をゆでます。フライパンに水を入れ、沸騰したら、子どもたちにそっと麺を投入してもらいました。(もちろん傍らで大人が見守っていますhappy01

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大き目のフライパンなので、2個一緒に入れてみましたよ。
3分ほどでいい感じにほぐれました。(ほぐすのは大人がやりました)

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いったん火をとめます。子どもたちに粉末ソースを投入&ソースまぜまぜ隊!になってもらいました。
真剣なまなざしです。

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ソースが混ざったら、具材を入れて混ぜます。

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お皿に盛りつけて、チーズをかけて完成!
タコさんウインナーの飾りつけは子どもたちにやってもらいましたヨ。いい感じです♪

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子どもたちはお手伝いしたおかげか、いつもよりたーくさん食べていました。

(そして「猫さんのスパゲティ、またお手伝いしたい!」と言ってくれました!これはうれしいですゾ!!)

みなさんも、休日のランチに、家族みんなでわいわい「我が家のナポリニャン」を是非お楽しみください!

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猫好き用パスタ ナポリニャンの会


そして、こちらも簡単に作れると大人気!
お湯に入れて2分でできあがる「にゃーん麺」もお勧めです。
猫ちゃんにも愛されていますヨ。(愛される理由はこちらの猫部ブログをご覧ください

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2016年7月19日 (火)

「無添加ワイン」とは?

こんにちは、シュークラブスタッフのtuttimamaですdog

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前々回ご紹介した「井筒 生にごりワインのおいしさの秘密」に続いて、今回は、ただいまCHOU CLUB[シュークラブ]で好評予約受付中の「井筒(酸化防止剤)無添加ワイン」についてご紹介いたします。

そもそも「井筒 無添加ワイン」ってどんなワイン??

そこで、長野県の「井筒ワイン」営業部 中村美明さんにお話を伺いましたhappy01




Q.無添加ワインを造り始めたきっかけは?


A.昭和55年のことです。井筒ワインでは「食べるもの、人間の体に入れるものは自然のままがよい」との信念で、昭和45年から製造販売していた「(酸化防止剤)無添加ぶどうジュース」がとても好評でしたが、地元の自然食グループから「自然のワインも造って欲しい」と要請されたのがきっかけです。
試行錯誤をしながらやっとコンコードぶどう・ナイヤガラぶどうで造った納得のいく(酸化防止剤)無添加ワインが誕生しました。
当初は年間6,000本を醸造し、予約制でスタートしたのですが、徐々に口コミで広がっていきました。

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画像は樹齢約50年のナイヤガラ。この古木からも無添加ワインが造られました。



Q.無添加って何が無添加なのですか?


A.ワインの酸化防止剤として一般的な「亜硫酸塩」です。亜硫酸塩は古くから使われており、酸化防止、雑菌を抑えるなど、いろいろな役割を果たす添加物のひとつで、ワインの製造には欠かせないとされています。
この亜硫酸塩を加えないとワインは酸化が進んで劣化し、味や香り、色が変わってしまうので、長期間の熟成ができません。ワインは空気に触れると酸化する特性があるので、通常は酸化防止剤を添加して造ります。
「井筒 無添加ワイン」は、この亜硫酸塩を加えない代りに、糖度が高く品質の良いブドウを選別し、さまざまな工夫を加えて、(酸化防止剤)無添加のワインを造っています。

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そのため、少しでも傷んだぶどうが入ってはだめ。選果をしっかりする。ぶどう収穫後、いち早く仕込む。ほかのワインでも同じように気を付けていますが、無添加ワインは特に細心の注意が必要です。

なるほど。私は、ワイン造りと言えば、豊かな大地と美しい風景、おいしい空気、ぶどうの良い香り……などを想像して、なんだかふんわりと憧れておりましたが、大変な努力と苦労の賜物なのですね。

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画像は、2015年産ワインでの試飲会の様子ですhappy01

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現在ご案内中の長野のぶどう100%使用 酸化防止剤無添加 フルーティーな井筒ワイン【4ヵ月コース】のワインは、コンコードぶどう、ナイヤガラぶどうに加えて、巨峰、マスカットベリーAの4種類のぶどうを使っています。

赤、白、ロゼ、甘口、中口、辛口とそれぞれお好みやお料理に合わせて違いを味わっていただけるシリーズです。長野が生んだ繊細な無添加ワインをぜひ味わってくださいね。

お申し込みはこちらから♪(9月からお届け)

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2016年7月12日 (火)

ワイン好きさん注目!「国産ワイナリーの新酒を6ヵ月楽しむ」新発売!

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こんにちは シュークラブスタッフtuttimamaですdog
今回は、ワインの中でも新酒ファン必見、「国産ワイナリーの新酒めぐり6ヵ月コース」のご紹介です♪
とれたての国産ぶどう100%から造った、フレッシュな香りと果実味たっぷりのさわやかさが特徴の、まさにびん詰めしたてのワインをワイナリーから直接あなたの元へお届けします。
今から各ワイナリーさんが新酒にかける思いをお伺いしてきました。

ワイン好きにとって、秋の楽しみのひとつと言えば「新酒」。
かつて一世を風靡したボジョレー・ヌーヴォーは11月の解禁日に発売されますが、それよりひと足早く楽しめるのが日本ワインの新酒です。
このコースは、秋に摘みたてのぶどうで造った、あふれんばかりのフレッシュな香りと味のワインを、フルーツをほうばる感覚でお楽しみいただけます。
では6つのワイナリーさんの熱い思いをお聞きください!happy01

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【9月お届け】山梨県 シャトー勝沼 日本ソムリエ協会認定ソムリエ 今村 恒雄さん
「勝沼のシンボル・柏尾山(かしおやま)の標高500mの斜面は雨の量が少なく、ぶどうは過酷な環境のもとで育つため、ひと房につく粒が少なくなり、大変糖度が高くなります。それは大自然が実を選定をしていることになり、ワインとしては最高のぶどうができるのです」
平地はまだ暑い9月に新酒をお届けできる点も、なかなか希少価値が高いですね!

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【10月お届け】山梨県 モンデ酒造 醸造担当 水上 東さん

 

「石和(いさわ)温泉にあるワイナリーは、温泉街とあって、なんだかほっこりした味わいのワインです。山梨県産デラウェア種と国産ナイヤガラ種で作る、ほのかな酸味と甘みが特徴です」

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【11月お届け】山梨県 蒼龍葡萄酒 醸造責任者 鈴木 大三さん

「山梨県産デラウェアとアジロンぶどうを使用し、酸化防止剤無添加にて醸造しています。

「無添加あじろん初しぼりワイン』は幻のワインと呼ばれています」

 

蒼龍葡萄酒は、日本で無添加のヌーヴォーを製造したパイオニアとしても知られているのですって。

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【12月お届け】山形県 高畠ワイン ワイン醸造技術管理士 川邉 久之さん

「食用で有名なデラウェアぶどうを使って作るのですが、食用に適さないダメなぶどうを使って造ると思われがちで悲しいです。良質なぶどうからしかおいしいワインはできません」

と高畠のデラウエァワインに自信満々でした。

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【1月お届け】山梨県 フジッコワイナリー 醸造担当 鷹野 ひろ子さん

「“クラノオト”シリーズは、ぶどうの持つ味わいをそのままお届けするため、無ろ過で仕上げたにごりタイプのワインです。華やかで香り高く、ジューシーな甘さと酸味のバランスが人気の「ナイアガラ」と、ブラッシュ(淡いピンク)ワインで芳醇な風味を持つ「巨峰」の2種。まずは上澄みでフレッシュな果実の味わいを楽しんでいただき、次に澱(おり)を混ぜて、にごりのボリューム感を味わってみてください」

にごりワインの醍醐味をぜひ楽しんでいただきたい、どちらも和食に合う人気のワインだそうです。

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【2月お届け】山梨県 大和葡萄酒 社長 萩原 保樹さん

「国際ぶどう・ワイン機構にワイン用品種として登録認定されている、甲州と、マスカットベリーAの新酒です。ワインに厳しいヨーロッパにも認められたぶどうの新酒をぜひぜひ味わってください!」

 

荻原さんは、日本古来の品種として大阪に古くから根付いていた幻の「大阪紫葡萄」を探し当てワインを造ったことでも有名な名物社長です。

いかがですか、フレッシュ感あふれる国産ワインの新酒を旅する気分で、ワインと一緒にワイナリーめぐりをぜひぜひ楽しんでみてください。

※ワイン画像は昨年のものですので、ラベルデザイン、ヴィンテージが変更になります。

ご予約はこちらから♪(お申し込み締め切り:2016年9月6日)

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2016年6月30日 (木)

「夜の猫」のように…。ブランデーをたしなむ大人の女になる

CHOU CLUB[シュークラブ]スタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは。新入りスタッフのNです。

今日はtuttimama先輩に代わって、猫部とコラボした、あのブランデーをご紹介します。
ブランデーと言えば、赤いガウンを着てロッキングチェアに腰掛け、膝に抱いたペルシャ猫の長い毛をなでながら、手のひらのグラスをゆら~りゆらりと傾ける、セレブで大人なお酒。。

……というヒジョーに偏ったイメージしか持っていなかった私。
実際、みなさんの中でも「家にブランデーがある」という人は少ないんじゃないかと思います。

でも、そんなあなたや私も、ちょっとだけ背伸びして大人な気分を味わえるのが(でもセレブなお値段ではなく)、こちら。

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どうです? このお色気たっぷりの猫ちゃんのまなざし。何かを誘っているような。
いや~ん★(///∇//)

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この地ブランデーは、「神戸みのりの公社」のワイン倉から発掘された、とっておきのブランデー。


100%神戸産のぶどうで醸造したワインを、コニャックと同じ製法で蒸留し、その後フランス産のオーク樽で12年以上(!)熟成させた、うっとりするような華やかな香りが特徴の上質なブランデーです。

純国産の長期熟成ブランデーをこのお値段で味わえることって、普通はないと思います。

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高貴でまろやかで華のある、神秘的な香りを、しなやかな「夜の猫」にたとえて、「CAT AT NIGHT」と名付けられました。


赤いガウンは着なくていいけど、夜眠る前にほんの少しグラスを傾けるだけで、リラックスした気分になれることは間違いありません。
ストレート、ロック、水割り、ソーダ割り、アイスクリームに少し垂らして……
楽しみ方は人それぞれお好み次第ですが、Nのおすすめは、「カフェ・ロワイヤル」。

作り方は、
1.温めたカップにコーヒーを淹れる。
2.角砂糖をスプーンに乗せ、ブランデーを染み込ませる。
3.角砂糖にライターなどで火をつけて、立ちのぼるブランデーの香りを楽しんでから、角砂糖をコーヒーの中にゆっくり沈める。


う~~ん、そんなセレブな暮らしはしていないけど、一度はやってみたいかも、というあなた。夜の猫がうるんだ瞳であなたのおともをいたします。
もちろん、「フェリシモの猫基金」付き。ご注文お待ちしてます。

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2016年6月28日 (火)

フェリシモNO.1の日本ワイン通も「これは本当にすごかった」と絶賛!絶対後悔しない取っておき「井筒ワインNAC メルロー【樽熟】2013」

今回は、フェリシモNO.1の日本ワイン通として「井筒生ワインカタログ」に
テイスティングコメントをくれたNさんが、まだまだ語りたいたいことがあると、さらに「NAC メルロー」への熱い思いを語ってくれました。

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はじめまして! フェリシモスタッフのNです。

実は私、普段は生活雑貨の企画をしており、シュークラブのお仕事をしているわけではないのですが……

「ワインが好き! 大好き!! ワインの勉強しています!!」と社内で公言していたら、ついに!!! ワインのお仕事をいただいてしまいました~(●^o^●)

そのしあわせなお仕事内容は……

井筒ワイン NAC メルロー【樽熟】 2013

を飲んで感想をコメントするというもの。

去年、ワインエキスパートの1次試験に合格し、今年になって、日本ワイン検定3級を取得したとはいえ、ただの趣味の範囲なので、自分のコメントを公に公開するなんて……

ととても恐縮しながらも、おいしいワインが飲みたい一心でお引き受けしました。

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日本ワインが大好きで、ここ何年かでかなりいろいろ飲んできたのですが。

井筒ワイン NAC メルロー【樽熟】 2013

これは、本当にすごかったです!!! びっくりしました!!!!happy02shine



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その前に、「日本ワイン」とは何かと申しますと。

大手さんで作っているものの多くは、チリやアルゼンチン産の濃縮還元果汁を輸入し、醸造のみを日本で行っています。これが「国産ワイン」の約8割に当たります。「国産ワイン」=「日本ワイン」ではないのです。

「日本ワイン」とは、あくまで日本産のぶどうを使って、日本で醸造されたものwine

まだまだ数は少ないですが、店頭でよく見る濃縮還元ものとは、まったく異なるものです。


全国津々浦々、約210軒ほどワイナリーがありますが、今私が最も注目しているのが、北海道と長野。冷涼な気候がぶどう栽培に適していることもあって、新しい若手の生産者さんたちもこぞって進出しています。

その長野にあって、長年おいしいワイン作りを目指してきた井筒ワインさんの
★特別キュベ★が、この1本。

 

期待がふくらみます~!!!!!happy02shine

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まずびんを開けてグラスに注いでみると。

一瞬「これは本当にメルローかしら?」と思うような、軽やかなラズベリーやブルーベリーなどの果実感と、ほの甘いバニラの香りが空中高く広がります。

いい香り~!!!happy02shine

何とも待てなくて、思わず口に含むと、メルローらしい、フレッシュなごぼうのようなうま味のあるニュアンスを、樽由来のやさしバニラの香りが包み込み、とても複雑で味わい深い印象に。渋みもとてもまぁるく、やわらかい。

いろんな素晴らしい要素を持ちながら、1本のびんの中でそれらが互いに認め合い、高め合い、とても美しく仕上がっているなぁという印象。

日本でもこんなクオリティの高いメルローが作れるなんて!!!!

本当に心から、おいしい! と思いました。happy01heart04


ミディアムレアのステーキなど、どんなお肉料理にも合うけれど、コルクを抜いて時間が経つにつれ、どんどんと香りが広がり、そのよさを発揮してくれるワインなので、無理に料理に合わせようとせず、大切な人と大切な日に、ゆっくりと語らう時間とマリアージュさせて楽しむのに最高な1本だと思いました。

みなさまにもぜひこの絶品ワインを味わっていただけたらと思います。

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いかがでしたか? フェリシモNO.1の日本ワイン通も絶賛! 

このワイン、ただ今「日本ワインコンクール」にエントリー中なのです。受賞が決まれば、海外の日本大使館・領事館で振る舞われる栄誉を獲得するかもしれません。(昨年はこのワインの2012年ビンテージが受賞しました)

数量限定につき、ぜひお早めにお申し込みくださいねhappy01

≪おまけ≫

◆桔梗ヶ原のメルローについて


ヨーロッパ系のぶどう品種は、雨の多い日本では、なかなかおいしく育てることは難しいと言われていますが、この井筒ワインの位置する『桔梗ヶ原』は、近年、おいしいメルロー種ワインの生産にとても成功している土地です。

フランスのように、その土地が持つ味わいの個性=“テロワール”がまだまだ十分に確立していない日本のなかで、「桔梗ヶ原といえば、メルロー!」と言われることは、実はとてもすごいこと。

そこに住む人々が力をあわせて、土地と相性の良いぶどうを見つけ、大切に育て続けてきた証だと思います。

このワインを飲みながら、美しい桔梗ヶ原の山間の風景に想いを馳せていただけたら幸いです。

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今年も”大使館ワイン”に選ばれるか!? 井筒ワイン2013年ビンテージNACメルロー樽熟

お申し込み締め切り/2016年9月6日
お届け時期/2016年9月下旬


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2016年6月23日 (木)

日本一の愛され系?「井筒生にごりワイン」そのおいしさの秘密とは?

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お待たせしました! 今年もいよいよ“井筒生にごりワイン”をお楽しみいただく時期となりましたwine

毎年大好評ですが、特に昨年(2015年)にデビューしたフェリシモ限定「ロゼ」は予想をはるかに上回るご注文をいただき、井筒ワインさんもびっくり!happy01

無事にお届けできますよう、びんが割れないように慎重に運んでくださいと、運送会社さんに何度も何度もお願いをしたしたほどでした。

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では、なぜ、井筒生ワインがこんなにも愛されるのか、その秘密を探ってみることにしましたshine

収穫前のナイヤガラ

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収穫前のコンコード

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まずはぶどうのこと。

原料のナイヤガラ、コンコードぶどうは信州は長野県塩尻市の「桔梗ヶ原(ききょうがはら)」で育ちます。

桔梗ヶ原は海抜約700m、北には日本アルプス、東には美ヶ原といった高山に囲まれた松本盆地の南に位置し、ぶどうの成熟に最も大切な8月~10月にかけては、昼は高温、朝晩は冷え込むという、1日の温度差が大きいため、果実の生育にはとても好条件。

そのうえ火山灰土が積もった土壌であるため地下水位が低く、水はけがきわめて良好。そんな環境の中で、井筒生ワインに使われる「ナイヤガラ、コンコード」ぶどうは、明治時代より栽培され、時間をかけてこの土地に根付き、ワインの原料として大切に育まれてきました。

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そして、そのぶどうを大切に育てる人たちがいました。

井筒生ワインのぶどうは、ワイナリーの自家農園と、契約栽培農園のみで育てられます。恵まれた気候風土と、よいぶどうとワイン造りに生涯をかける人々の粘り強い努力により「酸化防止剤無添加、ろ過は最小限、火入れなし」のナチュラルでジューシーな「生ワイン」として、日本人の味覚に合うおいしいワインとして高い評価を受けています。

6月下旬現在のナイヤガラぶどう、コンコードぶどうの生育状況をお伺いしましたところ、「開花から結実を始め、かわいい小さな実ができ始めていますね。おいしいワインになるために、今年もがんばっています」。

とのうれしいお返事がありました。

6月中旬頃のナイヤガラの花ですhappy01

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6月下旬、ナイヤガラ(白ワイン)のちいさな実ができています。

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6月下旬、コンコード(赤ワイン)の実、この時点では白も赤も、まだほとんど色の差がありませんね。

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次回は、この夏の気候を受けて、ぶどうの生育のようすや収穫についてレポートします。
太陽をいっぱい受けて、おいしいワインに育ってくれますよう、楽しみにお待ちください!happy01

おすすめは何と言ってもフェリシモ限定のロゼ入りセットですが、例年通り、お試し用の「赤・白2本セット」、みんなで楽しみたい「赤3本、白3本の6本セット」も好評受付中です。

ご予約はこちらから♪

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お申し込み締め切り/2016年9月6日
お届け時期/2016年12月上旬~中旬

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(8/23追記)

こんにちは、その後のぶどう生育の様子がワイナリーから届きましたdog

7月14日のナイヤガラとコンコードです。
まだ色づいていませんが、実はずいぶん大きくなっていました。

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8月19日のナイヤガラとコンコードです。
「ナイヤガラはおいしそうな芳醇な香りがしてきました、
コンコードは色づき始めてきたところです。」とのこと。

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2016年のぶどうの生育は大変順調です。
う~ん楽しみ! happy01

ご予約はこちらから♪

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お申し込み締め切り/2016年9月6日
お届け時期/2016年12月上旬~中旬


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2016年6月14日 (火)

猫部ねこんぶ=誕生秘話~~!

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こんにちは、シュークラブプランナーtuttimamaですdog

いつもシュークラブブログに遊びに来ていただきありがとうございます。

今回は「かわいい」「シュール」と大好評の「お料理を飾って踊る ねこんぶの会」誕生秘話をご紹介します。

「ねこんぶ」とは何か?! ズバリ、「猫の形をした昆布(こんぶ)」です!

「何ソレ? どういうこと?」と、身を乗り出した猫好きのみにゃさま、まあまあ落ち着いて(笑)

本題の前に、何分で戻るかまずは実験してみます^^ワクワク

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結果発表! 普通の水道水で約5分半。星猫ちゃんが現れました!!

そう、「ねこんぶ」は乾燥昆布で、戻す前はこ~んなにくしゃくしゃにちっちゃく丸まっているのです!

それが、こう!

↓↓↓

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では、本題です。「ねこんぶ」はどうやって誕生したのか?

猫大好き(犬も)のtuttimamaですが、猫をテーマにした食品について、何をつくろうかなーと考えていたときに思い出したことがあります。

それは、私がフェリシモに入社する○○年前の学生時代、当時飼っていた猫がかわいくて何度もデッサンしたのですが、なぜか顔がうまく描けなくって「え~~い、後ろ向き猫にしてしまえ」と描いたのが猫の後ろ姿。

友人に見せたところなかなか好評で、ノートや本に猫シルエットをいつも描いていたのでした。

「そうだ、猫のシルエットなら、お料理の場面に登場してもリアルになりすぎず、いい感じかも」

と思ったのがきっかけです。

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毎日使えてクセがなく、何よりも簡単で、「あっ」と驚くものを……と探していたときに出会ったのが「寿こんぶ」。

みなさん、見たことありますよね? お椀の中に浮かぶ「寿」の文字。よ~く見ると昆布!

そこで「昆布にシルエットを描いてカットし、水で戻して猫の形になるようにすればいいのでは?!」と思い付き、さっそく飾り文字を作っている北海道の昆布屋さんを紹介していただきました。

この昆布屋さん、「飾り文字こんぶ」にはとても熱い思いを持っていたのです。

その思いとは……

古来より日本人の食文化に昆布は欠かせないものでした。昆布でだしを取ったり、昆布巻きや佃煮にしたり。ところが、便利な粉末だしなどが出回り、すっかり出番が少なくなった昆布。

このままでは食文化としての昆布が衰退してしまう……との危機感があったそうです。

そこで昆布に新たな価値を見出すために、昆布で作った「寿」の飾り文字を祝い事のお椀に浮かべることを思い付きました。

そして、フェリシモから「ねこんぶ」の依頼があったことで、祭事しか出番がなかった「寿こんぶ」から、盛り付けのシーンをより楽しくする「飾りこんぶ」へ新たな価値が広がる! そんな期待を込めて世に送り出されたのでした。

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ここからは、みにゃさまの素朴な疑問にお答えする「ねこんぶ」一問一答でーす^^

A.ねこんぶデザインの工夫は?

Q.猫の特徴であるひげがなくても猫に見えるように、仕草に目が行くようにデザインしました。「なめ猫」「壁かき猫」など、好きなポーズを探してみてください♪

また、もうひとつの特徴、細くて長いしっぽは、何度も実験を繰り返し、乾燥時に折れないギリギリの太さにしました。

A.作り方は?

Q.レーザーカットと金型を駆使して、一枚一枚ちぎれないようていねいに抜いています。どちらも気を付けているのは、角がギザギザにならないよう、きれいに型取りしてエッジがなめらかになるように抜くこと。

A.緑色の発色はどうやってるの?

Q.ねこんぶは水戻ししたときにきれいな緑色をしています。通常なら昆布は茶色っぽくなるのですが、「銅鍋で煮る」などの工程を経て、きれいな緑色にすることができます。

A.作る工程で大変なことは?

Q.金型は切れ味を維持するために毎日メンテナンスが必要だそうです。そういう点も昆布屋さんのモノづくりへのコダワリだと思いました!

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昔ながらの伝統食材・昆布に、デザインアイデアと最新のレーザーカッター技術を導入して作られている「ねこんぶ」。まさに食の伝統と最新技術のコラボレーション! なかなかすごいと思いませんか?!

猫好きさんにはたまらないおもてなし。お茶やスープに浮かべるのはもちろん、おにぎりやお弁当にも、水で戻して乗せるだけの簡単便利なサプライズをぜひぜひお試しくださいね。

かわいい「ねこんぶ」の商品ページはこちら♪

お料理を飾って踊る ねこんぶの会


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2016年6月 9日 (木)

ニャムチャ、そのうちに秘めたにゃんとは!?

こんにちは

シバコです。

前回に続き、絶賛売出し中のかわいい「ニャムチャ」。

Nekobusishoku03

今回はその内に秘めた味についてレポートです!

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どどーんとおいしそうなこのあんこ、

実は、100を超える味の候補から選ばれた精鋭ぞろい。

このかわいい猫フェイスに似合うにゃん(あん)たちを猫部メンバーで試食を重ね、数カ月にわたって厳正なる審査が行われました。

まずは、書類審査で候補を絞り、予選を勝ち上がったにゃん達がテーブルに並びます。

Nekobushushoku01

プロトタイプのニャムチャんたちも参加です。

Nekobusishoku02

もぐもぐ。

しばし無言で食べる一行。

この味面白い、これは無理してる、こっちはおとなっぽすぎる、この香りはうそっぽい、アレはこう、ソレはどう、などなど、思い思いの意見が飛び交います。

そうして、決勝まで勝ちあがった6にゃんはこちら!


にゃーん(じゃーん)!

★★★スウィートポテトにゃん

Sweetpotate

・まさに芋!

・みんなが好きそう!

・バターっぽい風味

★★★レモンにゃん

Lemon

・さわやか

・甘さがあっさり

・レモンの風味がフレッシュ

★★★コーヒーにゃん

Coffee

・コーヒーの香りがいい

・苦くない

・子どもも好きそう

★★★キャラメルミルクにゃん

Caramel

・生キャラメルっぽい味

・生クリーム感がある


★★★緑茶にゃん

Ryokutya

・和菓子らしい味

・安心感のある味


★★★黄身ミルクにゃん

Kimimilk

・バニラを感じる

・カスタードっぽい

・バニラビーンズが本物志向


いずれも「おいしい」厳選にゃんがそろいました!

脱落した中には、フルーツポンチあんや、神戸ワインあんなど、面白いものもありましたが今回はおいしい味を追求!

というわけで、
どいつもこいつも、おいしいんだにゃー!
お申し込み締め切り:2016年7月10日(日)
お届け時期:2016年7月~9月(各月下旬)

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2016年5月31日 (火)

猫のスウィーツまん、その名も「ニャムチャ」誕生秘話!

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みなさま、もうご覧になられましたでしょうか?

ニャンというかわいいお姿! これが猫形のスウィーツまん、ニャムチャです!

ふんわかあったかボディーは、そっと手に包んでしまいたくなるいとしさ。

今回はシュークラブスタッフ・シバ子が、ニャムチャ誕生秘話をお話しいたします!

巷でなにかと話題に上るキャラクターまんですが、どれもこれもかわいくて、

なんとかかわいいお猫さまで再現できないものかともやもや考えていたのがそもそものきっかけ。

しかし、それは平たんな道のりではありませんでした。

デザイン画ではイメージしてもらえず四苦八苦。

手づくりでプロトタイプを作って熱弁説得し、苦労に苦労を重ね完成した、涙なしでは語れない企画秘話です。

お客さまが通常みることはないであろうプロトタイプまで公開してしまいます!

プロトタイプのつくり方

1.焼印のイメージを紙で作る。

 おなじみツンデレにゃんの顔の部分を適度なサイズにアレンジ。

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2.あんまんの原型を作る。

 猫らしさのかなめ、耳がポイント。

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3.貼ってみる。

 ちょうどいい場所というのが意外と難しい。

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むむ、やや目つきが鋭いが、うまくいきそうな予感。。。

そうしてこうして手作り感あふれるプロトタイプを片手に、製造関係のみなさまとの交渉を重ね、京都の焼き印専門店の手作りにより焼印が完成。

さらにヤムチャ専門メーカーの多大なるご協力により、ニャンともかわいいニャムチャが出来上がったのでした。

にゃーん!(じゃーん!)

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にゃんたるかわいさ。圧巻です。

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横顔もニャイス!

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上から見たってかわいいにゃ~!

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後姿はまるで兵馬俑のような荘厳さ。後光がさして見えるのは私だけでしょうか。


ここに到達するまで、苦節1年長い道のりでした(個人の感想です)。

感無量。。。

手作業ゆえに、個体差あり。泣く泣くオーディション不合格のニャムチャたちもいるのです。

このまま闇に葬り去るには名残惜しい。

そして、できの悪い子ほどかわいい。

みなさまとは直接お会いする機会はないであろう、

見ているうちに愛着がわいてしまうニャムチャんたち(思わずちゃん付!)をぜひご覧ください。

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第三の眼、チャクラ開眼のニャムチャん。

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白目むいてるニャムチャん。

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少女マンガばりにキラキラお目目のニャムチャん。

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鬼の形相のニャムチャん。。。


おいしい中身の話はまた次の機会に!

ふんわかボディーはぜひ手に取って味わってください!

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スウィーツ仕立てのふんわかボディー 猫のニャムチャ【3ヵ月コース】

お申し込み締め切り:2016年7月10日(日)
お届け時期:2016年7月~9月(各月下旬)


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2016年5月24日 (火)

「にゃーん麺」屋台のスタッフになれちゃう? 超レアなアレがもらえちゃいます!

みなさま、こんにちは。
シュークラブのプランナーMです。
あいさつもそこそこですが……

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発売5ヵ月で5.5万食突破の大ヒット!
化学調味料不使用のオリジナルスープで
最後までごくごく飲み干せると大人気の「猫好き用ラーメン にゃーん麺」。

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今なら3回連続購入予約でご注文いただくと

な・な~んと!!!!

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にゃーん麺」屋台のスタッフになれちゃう?!

「にゃーん麺」紙エプロンを1セット(2枚)プレゼントいたします!

この紙エプロン、ちゃんと「にゃーん麺」屋台スタッフに見えるように(?!)こだわって企画したんですよ~。

まずは形。

たくさんの紙エプロンの中から、下の3種類をセレクト。

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シュークラブスタッフのOさんに着けていただき、プランナーMが近くから、遠くから厳しくチェック!

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プランナーM的には親子でも着れるものを作りたいのです!

 

大き目タイプは却下~!

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スタッフに見えないものは却下~!

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こ、こ……

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さっそくプリントしてもらい……

 

できました~★

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形といい、デザインといい…… プランナーM、大満足の仕上がりです。

うっとり。

この紙エプロンを着けて、恋人や親友、家族で楽しんで「にゃーん麺」をすすってくださいね!

(紙エプロンなので、調理中は着用せずに、食べる時に着けてくださいね^^)

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3

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猫好き用ラーメン にゃーん麺の会

 

 

 


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2016年5月17日 (火)

和風ミニニャシュマロ=猫ほうずいの「知りたい!」にお答えします

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こんにちは、プランナーtuttimamaですdog

フェリシモ猫部で大人気の「猫ほうずい」について、みなさまのご質問にお答えします。

さて、多かったご質問。

 ほうずいってどんな字ですか

 「鳳瑞」と書きます。鳳は鳳凰(ほうおう=中国で聖徳を備えた天子の兆しとして現れたとされる孔雀に似た想像上の鳥)の意だそうです。

そんな一文字をつけているところ、昔は高級なお菓子だったのでしょうね。

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 どんな柔らかさですか

 柔軟にして豊満、適度な弾力です。

泡立てた卵白を寒天と砂糖で固めたものですので、マシュマロよりはしっかりとした歯ごたえです。

 飲み物に浮かべて、とありますが、本当に浮きますか

 浮きます。コーヒーに浮かべる実験をしたところ、みごとに浮きました!

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 チャームポイントは

 

 ちいさな顔にはうっすらとマズル(鼻と口のでっぱり)がありますので、よく見てみてくださいね。

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Q なぜ白あん入りなのですか

 

A 大変小さい生地にあんを入れるので、黒あんだと表面に透けて見えてしまうことがあります。できるだけ目立たないように白あんにしました。

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 賞味期限はどれくらいですか

 約2ヵ月程度です。次第に固くなりますので、できるだけお早めにお召し上がりください。(季節により若干差があります。)

Q 誕生のきっかけは

A プランナーが京都の町を散策していたときに、小さな和菓子屋さんでとてもかわいいお菓子を見つけました。その愛らしさに感動!オリジナルニャシュマロにしたいとの思いで、製造者さんへ連絡したことがきっかけとなり「猫ほうずい」は生まれました。手作業でていねいに仕上げています。

以上、みなさまから寄せられたご質問にお答えしました。

 

小顔で愛らしいミニ和風ニャシュマロ「猫ほうずい」を、今後ともぜひぜひかわいがってやってくださいねdog

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2016年5月10日 (火)

ナポリニャン試食日記

シュークラブ・スタッフのブログをご覧のみなさま、こんにちは! 新入りスタッフのNです。

フードプランナーM先輩の「にゃーん麺」に続く新商品「ナポリニャン」 をおうちで試食してみました~。おいしい作り方をご紹介しますので、ぜひみなさんも真似してみてくださいねっhappy01

こちら「猫好き用パスタ ナポリニャン」 。(2016年4月発売)

Photo

こだわりの国産小麦、化学調味料不使用、など「インスタント食品はちょっとね~」と思われる人にこそ試してほしい、傑作インスタント麺です。詳しい開発秘話はプランナーM先輩のこちらのブログを読んでください!

では早速、張り切って作ってまいりましょう~! レッツ・クッキン~グ

【ナポリニャンの作り方】

0.まずパッケージの裏面で作り方を確認。

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1.先に具材から作ります。フライパンで玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを炒めます。

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2.トマトケチャップで味を付け、お皿に取り出して置いておきます。

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3.別のフライパンでお湯を沸かし、ナポリニャン投入。ほぐしながら戻して行きます。

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4.麺が充分水を吸ったら、粉末ソースを投入。

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5.手早く混ぜます。天然着色料なので色は薄めです。

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できた!完成!! (*ΦωΦ) おいしそう~~

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具材を切ったりする時間も含めて製作時間は約10分というところでしょうか。お手軽!
なのに本格派!(に見えるように、わざわざ鉄製スキレットに盛ってみた私(笑))

さて、食べてみた感想は……

・麺がもっちりしている(ちょっとゆですぎただけかも知れないケド)

・味はしっかりトマト味

・化学調味料独特のくどさがない

・具材を変えればバリエーションは無限(多分)

・粉チーズがあったらもっと本格的なナポリタン味だったろうな。入れるの忘れた……! 大ショック! 大のチーズ好きなのに。



「猫好き用パスタ ナポリニャン」
、こちらから購入できます!


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2016年4月27日 (水)

祝新発売!猫好き用パスタ ナポリニャン!

 

みなさま、こんにちは。
    フェリシモ シュークラブのプランナーMです。


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みなさま、見てください!

このかわいいパッケージ!

今回も小笠原製粉さまと猫部がタッグを組んで開発した、にゃーん麺の姉妹商品、

その名も「ナポリニャン」が誕生しました!

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思わず すりすりしてしまいます~

愛いやつじゃ……

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このナポリニャン、

かわいいだけじゃないんです。

なんと

「焼きそば感覚」で

あつあつもちもちの

ナポリタンが作れちゃうという、

猫の手も借りたいくらい忙しいあなたにぴったりの

即席麺ナポリタンなんです。

今回は、この「ナポリニャン」の誕生秘話をお話しします!        

さかのぼること4ヵ月前、

シュークラブのみんなで「にゃーん麺」の話をしていたとき……

シュークラブスタップ Oさん

 

「Mさん、にゃーん麺の次の新商品は、焼きそばなんてどうですか?」

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シュークラブスタッフ テラピーネchick

「パスタだったら女子受けしそうですよね!」

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一同「焼きそば……パスタ……」

 

スタッフO・テラピーネ「焼きそば感覚のナポリタンは?!」←ここ、はもりました。

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この斬新な 焼きそばパスタというキーワードが、

電撃のようにプランナーMをしびれさせました!

いてもたってもいられず、

小笠原製粉さんに連絡して

さっそく企画化へ向けてスタート!

化学調味料無添加で作る!ということを目標に掲げ

満足のいく味になるまで

ああでもない、こうでもないと試作を繰り返した日々。

初回開発のナポリニャン。

味が薄く、トマトの風味が欠けていて、

色もおいしそうじゃありませんでした。

食欲をそそる色味って大切なんだなあと痛感。

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再チャレンジのナポリニャン。

おいしそうな色にするため、不本意ながら合成着色料を使用。

色は真っ赤でおいしそうなのですが、

ううーん、やっぱり、合成着色料は使いたくない!!

 

味はトマトの酸味を増やし、しっかりした味になってきました。

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最終のナポリニャン。

天然着色料でおいしそうな色に。

これこそが求めていた色!

オニオンパウダーを加え、甘酸っぱく、

 

まろやかな味になりました。自信作!

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化学調味料無添加、
合成着色料不使用(天然着色料使用)、
そして
麺は国産小麦を使用した、
こだわりの「ナポリニャン」が誕生しました。
オリジナルの箱に入れてお届けします。
猫ちゃんが入って遊べますよ~。


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※ナポリニャンは猫ちゃんには食べさせないでくださいね。 
シンプルにパセリとチーズで、
野菜たっぷりだとヘルシーに、
ベーコン、ウインナーなどお肉三昧でも。
合わせるトッピングによっていろいろと楽しめますヨ!
プランナーMはタマネギとひき肉をあわせた
ボロネーゼ風がお気に入りです
商品詳細はこちらをご覧ください。
トマトの酸味に、オニオンの甘味が調和した
おいしくてまろやかな味です!ご賞味くださいねhappy01

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猫好き用パスタ ナポリニャンの会



にゃーん麺はこちら


猫好き用ラーメン にゃーん麺の会


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2016年4月26日 (火)

申年の梅は縁起がいいから梅しごと③

「黄金の梅」のふるさとへ行ってみました!

みなさまこんにちは。
フェリシモシュークラブのプランナーMです。

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今年は申年……

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猿が(こっそり)教えてくれていますが、
平安時代の昔から
「申年の梅は縁起がいい」と言われています。


その縁起をかついで、この夏、
プランナーMも

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初心者のプランナーMでも
名人級に「梅しごと」できちゃうという
「黄金の梅」

第7回フード・アクション・ニッポンアワードで
優秀賞を受賞した梅なんです。

その名のとおり
つるつるぷりぷりぴかぴかに光って見える梅なんですhappy01


黄金の梅を
パカーンと割ってみてみました。
中まで黄金! まばゆい!

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「黄金の梅」は、
日本海を望む福井県の河野の矢良巣(やらす)岳山麓の
潮風が吹き、
水はけのよい傾斜地で育てられています。
梅を育てるには最適な地です。風がとても気持ちいいです。

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一般的な手摘みとは違い、
梅が完熟して
自然に木からぽとり、と落ちるのを待って収穫します。

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母なる木の栄養をたくさんもらった梅は、
木から離れる時(完熟した時)が一番おいしいのです。
梅が親離れ(木離れ)した瞬間・・ネットでやさしくキャッチします!

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ぷっくりつやつや。

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「黄金の梅」の香りにうっとりしながら
梅しごとをお楽しみください。


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今年こそつくろう! 完熟を予約! 福井県産黄金の梅 梅酒キット【6月~7月お届け】


今年こそつくろう! 完熟を予約! 福井県産黄金の梅 ジップロック(R)でつくる梅干しキット【6月~7月お届け】


今年こそつくろう! 完熟を予約! 福井県産黄金の梅 たっぷり3kg【6月~7月お届け】

お申し込み締め切り/2016年5月5日(木)


関連記事:
申年の梅は縁起がいいから梅しごと①
申年の梅は縁起がいいから梅しごと②


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2016年4月20日 (水)

母の日ギフトにぴったり!毎月1回の親孝行“月イチ母の日”③

母の日ギフトにぴったり!
毎月1回の親孝行“月イチ母の日”。
その中でも人気の
実際に購入された方の
“月イチ母の日”体験談 のご紹介、
とうとう今回で最終回です!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
みなさまこんにちは。
フェリシモシュークラブ・食いしん坊代表
プランナーMですhappy01
母の日の贈りものにおすすめの

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母の日から1年間、毎月1回、完熟ピークの果物をあなたに代わって
お母さんにお届けするこの商品。
本当に良いお声が多いので
3回目の今回は 一挙にどどん!とお伝えします!happy02
まずは毎年購入してくださっている、
陽子さん。お母さまからのメールです。
陽子さんのお母さまは、果物がとどいたら
まずお仏壇にお供えし、
ご先祖さまに報告されるのだそうです。
果物がつづる、家族愛。
なんだか、、すてきなストーリーですよね!
お次は、長年シュークラブのWEBを専門的に担当してくれている
テラピーネさんchick
テラピーネさんはシュークラブの企画を傍らでチェックしてくれている
心強い存在。
そんなテラピーネさんも、お母さまへのプレゼントに
この商品をセレクト!
この商品は果物と一緒に、メッセージカードをつけてお届けするのですが、
テラピーネさんのお母さまは、このカードをコレクションしてくださっています。

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メッセージカードの後ろにはメモができるスペースがあります。
お母さま、毎回感想を書いてくださっていますhappy01

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次にお母さまと会ったとき、フルーツの会話が弾みそうですよねhappy01
次はデザイン会社の智子さん。
届いたらすぐにお母さまから写メが届くのだそうです!
このように、
月1回のお届けなので
いつもありがとう」「今月もありがとう」という
メッセージが届くのです。
毎月お母さんに「ありがとう」って言ってもらえるなんて~~happy02
(ありがとうフルーーツ!byプランナーM)
フルーツを通して、お母さんと私の距離が近くなる、そんな感じなんです。

そして最後は敦子さん。
うれしいメッセージをいただきました。
「同じような商品を他でも購入してみたのですが、
 フェリシモより量が少なく、でも梱包は豪華。
 梱包も最初はうれしかったけど、毎回はちょっと捨てるのも気がひけるし、面倒だったとか。
 それに比べてフェリシモは毎回梱包は簡易的だけど(笑)、
 量もボリュームがあっておいしいから、
 またフェリシモのくだものを申し込んでほしいと母に言われました。
 すごい、フェリシモさん!」
ありがとうございます!happy02
そうなんです!
毎月楽しんでいただくため、極力コストを抑え、
味と量を追求した結果、梱包は質素めなんですが、
質実剛健(!?)な内容になっているんですよ~(叫び)happy02
はー。力を入れすぎました・・coldsweats01
お母さんと私の関係さえ変えてしまうかもしれない?
どうぞ、1年間のコミュニケーションのきっかけにしてくださいねhappy01




関連記事:

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2016年4月19日 (火)

申年の梅は縁起がいいから梅しごと②

ジップロック(R)を使って
「黄金の梅」で簡単梅干づくり

みなさまこんにちは。
フェリシモシュークラブ のプランナーMです。

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今年は申年……

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古くは平安時代から、申年の梅は縁起がいいと言われているのをごぞんじですか。

梅しごと初心者のプランナーM、
またもや猿にそそのかされて?
梅干しを漬けてみたい!と猛烈に感じています。

しかしながら……

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難易度が高いイメージがある
梅干しづくり。

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梅しごと初心者のプランナーM、
どうしても どうしても~
名人級の梅干しを(簡単に)つくりたい!!


いてもたってもいられず、
仕入先さまとタッグを組んで

ジップロック(R)でつくる梅干しキット」を作っちゃいました!


使用する梅は
第7回「フード・アクション・ニッポンアワード2015」で優秀賞受賞
「黄金の梅」!

「黄金の梅」を2㎏、塩200g×2袋、ジップロック(R)2袋、レシピをセットしたキットです。

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作り方は簡単。

ジップロック(R)に「黄金の梅」と塩を入れ、
梅酢があがるまで
1日数回軽くゆすって保管します。
 ※梅酢とは、塩をまぶした後にでてくる透明の梅のエキスのことです。

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梅酢があがったら、晴れた日に天日干し!
太陽のパワーを梅に浴びせましょう!

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3日ほど干したら、梅酢を入れた保存容器に
入れて保管。3ヵ月ごろから食べごろです♪

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ジップロック(R)を使うので
効率よく梅酢が抽出され、
手軽にできるんですよ♪


「黄金の梅」を使用するので、
初心者とは思えない、大粒のぷっくりした梅干しができちゃいます。

プランナーM、今年こそ作ります!

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お申し込み締め切り/2016年5月5日(木)


今年こそつくろう! 完熟を予約! 福井県産黄金の梅 ジップロック(R)でつくる梅干しキット【6月~7月お届け】



梅酒キットもありますよ!
今年こそつくろう! 完熟を予約! 福井県産黄金の梅 梅酒キット【6月~7月お届け】



梅のみもご用意しました。
今年こそつくろう! 完熟を予約! 福井県産黄金の梅 たっぷり3kg【6月~7月お届け】


関連記事:
申年の梅は縁起がいいから梅しごと①
申年の梅は縁起がいいから梅しごと③



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2016年4月18日 (月)

飲みやすい猫守どぶろく

こんにちは、プランナーtuttimamaですdog

気持ちの良い季節、いよいよ新年度も始まりましたねtulip
新緑やタンポポの花も咲き始め、う~ん気持ちいい。

ということで今回のテーマは、日本食ブームにのっとって
うふふcatface 日本酒じゃないよ、日本酒のルーツといえばコレshine



フェリシモ猫部のブログでも紹介されて話題になった
とっておきのこの1本「猫守りどぶろく」を若手女子4人に味わってもらいました。

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夕日の落ちたオフィス街。ビルの一室、
日本酒好き女子4人がテーブルを囲んで「あーだ、こーだ」ときき酒気分で、お話が弾みますnotes

<まずはグラス選び>
カフェオレボウル、ワイングラス、ウォーターグラスなど、どの器で飲みたいかを決めました。

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なんと、みんなカフェオレボウルを選びましたねlovely

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<ではおもむろにキャップを開けます>
キャップの上に丸い窓があるんですよ、これは酵母が生きているので炭酸ガスを逃すための空気抜きなんですって。
なるほど、ここにも仕掛けアリです。

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金色のキャップをひねる。香りはやや甘く、お米のにおい。
お~っと、注ぐのは少し混ぜてから、中身を混ぜるときは、
びんを振らず、キャップの穴に指を当ててゆっくりと1回天地返しあわてない、あわてない。

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とくとくとグラスへ注ぐ。すっきりしているけど、奥深い。


「アルコールを感じない、飲みやすい
happy02



「甘酒よりこどもっぽくなくていい
good



「ずずーっと飲んじゃう、おいしい、大好き!
heart04



「微炭酸のチリッとした感じがいい
catface

「スウィーツみたいhappy01



「苦手かと思ったけど、ぜんぜん大丈夫
flair


と好評。さらに

「もっと麹くさいと思っていた
flair



「<どぶろく>という名前から、おやじっぽくてきついお酒と思っていた
bottle


「もっとねっとりした感じだと思っていた
smile


「見た感じよりもさらにおいしい!
notes

女子の評判はすこぶる上々shine

「しっかりお酒好きの友人にプレゼントしたいとき、
かわいいラベルのお酒はリキュールがほとんどでしょ、
こんなお酒がほしかった!
happy01



「そうそう、これならぜったいかぶらないよね happy01


と使い方もしっかり提案。

キリリと冷やしてよし、ロックでよし。
人にたとえるなら、
やさしさの中にも凛としていて、仕事のできる先輩みたいな?

「でもってこのお酒、デザート感覚なのよねhappy01



「アイスやかき氷にかけてもOKかも
flair



「さわやかでサッパリだから、ブルーベリーとかドライフルーツと合わせても
happy02



「カナッペやクリームチーズも合いそう
smile



「お米のヨーグルトって感じ」

説明を見たら

「火入れをせずに、酵母が活きた状態でお届け」
とあります。

「だからクール冷蔵便なのねsign01




アルコールには通常賞味期限はあえて設けない慣例がありますが、
このどぶろくは、いちばんうまい状態にこだわって、冷蔵90日
と設定されているんです。confident



冷やせば発酵は止まり、常温に戻すと再び発酵がゆっくりと始まりますので、最初はお米の深い甘さが感じられますが、時間の経過とともに、キレのよいさわやかな酸味とすっきりした辛口に変わっていきます。


味わいの変化も楽しみながら、お好みの時期に飲んでください。


「まさに毎日楽しめるお酒ってことね」

蔵元は、長野県の信州高遠「南信州」。

お水と米がおいしそうhappy01


そして長野は国産ワインの産地としても有名、
自然味あふれる風景もステキそう……心地いい?

いーい感じで、すこーし酔いが回ってくるくるnotes

(≧∇≦)酔ってないニャー
今夜も気持ちよく、家路につくとするかnight

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フェリシモ猫部 猫守りどぶろく 2本セット


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2016年4月15日 (金)

申年の梅は縁起がいいから梅しごと①

猿がささやくんです。
今年は梅しごとYEAR だと……

みなさまこんにちは。
フェリシモシュークラブ のプランナーMです。

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今年は申年……

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平安時代の昔から、
申年の梅は縁起がいいと言われています。
今年は申年!
猿にそそのかされて?
梅しごと初心者のプランナーMも
今年こそ漬ける!意気込みで企画しました。

数多くある梅の中から
フェリシモが選んだ梅は……

第7回「フード・アクション・ニッポンアワード2015」で
優秀賞を受賞した

その名も
黄金の梅!
テンションがあがるネーミングですね。

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黄金の梅は、
大粒でぷっくりつやつや!光り輝く実!
フルーティで香り高く、
ついつい、
かぶりつきたくなる(がるる!)梅なんです。
※かぶりついたらダメです

きらり~ん!お・い・し・そ~

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完熟のタイミングまでじーっと待って、
木からぽとりと落ちた実をやさしくネットでキャッチしてお届けします。
(落ちるのが完熟のしるし!落ちたものだけ
 お届けするのでしっかり完熟しております!)


初心者さんでも作れるよう、
安心の梅酒キットをご用意しました。

黄金の梅1㎏、氷砂糖1㎏、漬け込み用びんをセット!

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お酒はご用意くださいねhappy01

プランナーMは、2キット購入し、
1つはホワイトリカ―、もう1つはブランデーで
漬けようかと考えております。

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申年ということ以外に
プランナーMが
「今年こそ梅しごとをしたい」と思った理由があります。

それは、
プランナーMの妹が
5月に男の子を出産するんです。

甥っ子が生まれた年の梅で梅酒を作りたい!
そして

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熟成される時間も楽しみです。

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梅酒キットはもちろん、「梅しごと」したくなったあなたに
おすすめの 梅干しキット、梅のみもご用意しました。

フルーティな甘い香りにつつまれて
梅しごとをお楽しみくださいね。

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お申し込み締め切り/2016年5月5日(木)

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2016年4月14日 (木)

母の日ギフトにぴったり!毎月1回の親孝行“月イチ母の日”②

母の日ギフトにぴったり!
毎月1回の親孝行“月イチ母の日”。

その中でも人気の商品
実際に購入された方の“月イチ母の日”体験談 2回目をお送りします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
みなさまこんにちは。
フェリシモシュークラブ・食いしん坊代表
プランナーMです。happy01
 
母の日のプレゼントにおすすめの
(私も購入しております!shine
毎月、完熟ピークの果物を
あなたに代わってお母さんに12ヵ月間お届けするこの商品、
親子の仲が深くなるというお声も多いのです。
 
体験談第2回目の今回は、
私の友人の智子さんとお母さまのやりとりを公開させていただきます。
(智子さんありがとう~!happy01

2月にシルバーベル(とろける甘さと酸味のバランスが楽しめるおおぶりの西洋梨)をお届けした月のお二人のやりとりです。
おか~さ~ん!(プランナーM、実家に帰りたくなってしまいました)
こんな風に、月イチ、お母さんから「届いたよ!」の連絡がくるのがうれしくて、リピートする方も多いんです。


通常果物は、流通工程上、完熟前に出荷することがほとんどですが、こちらの商品は、完熟したタイミングで収穫しています。

生産者さまの目利きで「完熟のピーーク!」でもぎたてを直送していただいているんです。


話せば長くなるので割愛しますが、生産者さまには本当にご苦労をおかけしているのです。
(生産者さま~ いつも無理言ってすみません~
 でも大好きなお母さんに送るのだから妥協はできないんですヨ~
 byプランナーM)

日照時間や降水量、寒暖差など、
日本の四季が生み出す、今年しか出会えない
旬の味。まさに「一期一会」の味です。


毎月お母さんとおいしい会話をはずませちゃいましょう!

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お申し込み締め切り:2016年4月24日(日)




関連記事:


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2016年4月 7日 (木)

母の日ギフトにぴったり!毎月1回の親孝行“月イチ母の日”①

母の日ギフトにぴったり!毎月1回の親孝行“月イチ母の日”。
実際に購入された方の“月イチ母の日”体験談を3回に分けてご紹介します
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
みなさまこんにちは。
フェリシモシュークラブのプランナーMですhappy01
 

1

母の日がずんずんと近づいてきていますが
みなさま、
母の日のプレゼントは毎年どうされていますでしょうか?present
大好きなお母さんへのプレゼントだからこそ、
「何を贈るか」毎年悩んでしまいますよね。
そんな悩めるみなさまに是非お勧めしたいのが、
こちらの商品!
私自身も、
母の日のプレゼントとしてお義母さんへ贈っている
「母の日から始まる 旬の味こだわり完熟果物の贈りもの12ヵ月コース」!
是非ご紹介させてください(鼻息!)dash
フェリシモシュークラブの母の日商品の中でも
毎年、売上 shine堂々1位!shineの人気商品なんです。
母の日から1年間、毎月1回、
完熟ピークの果物を
あなたに代わって
お母さんにお届けするこの商品。
私も、
“月イチ母の日ってこんなに素晴らしい!!”
“12ヵ月のフルーツギフトってこんなにイイ!”
と、実感しています。
お伝えしたいことがたくさんあり、
長くなりそうなのでcoldsweats01
3回にわたって
「月イチ母の日体験談~完熟果物編」をご紹介したいと思います。
まずは見てください、こちらのショートメッセージ。
お義母さんと私のやりとりです。(せきらら!)happy02
毎月届くというこの商品のコンセプト(アイディア)を
褒められちゃいまいした!
果物が届いたら、必ず連絡をくれるお義母さん。
こんな感じで、果物を通して1ヵ月に1回は
コニュニケーションがとれるんです!
会話のきっかけをくれるというか・・
贈っている私も毎月の楽しみになっているんです。
 
そして
半年ほど経ったある日、お義母さんから
「来年もくれるの~?」とやんわりと催促されちゃいました。
喜んでくれているとわかってうれしかったです。
(お義父さんも喜んでくれているということも発覚!
 嗚呼、なんて親孝行な商品なんでしょう)
もちろん、今年もリピートします!happy02
 
忙しい私にぴったりの
自動的に毎月お義母さんへ届けてくれるこの商品、
 
と~っても、お・す・す・め です!
親孝行したいあなた、ご注文お待ちしておりますhappy01

お申し込み締め切り:2016年4月24日(日)

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2016年2月 5日 (金)

「お母さんありがとう」の月イチしあわせギフト~準備中です~

こんにちはテラピーネですchick
最近は、台所に立つのが寒くてsnow
こんな寒い日も母は、ごはんを作ってくれていたなぁ。と、母の偉大さをしみじみと、感じていたりしますconfident
現在、シュークラブでは母の日のカタログ準備中です!
大好評だった12ヵ月お届けコースや、WEB限定フード。
旬のもの、プレミアムなもの、おいしいと喜んでいただけるフードをプランナーさんが準備中ですhappy01

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私は2015年から母の日12ヵ月コースを贈っていますが、「おいしかったよ」の写メ付き報告メールがうれしいので今年も予約予定ですnote
2016年母の日「理由のある本当のおいしさ」をプレゼントしませんか?

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2016年1月29日 (金)

自然栽培りんごだけで作ったリンゴバター 新発売

こんばんは。プランナーKです。

このブログの下の方にある、2015年4月29日のエントリーに
大好評で売り切れになったリンゴバター(再販版分も即完売!)のことが載っていますが・・・・apple


今回はなんと!そのリンゴバターの製造元さんに無理をお願いをして、CHOUCLUB完全限定版のスペシャルリンゴバターをつくっていただきました!shine

この原料に使っているリンゴは、映画「奇跡のリンゴ」のモデルにもなったあのリンゴの苗が北海道にわたり、木村秋則さんから直接指導を受けた生産者さんたちが実らせた無農薬・無科学肥料の自然栽培でつくらた貴重なリンゴですappleappleapple

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この自然栽培リンゴバターの企画が急きょ始まったのは昨年末。
大好評だったリンゴバターを、香が強くすっきりした味わいのある自然栽培リンゴでつくったらさぞおいしいに違いないというベテランバイヤーの一言がきっかけでしたconfident

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運よく、自然栽培リンゴ調達の目処もたったので、試食サンプル品を依頼。
年明けすぐに仕上がってきた試食サンプルは2点でした。


1つは販売中のリンゴバターにつかわれているリンゴ「秋星(しゅうせい)」に自然栽培りんご「つがる」を混合して使ったもの。

もう1つは自然栽培りんご「つがる」のみを使ってつくったもの。
味にうるさいCHOUCLUBスタッフで試食検討会を行った結果・・・・

圧倒的な人気で、自然栽培りんごだけで作ったリンゴバターに決定!shine
あたりまえですが、単体でつくった方が自然栽培リンゴの持つ味わいの特徴が大変強く出ていましたapple


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ティースプーンに山盛りイッパイすくって、ひと口でいただきますと自然栽培りんごの持つ、さわやかな香りが舌のうえでとろけ素晴らしい余韻が残り、そのあとにほんのりとはちみつの甘さが広がります。

なんともいえないおいしさで、バターというよりは上等なスウィーツみたいshine

これはいいものができた!と企画担当者も自信を持ってオススメできるのですが、残念ながら、調達できたりんごの数から2個1セットで300セットだけしか作ることができませんでした。
自然栽培リンゴ×濃厚バターの夢のコラボレーション。


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命の恵みを、おいしくいただく。
一度食べたら、やめられないおいしさの自然栽培リンゴをつかった絶品リンゴバター
限定数300個で本日、1月29日の21時から発売スタートですのでお見逃しなく!

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自然栽培のリンゴで作ったリンゴバター(2個)

https://plus.felissimo.co.jp/chouex/products/detail.php?product_id=6966&uniq_id=14101R15489


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2015年12月30日 (水)

憧れ神戸のパン屋さんめぐり ~キッチンハウスにちにち~

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大阪市西区、中之島エリアの土佐堀川沿い、緑のテントと赤い看板が目印!
細い路地にちょっぴり隠れ家的にたたずむ雰囲気がこれまたいい感じ。
「にちにち」は「日々是好日(にちにちこれこうにち)」という禅語から「日々新たに、前向きに」の思いを込めて先代社長さんが名付けられたそうです。

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かつて倉庫として使用していたスペースを改装した1階が店舗になっています。
途中から店舗内にイートインスペースを設置。
3階に“食”を通して集まれるレンタルスペースを作り、パン教室などに使用しているそう。

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できるだけ国内産の原材料や有機栽培のものを使うというコンセプトだけあって、パンの横で自然食品や無農薬フルーツなども販売しています。
パンや焼き菓子に使うジャムやペースト、クリームなどもほとんど手作り、自家製なんだそう。
ちなみに、人気の「あんクロワッサン」は、大阪の老舗和菓子屋「福寿堂秀信」とのコラボ。

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先代オーナーからベーカリーを継いで12年目という、フードコーディネイターのはまもと みゆきさん。

「食べることを通してみんなが元気になればいいなと思っています。いくら医学が進歩しても、やっぱり基本は“食”。
バランスのよい食生活をしていただけるように、多くの人がつながる情報を発信していきたいと思っています。
将来的には、行列ができる店にしてみたいですね(笑)」

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製造スタッフは現在3人。
ていねいに焼きあげた国産全粒粉のパンを求めて遠路はるばる来られる方も多いのだとか。
「差別化を図るためにも全粒粉を配合したパンを中心に作っています。
兵庫県豊岡市の農家、有機JAS認定を受けている中務(なかつかさ)さんの有機全粒粉100%のやさしい甘みがイチオシです。
「ホシノ天然酵母」も使っているので風味豊か。
女性らしい細やかな味が、楽しめるキッチンハウスにちにちさんのパンを楽しめる商品は、下記をご覧くださいhappy01
bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  

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お申込み締め切り/2016年1月31日(日)
お届け時期/2016年2月~6月(各月中旬~下旬)

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2015年12月29日 (火)

憧れ神戸のパン屋さんめぐり ~神戸ベル~

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昭和2年創業、もうすぐ90年の老舗ベーカリー。
前会長さんが「東京木村屋」の看板を掲げ、神戸の地でパン・洋菓子の製造販売を始めたのがきっかけなんだとか。
そして、神戸・三宮で営業を始めたのは昭和22年のこと。
このときからケーキなどのフランス菓子も手がけられていたそうで、当時からハイカラなお店だったようです。

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「神戸ベルは子どものころから知ってる!」という神戸っ子も多いんです。写真の昔のロゴも、今みてもステキです。
昭和29年に「東京木村屋」から「ベル」(フランス語で“美しい”意味)に名称変更し、その後50店舗近くにまで全国展開し、東京にも多くあったそうです。阪神・淡路大震災以降は直営店7店舗にしぼり、生協やホテル・空港向けのパン・サンドイッチ、ケーキ・焼き菓子も製造販売。
パン・洋菓子の激戦区でも外せない存在になっています。

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神戸ベルの看板商品と言えば「フルーツレディー」(第25回全国菓子博覧会で農林水産大臣賞受賞)。
オレンジ、リンゴ、チェリー、レーズンのドライフルーツをたっぷり混ぜて作られた、ふんわりソフトでフルーティーな味わいは、まるでハイカラな神戸セレブのよう。ほかにも、親子3代で楽しめる新旧の人気商品が数多くそろっています。

今回お届けするのは、まあるいラウンド型のラウンドパン・フルーツレディーです。

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本社工場の敷地内に入るやいなやパンの香りが~♪
「パンの製造はここ3階で行っています。スタッフ6名で朝3時頃から仕込みをし、5時から焼き始めます。
すべて手作業で、ひとつひとつていねいに作ることを心がけています。
伝統にプラスして時代が求める新しいパンを作っていきたいですね」
と、製造部 課長 横田 真也さん。

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直営店7店舗のうち淡路店と西神中央店は焼きたてパン(食パンなどは本社工場から配送)が店頭にずらり並んで、どれにしようか選ぶのが楽しくなってしまうんです!

そんなベルさんのパンも楽しめる商品は下記を参照くださいhappy01
bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  bread  

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お申込み締め切り/2016年1月31日(日)
お届け時期/2016年2月~6月(各月中旬~下旬)

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2015年10月23日 (金)

ハロウィーンニャシュマロ販売終了のお知らせ

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ご好評いただきましたハロウィーン限定ニャシュマロですが、10月22日をもちまして販売終了になりました。

ご覧いただきましたみなさま、ありがとうございます!

WEBでの販売は終了しましたが、10月23日より東京駅一番街 TOKYO ME+ で販売中です。

ハロウィンニャシュマロが手に入る最後のチャンスですので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

また、ただいま、オーナメントにもなるクリスマスバージョンと元祖ツンデレにゃんこがかわいい通常バージョンのご注文を受け付け中ですので、こちらも合わせてご覧ください。

 

そしてそして、さらにアンケートで集計したベスト12匹の猫たちを集めた1周年記念総選挙バージョンなど、続々企画中です! どうぞご期待くださいね!

 

かわいい猫スウィーツなどの食品はこちら

http://www.nekobu.com/goods/food.html

 

かわいい猫グッズのニュースと猫部の活動についてはこちら

http://www.nekobu.com/blog/


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2015年9月21日 (月)

憧れ神戸のパン屋さんめぐり ~ダンマルシェ~

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「僕でいいんですか?」と照れくさそうに、お話ししてくださったのは西神店店長の茶谷 和孝さん。「僕自身がパン職人ではありませんが、心のこもった接客を心掛けています」。個人的には塩バターあんパンがおすすめなんだとか。

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住宅地の一角にある「石窯パン工房 西神店」。南欧の明るい太陽とさわやかな風を感じられるレンガ造りの煙突がシンボルです。「石窯の本当のおいしさにこだわり、パン職人が心を込めて毎日手作りしています」(茶谷さん)。

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生地作りから焼きあげまでの工程を一貫して行っているので、いつでも店内には焼きたてがずら~り。圧巻です。カナダ・アメリカ・オーストラリア産と、国産を絶妙にブレンドした小麦粉、淡路島産の藻塩(もじお)、フランスパンにはコントレックス、大地には温泉水を使用するなど、素材にとことんこだわっているそうです。

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外はサクサクのビスケット生地、中はフカフカの甘めの生地。その名も「さくさくメロンパン」は、ダンマルシェのロングセラーパンのひとつです。そのほか、塩バターパンも人気なんだとか。

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スペイン製の石窯があるのは、ここ西神店と大久保北店、朝霧店の3店舗のみ。高温&短時間で焼きあげる石窯はフランスパンを焼くのに最適なんだそう。大人気のハード食パン「大地」も石釜で焼いているので外側がパリッ、中身はもっちり。何もつけなくても、ほどよい塩味でいくらでも食べられそう。
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焼きたてのパン、揚げたてのドーナツ、つくりたてのサンドイッチの“3たて”を欠かさず並べているだけあって、種類の豊富さにビックリ!! 総菜パンの品ぞろえが多いのも魅力的? 毎月3、4種類の新メニューを発表しているので、いつ訪れても楽しみがあります♪

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もともとは淡路島で創業した「中市大福堂」という和菓子やさん。現在の四代目社長が「これからはパンの時代!」と、明石にダンマルシェの1号店をオープンしたそう。だから、パンの横には今でも季節の和菓子が並びます。和菓子職人さんが腕をふるう和スウィーツも充実。あぁ、わらびもちの甘い誘惑が……。

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2015年9月20日 (日)

憧れ神戸のパン屋さんめぐり ~ブーランジュリ コヤマ~

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「食事パン」にこだわる「ブーランジュリ コヤマ」はバリエーション豊富な食パンが得意分野。中でも創業以来一番人気の「めいまい食パン」は、中はもちもち、外はサクサク♪ 塩分制限が必要な人のために考案した「無塩食パン」(日曜限定)も、試してみる価値あり! 焼き上がりを待って買いに来る方も。

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最高級の選び抜いた小麦粉とバターをたっぷり使って焼きあげたバターロールは、じゅわっと絶品♪ 食べやすい小ぶりサイズでリーズナブルだから、お子さまの朝食やおやつにちょうどいい感じ。
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大規模団地の一角にあるスーパーマーケットに隣接していて、近所には幼稚園・小学校・中学校があるエリア。「子どもが食べても安心なパンを、みなさまにお届けしたい」そんな小山シェフの思いが伝わってか、店内には子どもたちからの感謝状が!
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今イチ押しの菓子パン、メロニッシュ。皮はメロンパンのサクッとした生地ながら、噛むとふんわりしっとりのやさしい新食感。さらにひと口食べるごとにとろりとした自家製カスタードクリームがコンニチワ♪
 

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お客さまの声に日頃から耳を傾けて、常に新しい味や製法に挑戦し続けている小山シェフ。最初の試作品は70点くらいのできばえでも、スタッフと一緒に試行錯誤を重ねながら独自の味に進化させていくんだそう。

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パン・洋菓子メーカー勤務時代にフランスのブーランジュリーで修行した経験を持つ、オーナーシェフの小山 良伸さん。「パンは生き物なので洋菓子以上にむずかしいですね。だからこそ、お客さまのおいしかった?のひと言がすごくうれしくて、もっとおいしいものをとチャレンジしたくなるんです」。

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ひとつひとつのパンに対する思いや季節のパンの紹介を立て看板につらつらと♪ チョークの手書きで親しみやすく紹介しています。パン職人の熱~い思いがじんわり伝わってきますね。

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外から焼きたてパンが丸見えのガラス張りで、気軽に入っていける雰囲気。取材中も年配のご婦人が店内に入るやいなや、カウンターに直行し「これ、ちょうだい!」と指名買い。この地で創業丸10年、地元の人たちのハートをがっちりつかんでいるようですね。

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2015年9月19日 (土)

憧れ神戸のパン屋さんめぐり ~トミーズ~

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プチサイズのクロワッサンはお財布にうれしいプライス! ほかにもいろいろそろっている小ぶりのパンは、キッズやちょっとだけ食べたい女子の声を生かして作ったとのこと。これならいくつも食べられそう。

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平成2(1990)年頃、「食パンにあんこを入れてもらえないか」という声に応えて先代社長が考案した「あん食」は、今や1日1,000本以上も売れる大人気商品に。見た目以上にずっしり重いのは、マーブル状にたっぷり入った小倉あんのせい!? 生クリームをぜいたくに使ったクリーミーな生地とあんのバランスが絶妙なんです♡ 取材中にもまとめ買いする神戸マダムが多数。

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「作り手が楽しくないと、おいしいパンはできないと思っています」と菊池 浩史社長が話されるように、スタッフの皆さんはきびきびと楽しそうに働いています。良質な材料と自慢のスチールオーブンと時間・温度、そして明るい雰囲気がパンのおいしさを決める!? とはいえ菊池社長の出社時間は深夜1時半というから驚き!
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下町のパン屋さんの気取らない雰囲気がにじみ出る黒板風スタンド看板。チョークで手描きしたイラストがほのぼのとしたあたたかみを感じさせます。

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サクッと軽~い口当たりのチョコバーは、ちょっと小腹が空いたときのママのに人気。お子さまのおやつにも◎。

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沖縄生まれの菊池 浩史さん。パン屋はしんどいからイヤだとほかの仕事を2年ほど
していたところ、先代(現会長)であるお父さんに頼まれてパン屋を継ぐことに。
それから24年間ずっと焼き続けているんだとか。ちなみにトミーズの店名はお父
さんの名前、富雄(トミオ)から名付けたそうです。

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今回おジャマしたのは魚崎本店。子どもから大人まで愛される味わいがショーケースにずら~っと勢ぞろい。昭和52(1977)年創業当時から作り続けている昔ながらの懐かしい顔ぶれも。「対面販売にして犬の散歩のついでに気軽に立ち寄って買ってもらえるようにしました。まさに昭和の雰囲気でしょ」(菊池社長)。

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2015年9月18日 (金)

憧れ神戸のパン屋さんめぐり ~イスズベーカリー~

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当時のショップは外観上部の扇のマークがレトロモダン。和洋折衷って感じが、ハイカラ神戸ならではですね。先代の井筒さんと鈴木さんが共同出資してできた会社だったため、井筒の井(イ)と鈴木氏の鈴(スズ)とをカタカナであらわして「イスズベーカリー」と名付けたんだそう。

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初代の井筒 幸夫さんが昭和21(1946)年に創業し、70年もにわたって神戸の人々に愛され続けている老舗のイスズベーカリー。つまりインタビューにお答えいただいた井筒 謙輔さんのお祖父さまにあたる方が生みの親っていうわけ。最初は材料をパンに加工する会社だったんですって。

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イスズベーカリーのメロンパンはサンライズとは違うんです! 表面も中の生地にもメロン果汁が入っているから、やさしい緑色に。クリームもたっぷりはさんでいます。

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これぞ「イスズの山食(山型食パン)」。四角い食パンが一般的な時代に、ふたをしないで焼いた山型を売り出したパイオニア。発売当初はまったく売れなかったんだとか。平成10(1998)年度、二代目で現社長の井筒 英治さんはパン部門で初めて「神戸マイスター」に認定されました。

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「第3回パン・グランプリDeuxieme Prix」受賞。クラスト(表面の固い皮の部分)が薄くパリッとしているので、バケット好きな人はもちろん、そうでない人にもおすすめ。

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地元神戸で100年愛されるベーカリーを目指してただ今奮闘中! 老舗にあぐらをかくのではなく、これからはいろんなことにチャレンジしていこうと思っています」と営業課長の井筒 謙輔さん。お兄さんが製造部長していて、兄弟で伝統に新風吹き込もうとしています。今後が楽しみ♡

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街並みにすっかり溶け込んでいる、北野坂店のファサード。焼きたてのいい香りに誘われて、次々とお客さんが♪ 本店はもう少し北に位置し、生田ロード店、元町店もあります。

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ゴロッとチーズイン、これがたまらないっ! チーズブレッドは毎日食べ飽きない定番パンのひとつです。長年のファンも多い定番の一品。

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細長い店内には220種類ものパンが所狭しと並んでいて、毎日買いに来ても、どれにしようか楽しめちゃう。「毎月、新たなヒット商品を目指して新商品を7種類ずつ発表しています!」(井筒さん)。
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憧れ神戸のパン屋さんめぐり[4ヵ月コース] 

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お申し込み締め切り:2015年11月1日(日)

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2015年9月17日 (木)

【神戸の人気パン】イベント盛り上がりフードなど新発売

こんにちはテラピーネですchick
新しいカタログ新登場!
年末年始に向けてイベントが盛りだくさん!
オリジナルのフードやドリンクなどお見逃しなく!

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今回の見所は

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神戸で生まれ育ったフードやドリンク、異国情緒あふれる舶来フードをピックアップ!

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カンタンなのに見た目キュンheart02なFOODをピックアップ!

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一度にドン!じゃなくて少しずつ12ヵ月続くギフトもあります。
次回ブログから
憧れ神戸のパン屋さんめぐり[4ヵ月コース] 
に登場する、パン屋さんをご紹介いたします!

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お楽しみに~happy01
お申し込み締め切り:2015年11月1日(日)

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2015年4月29日 (水)

本日締め切り!送料込み・直送!初夏の味がギュッ。

こんにちは、テラピーネですchick


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お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月下旬


毎年人気のフード、おうちで漬ける用の梅や
ここでしか買えないアイテムや贈りものなので、お見逃しなく!

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list700.cfm?wk=15853

ここへ来てくださった方へこっそりお伝えするとcatface

こちらのりんごバター、一度売り切れになったのですが。メーカーさんにお願いして、少しだけ、さらにお分けいただくことになりました!shine
ぜひお見逃しなく!

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【大人気アイテム】レストラン「ビストロ・ウールー」の りんごバター2個セット

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=542496&wk=15861

お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月下旬

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2015年4月28日 (火)

食事・デザート用シュワっとはじけるスパークリング!もうすぐ締め切り

こんにちは、テラピーネですchick
もうすぐ締め切りのシュークラブアーリーサマー号2015
オススメのお酒がこちら!

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世界のスパークリングワイン 飲み比べ [6ヵ月コース]

ぜいたくなことに、12ヵ月分一気に飲み比べましたhappy01

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shineこのお酒はこんな人にはオススメ!shine

  • 夏はシュワっとしたい。
  • おうちで食事会する人。
  • イロイロな味を楽しみたい。
  • 甘い味が好き。
  • 食事用でも飲みたい。
  • シャンパン好き。

これからの季節、お家でイロイロなシーンで楽しめます。

ちなみにシャンパンは、シャンパーニュ地方で生産されたスパークリングワインの事です。
私も最近知りました。

どっどーんと
以下一言でオススメポイントご紹介してゆきます!

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5月
アンドレジェルメ ヴァンムスー
プルミエール ビュル ブリュット

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甘さと酸味、スカッとする。初夏のイメージがひろがる。泡がこまかいオシャレ
お花のやさしさが広がる感じ。ピクニックか、バーベキューにもよさそう!

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とがっていなくて、フルーティでまろやかやさしい感じ。
柑橘レモンのさわやか。まったりしたい時に。

6月
ロゼット スプマンテ
モンビショー ドゥミセック

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甘酸っぱい。ハジけるイキイキさ。繊細な薔薇園にいる感じがした。

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ハチミツみたいな香りと深みもある甘さで好き。桃みたいなデザート酒としてもでもOK

7月
カーサ サントルソラ ダスティ
モンビショーブリュット

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フルーティ!!ライチみたいな甘さ!南国トロピカルなおいしさ。私は一番この子が好き

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シュワシュワが強い!酸味がある、太陽の元でグビッの飲みたい感じです。
届くころはバーベキュー、したい季節ですね。

8月
ロタンゴスパークリング エクストラ ブリュット
ロタンゴスパークリング エクストラ ブリュット ロゼ

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甘酸っぱくてフレッシュなシュワシュワ!後味すっきり、さわやかな酸味。夏の夜ごはんにスッキリしそう。

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こちらもシュワシュワが強く、すっぱい。パンチある感じ。夏にはシュワっとお肉料理に合いそう。
8月もバーベキュー行きたいです。


9月
ヴァルフォルモサ スパークリング
ウィスパーズ スパークリング

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いちご。りんご。みたいなフルーティな甘酸っぱさ。秋の夜長に合うだろうな~!と思う味。後味もふんわり。

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あっさりで甘く。すっきりぶどうの甘酸っぱさ。夕方から食べるゆったりした夜ごはん用によさそう。

Photo

コルクがかわいい。

10月
フリーソウル モスカートダスティ
アマドール カヴァ ブリュット レゼルバ

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さっぱりとした酸味で、後から華やかでまろやか甘く。ハロウィンなどのみんなが集まるパーティによさそう!

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はちみつ、マスカット、ピーチ、ライチのような甘さ!とても飲みやすい。あまりお酒が強くない人でもグイグイいけちゃいそうで、やっぱりハロウィンパーティーによさそう。

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あらためて見るとグラスに注ぎすぎですねcoldsweats01
おいしくてヒートアップしていました。

私は甘口やデザートワインが好きなので
今後もリピートしたいお味もありました

季節に合ったいろんなシーンに楽しむ事ができそうなコースなので、いつもは選ばないかもしれない新しい味に出会ってみてはいかがでしょうか?happy01

お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月~10月(各月下旬)

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2015年4月23日 (木)

ぴかぴかなコンフィチュール。

こんにちは、サニーですcat
コロンとかわいい瓶で
並べるとコンフィチュールが虹色
ぴかぴかきれいでいつまでも眺めていたくなるコンフィチュール。

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果物の味を最大限に生かしていねいに仕上げている
コンフィチュールcotocotoさん

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シュークラブに載せさせていただいたことを
夢と言っていただき、ありがとうございます。
cotocotoさんのブログのご紹介です。

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想いを大切にした素敵なコンフィチュールをきっかけに出会えたこと、サニーも感謝しています。
ありがとうございますconfident

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confiture cotocoto(コンフィテュール コトコト)[6ヵ月コース]

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=585197&wk=15864

お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月~10月(各月下旬)

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2015年4月22日 (水)

赤芋、紫芋、黄芋、芋違い飲み比べ焼酎

こんにちは、フェリシモイチの焼酎好き
「やまちゃん」ですfuji 
ブログデビューよろしくお願いします(*^_^*)

さっそくですが、得意分野の芋焼酎飲み比べをいたしました。 


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ビールの飲み比べだったら何度かしたことありましたが、
焼酎だと、お店とかで頼むとどうしても1杯ずつなので、
同時に飲み比べる機会は初めてでした v(^^)v

まずはストレートでひと口ずつ、
その後はロックにしてみてちょこちょこと。

この時点で銘柄によっての口当たりの違いが凄く分かりますし、
お湯割りにすると、口をつける前に風味を楽しめました。

ちょうど田舎から届いたじゃこ天をアテに、グイグイと。

ちょっとほろ酔い気分で、自宅が焼酎バー状態。
カウンターキッチンにびんが並んだのを見るとちょっと優越感。

やまちゃんは赤武者シリーズが凄く気に入りました。
スキッとしたい時、しっかり酔いたい時、男女でワイワイしたい時、
で使い分けができそうです。

fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji 

■赤武者 陣 (5月お届け)run
フルーティーな味わいで、新鮮な印象でした。
ロックでも水割りでも飲みやすいと思いますが、
半袖で風に打たれながら飲みたい感じです。
ちなみに赤武者シリーズは男心をくすぐる
パッケージデザインがたまりません。

fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji 

■薩摩の匠 (6月お届け)run
飲んだ後にも残る濃厚な香りが、これぞ芋焼酎!
という感じです。銘柄もこれぞ!という感じでいいじゃないですか。
瓶を真ん中に仲間たちと座敷で飲み明かしたい一本です。
ちょっと度数もきつめなのも◎です!

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■赤武者外伝 瑠璃姫 (7月お届け)run
口当たりがまるで日本酒のような口当たりでした。
芋焼酎独特の癖が無く、甘さはしっかりある感じで女性に人気ありそうです。
銘柄にも姫がついてますし、プレゼントにもいいかも。

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■赤武者 (1月お届け)run
せっかくなので、赤武者 陣と飲み比べてみました。
う~ん、最初のひと口目は陣と同じくフルーティーな
感じでしたが、こちらの方はちょっとキリッとしている
感じました。陣と違ってお湯割りにあいそうです。

と、まだまだ続くこの6ヵ月コースですが

これ以上飲んじゃうと

ウィー ヘ(~~▽~~*ヘ))))... ...((((ノ*~~O~~)ノ ヒック

となってしまいそうですので、後はぜひ焼酎好きのみなさまにゆだねたいと思います
芋違い飲み比べ (=^~^)o∀ウィー


お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月~2016年4月(各月下旬)

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2015年4月20日 (月)

「日本の世界遺産巡り 旅するお酒」 のブログ後半〈利き酒会編〉 

こんにちは、おやじっ子ですgemini

今回は、世界遺産登録地ゆかりの日本酒をお届けする

のブログ後半〈利き酒会編〉です。

〈利き酒会編〉
いろんな人から試飲の感想を聞いてみたい、ということで
3人の女子会に食通夫婦のAさん&Tさんを招き、
「利き酒会」と洒落込みました。
どんなコメント、日本酒談義が飛び出すやら……

夕闇せまるオフィス街の一室。
日本酒のボトルを画用紙で包んで銘柄を隠します。
商品名と説明コピーは拡大し、ポスターみたいに壁に貼りました。
試飲5本のうち、おススメの3本を紹介しましょう。

1

利き酒会用の資料を準備


2

おちょこの用意もおこたりなく


1本目。さて、これはどのお酒でしょう?
「無色透明じゃなくて、色が少しついてるね」
「甘みがあるお酒だから、甘めの料理によく合うよ。カニすきとか」
「純米原酒だと思うな」
「どっしりとして濃醇。『きざけ日光誉』では?」
そうです。おふたり、大当たり?!

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■ 「きざけ日光誉 純米原酒」栃木県 渡辺佐平商店shine
説明コピーは「しっかりとした味が特徴。オンザロックで召し上がっても薄くならずおすすめです」。

ここで、質問が入りました。「きざけ」「原酒」って、つまり何?
実は、以前にも紹介しましたが……

もろみを搾ったままの清酒は、アルコール度が高いため、
水を加えて(割り水)飲みやすく調整します。
この割り水をしていないものが「原酒」。
「生酒(きざけ)」とも呼ばれ、濃厚で芳醇な風味が楽しめます。

ちなみに、「純米酒」「吟醸酒」とは?
今さら人には聞きにくい内容なので、おさらいしておきましょう。

○ 純米酒:醸造アルコールを使わず、米と米こうじ・水を原料として製造したお酒。米のうま味やコク、ふくよかさなどが主な特徴。

○ 吟醸酒:精米歩合60%以下の白米を原料にして、低温で長期間、発酵させたもの。華やかな香り、気品ある淡麗な味わいを持つお酒が多い。

では、2本目。
「さっきのお酒とは全然タイプが違う! ずいぶんあっさり系」
「ふんわりやさしい感じ。女性にもおススメ。純米だと思う」
「塩で食べる天ぷらなんかと一緒にいただくといいね」
これは……? ひとりが正解しました。

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■「八重寿 美山錦純米酒・白神山地の四季」秋田県 八重寿銘醸shine
説明コピーは「スッキリとした味わいの中にも米のうま味が。美山錦を100%使用し、山内杜氏の技によって醸しだされた原酒に、白神山系の天然水を合せて仕上げられます」。

最後に、これは?
「少し、アルコール度が高い感じ」
「酒好きに愛される味だわ。好みです」
「フグの天ぷら、ローストビーフなんかにピッタリ」
「きっと『石見銀山 純米吟醸』だね。これ正解じゃなかったら、3日間アルコール飲まないよ」
「え、たった3日間?」

はいはい、3人が正解です。

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■「石見銀山 純米吟醸 改良八反流」島根県 一宮酒造shine
説明コピーは「フルーティな味。地元「おおだブランド認証商品」幻の酒米『改良八反流』を使用」とのこと。

おつまみは、鹿児島の味として最近注目の「豚みそ」
(これ「きざけ日光誉」に、すごく合います!)、
天ぷら、ローストビーフ、沖縄の島豆腐とアボカドのサラダ、
エビと里芋の揚げ団子、お寿司など。

話題はグングン広がり、
「北陸新幹線の開通で脚光浴びてる金沢って、料理に甘みがあるから甘めのお酒がいいんだよね」
「甘みのあるお酒は、レトロ柄のお銚子で燗をして、『おっとっと』なんて言いながら飲むのが好き」
「お酒の味は体調でも変わるよ。体調いいときは、どっしりタイプがおいしい」
「うまい酒は、味の違いが分かる中盤までに飲もう!」などなど。

そのうち、なにがなんやら分からなくなり。。。
解散後、千鳥足の「おやじっ子」は、ご機嫌サンで帰路につくのでした。

Photo


お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月~10月(各月下旬)


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2015年4月18日 (土)

手づくりする時は梅からこだわり!樹上完熟梅

こんにちは、テラピーネですchick
見てください。

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2年前に購入した完熟南高梅ですshine

大粒でハリがあって、果肉たっぷりみずみずしいshine
届いた瞬間の、梅のさわやかな香りを覚えています。
そのままかじり付きたくなりましたcatface
…そこをぐっと我慢して。

いつも飲まないけれど、この時は
ここぞとばかりに、ブランデーで漬けましたaquarius
おいしい梅酒ができると信じてるhappy02

そして2年後、今の姿。

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しっかり漬かって、飲み続け、残りこれだけにhappy01sweat01

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わかりにくいですが、梅ははシワシワsign04

2年漬かったブランデー梅酒

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お味は、、catface

濃厚。
こっくりまろやか。
とがっていない。
年月寄り添って来たやさしさを、感じる梅酒です。

ブランデーと梅のエキスがしっかり出ていて
からだに染み入り、ふわわわ~~っといやされます
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がんばった自分への、ごほうび時間を楽しむ相棒ですnight

2年前、不器用ながらも漬けてよかったsmile



もうすぐ飲みきってしまいそうなので、今年も樹上完熟が欲しいですfullmoonheart04

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手摘みは、手で摘んでいる大変な労力がかかっていて
樹上完熟は、文字通り樹の上で完熟しています。
一般流通ではロスが多く出るために敬遠されてしまいます。

ですが、シュークラブの樹上完熟商品は
予約販売だから直接生産者からお届けできます。

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ぜひ、なかなかお目にかかれない梅で
相棒になる梅酒を漬けてみませんか?

20150417025800

今年こそつくろう!福井県産樹上完熟黄金の梅酒キット [7月お届け]
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=584232&wk=15863

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ほかにもいろんな梅はこちら
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?wk=15863
お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)


〈関連記事〉
樹上完熟の果物があることを知っていますか?
http://taste.chouclub-blog.com/2011/09/post-4a32.html


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2015年4月17日 (金)

日本の世界遺産巡り 旅するお酒「6ヵ月コース」 〈うち飲み編〉

こんにちは、おやじっ子ですgemini

あちこちの観光地で、最近、たくさんの外国人旅行者を
お見かけするようになりましたね。
そしてそして、和食の世界遺産登録で、日本酒にもアツい視線が……! 

ということで今回のテーマは

古都京都、白神山地、石見銀山など、
世界遺産登録地ゆかりの日本酒をお届けするシリーズです。
盃を傾けながら、居ながらにして旅気分が楽しめる、各地自慢のお酒の数々。
〈うち飲み編〉〈利き酒会編〉の前後編に分けてご紹介しまーす!


〈うち飲み編〉
まずは京都のお酒。

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■ 「古都千年 純米酒」京都府 齋藤酒造shine
金色のキャップをひねる。香りはやや甘く、深みがある。
とくとくとグラスへ注ぐ。辛口で、すっきりしているけど、奥深い。
人にたとえるなら、
凛として、インテリジェンスに富んだイケメン日本男子、みたいな?

説明コピーは「やや濃醇のすっきりした飲み口が特徴。京都産酒造米「祝(いわい)」で醸した純米吟醸酒です」。

なるほど。冷やしてよし、ぬる燗でよし。

でもってこのお酒、料理を選ばない。
春菊の煮びたしを下に敷き、風呂吹き大根にそぼろあんをかけていただく。
お酒が、牛肉そぼろのうま味をよく引き立ててくれる。
春菊の苦みとも、しっくり。
もうちょっと、しょっぱめ料理でもよさそうだけど。

蔵元は、京の酒どころ、伏見にある。
伏見は酒蔵の街、淀川十石船の街。
そこで気分は、お膳を乗せての舟遊び。舟にゆられて洛中へのぼり
金閣、銀閣、東山あたりをゆらゆらお散歩……心地いい?。

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そしてお次は、岐阜の世界遺産。合掌造り集落・白川郷へ。
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■ 「白川郷 純米吟醸 ささにごり酒」岐阜県 三輪酒造shine

外国人を意識しているようで、ラベルには英語の説明文も書かれている。
よく冷やしていただいた。
甘くコクがあり、大人の苦みも少し。
説明コピーは「白川郷のもろみが、キレのよい純米吟醸にまろやかさをプラス」。

おちょこやお椀を選ぶのも、日本酒を飲む日の楽しみだ。
白い釉薬がトロンとかけられた萩焼を合わせてみよう。
おつまみは、甘めの出し巻き。しょうゆではなく、牡蠣油をかけてもよかったかな。
このお酒、西京漬けとか、田楽とか、みそ料理に合うこと間違いなし!

いーい感じで、酔いがまわってくるくる♪
五箇山よいとこ、合掌造り。囲炉裏のそばで雪見酒、よいよい♪
今夜も気持ちよく、おやすみなさい。night

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〈ふろく:コレもおすすめ!〉wink

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■ 「日光誉 純米吟醸」栃木県 渡辺佐平商店shine
まろやか、さわやか。日光連山からの伏流水、栃木県開発の酵母仕込み。
日光東照宮を思い描きつつ、かつおのたたきで一献、う~んしあわせ。

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■「花の舞 吟醸酒」静岡県 花の舞酒造shine
まったり、フルーティ。のどごしさわやか。静岡県産の山田錦使用。
富士の高峰を背景に、舞い散る桜を想像しながら、彩りのいい巻き寿司と。

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お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)
お届け時期:2015年5月~10月(各月下旬)


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2015年4月10日 (金)

シュークラブマルシェ アーリーサマー号

みなさん、こんにちは。YOSSYです! leo
いつもブログに遊びに来ていただきありがとうございますleo
3月よりご案内している新カタログ「シュークラブマルシェ アーリーサマー号」
みなさんご覧いただけましたか?

フェリシモコレクションをお楽しみいただいている方は、すでにお手もとに届いているかも!と思います。今回も、とってもおいしそうな一冊に仕上がりましたよ。

前回のブログでもお話ししましたが、カタログ作りでいちばん悩むのは
表紙選び。
今回も素敵な写真がたくさん撮れましたので、とても悩みました。

そのいくつかをご紹介!

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↓↓↓↓↓ そして、最終的に決まったのがコチラ! ↓↓↓↓↓

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ね!素敵な写真でしょ?
この写真は新商品の「色とりどりの野菜を楽しむピクルス[6ヵ月コース]」をさわやかに、おいしそうに写したものです。
彩りはもちろん。スキッとした酸味も最高の逸品です。
デジタルカタログの48ページでもご覧いただけますので、ぜひ画面上でページをめくってみてくださいね!

『シュークラブマルシェ アーリーサマー号』デジタルカタログはこちら

さて、今号のカタログからYOSSYがご紹介するのは

このコース、飲む人みんなを楽しませてくれる、陽気で明るく楽しいイタリアワインを、赤と白を1本ずつ、5月から3ヵ月間お届けするコースです。

YOSSYは今回、5月お届けの白ワイン、6月お届けの赤ワイン、7月お届けの白ワインの3本を、友人Aと試飲してみましたよ。

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シチリアの小花とともに咲き誇る地元愛
★ 5月 ヴァッレ デラカーテ ザグラ  白辛口 13% 750mℓ

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YOSSY:青いラベルに愛らしい小花。
イタリア最南端のシチリア島に咲き誇るオレンジの花の名、ザグラと名付けられた1本です。
地元愛にあふれたラベルデザインですね。早速、試飲してみました。

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YOSSY:シチリア島の注目の職人さんが作ったワインなんだって。
友人A:へえ、あっさりした感じ! 確かに辛口、なんだけど、やわらかい。だから、キツさや、シブさを感じないね。

Y:うん、その一方で、濃くて重い感じもする。

A:でもまるい。

Y:深い。

A:“あっさり”と“しっかり”。アンバランスなのがおもしろいね。濃いお肉とかピザに合うかも。

飲みやすい。日本人好み。辛口だけど飲みやすいよね。

Y:どんな料理にも合いそうだね。ボトルもおしゃれでかわいいね、さすがイタリアデザイン。


♪ワインバイヤーO先輩のひとこと♪
現地のシチリア島の約70人が集まる協会の新会長も務める、注目の生産者さんが作った一本です!
固有の品種と土地の個性を生かしたワインに情熱を注いでいるそうですよ。

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牛スジカレーと合わせてSO GOOD!!
6月 カルピネータ フォンタルピーノ キャンティ クラシコ 赤辛口 14% 750mℓ 

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YOSSY:「キャンティ」といえば、昔、イタリア旅行したときに何度もいただいたワイン。イタリアワインの中でもっとも世界中で知られているそうだよ。濃い色だね~。

A:わあ、これ、木の香りしない?

Yする。樽で塾生している感じ。ウイスキーみたい!?

Y:タンニンが強いね。

A:お酒好きさんはきっと大好きな味。

Y:特徴あるワインが好みな人向きかもね。

A:今夜のメニューは牛スジのカレーライス。この赤ワインが合うかも!と思って。ジャアア~~~~ン!

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Y:うん。カレーの辛さに、赤ワインのまろやかさが絡みあって、お口の中がますますジューシーになるね!

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♪ワインバイヤーO先輩のひとこと♪
このグラスは「日本女性の小さな手に」と、オーストリア・リーデル社が開発したもの。手の小さな女性でもとても持ちやすく、ワインをカジュアルに楽しめます。スウィーツの器としてもオススメです!

そして、赤ワインは、イタリアの兄妹ふたりが切り盛りするワイナリーで造り上げた1本です!「本当に造りたいワインを」と自身のワイン造りに情熱を注いでいるんですよ。うま味を感じながらも、キメ細やかなタンニンが印象的ですよね。ぜいたくな小樽で12ヵ月熟成しているから、その味に納得ですね。

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ロマンティックカラーの白ブドウワイン
★ 7月 ファットリ  ロンカ  白辛口  13% 750mℓ

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続いてのワイン。グラスにそそぐとこのような色です。

Y:イタリア北部のアルプスのふもと、ロミオとジュリエットの舞台があるヴェローナ近くの村で作られたんだって。

A:わあ~ロマンティック!

Y:きれいな色だね。しぶみと辛みが効いてる大人の味がするね。

A:いっぱいは一気に飲めないね。ちびちび飲みたいね。

Y:フルーティーで白ブドウの強い味がする濃い白ワインだね。一般的な国産ワインより、しっかり味わえる感じかな。

A:お料理の脇役にして、口を立て直すときにいいかも。


♪ワインバイヤーO先輩のひとこと♪
なめらかなタッチできれいな、厚みのあるワインです。火山の斜面にあるさまざまな標高の畑から収穫した4品種をブレンドしています。満足いかない質のワインは正規販売しないというほど、品質管理を徹底しています。

以上、YOSSYのワイン試飲レポートでしたmemopencil

あなたも「イタリア縦断!ワンランク上の陽気なイタリア赤白ワイン 3ヵ月コース」で、
毎日のワインライフをたのしく明るく彩ってみませんか!leo


お申し込み締め切り:2015年4月29日(水・祝)
お届け時期/2015年5月~2015年7月(各月下旬)

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2015年4月 3日 (金)

初夏の味が新発売!

はじめまして
このたび初登場させていただくことになりましたみつばちです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

シュークラブのWEBサイトがリニューアルしました。

春から夏に旬を向かえる野菜や果物、
この季節に味わいたいスウィーツなど続々登場です。

初の企画『おすそわけ』もスタートしました。
おすそわけマークがついた商品をお申し込みいただくと、
1セットで買うよりもちょっぴりうれしい特別価格。
2セット届くので、ひとつはご自身で楽しんで、
もう1セットは、大切なご家族やご友人におすそ分けするのもいいですよ。

ほかでは味わえないシュークラブオリジナル商品もおすすめです。
最高においしい時期に収穫されて届く果物、
作ってみたい!!でもなかなか思うだけで行動に移せない方におすすめの
手づくりキット。
シュークラブならではのものもありますので、
ぜひこの機会にご覧いただきたいです。

ちなみに私は7年越しの思いをかなえるために
梅酒づくりにチャレンジします。


【EarlySummer】デジタルカタログ↓

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※デジタルカタログはPC環境でご覧ください。

【EarlySummer】カタログ商品一覧サイトはこちら↓

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お申し込み締め切り:2015年4月29日(水)まで

大人気アイテム! 自慢したい「手づくり」、絶品のスウィーツ、シュークラブ・オリジナル、
選りすぐりの果物、厳選したお酒。旬のおいしさなどなどをご用意しています。

今回から新しい目印『大人気・オリジナル・おすそ分け』も、
ぜひチェックしてみてくださいね。

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2015年3月23日 (月)

お母さんありがとう!元気になるおいしさ贈りませんか?

こんにちはテラピーネですchick
母の日の予約好評案内中です!
旬のくだもの旬の野菜こだわりのスウィーツ華やかなお酒shine
とっておきの1回、月に1回の12ヵ月お届けご用意しています。
ギフトが届いた時から始まる、電話やメールでの親子の会話がなによりの親孝行なの
かもしれませんね。confident

お母さんに食べてもらいたいフードご用意しました。

今年は「自分のお母さんに贈りたい」をテーマに、様々な角度から、こだわって選びました。

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お母さんにおいしいapple笑顔の贈りもの、いかがでしょうか?happy01

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お申し込み締め切り:2015年4月26日(日)
お届け時期:2015年5月1日(金)~8日(金)


母の日サイトはこちら

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2015年1月 7日 (水)

りんごコンテスト結果報告ブログ

apple~作ってみたよ♪プチりんごスウィーツコンテスト結果報告~apple


ご応募いただいた中から
以下の2名さまに青森りんごapple1ダースを
(((*shine*プレゼント*shine*)))することとなりました。


「息子さんのコメントが素敵で賞」
mi さま
2
母の味・・・になればいいな~
息子の大好きなりんご飴。自宅で作れるなんて!!! 早速作ってみたところ、簡単!そして何よりかわいい♪ でもすぐに飴が固くなってきて、急いで仕上げました。最初はきれいにどっぷり飴をつけることが出来ましたが、最後のりんごちゃんは半身浴状態。でもかわいすぎるっ。 息子からは「りんご飴やばくそうまい」というLINEが届きました^^


「おいしくできたで賞」
めめめ さま
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美味しくできた!
簡単に作れました。残った飴でみかん飴作ってみました。ジューシーで美味しかった!最初シリコンカップの飴を溶かす時にレンジから目を離したら少し焦げ臭くなってしまったけど、それも風味で美味しくなった気がします


もっと多くの作ってみ隊隊員さまにも
プレゼントしたかったのですが
今回は涙をのんでweep、お二方に決定いたしました。


当選者さまには、近日中にお手元に届くかと思いますので
お楽しみにお待ちくださいませhappy01shine


ぷちりんごスウィーツキットapple
大変好評でした。
今回のご予約を逃した方、もう一度食べてみたい方……
また次回のお目見えまでお楽しみにお待ちくださいd(゜ー゜*)ネッ!

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2014年12月13日 (土)

締め切り!おせちをみんなで盛りつけて新年をお祝いしませんか?

こんにちは、テラピーネですchick
もうすぐ締め切りのお正月商品!fuji

クリスマスの先の話はまだ準備を考えていない方もいるかもしれませんが
クリスマスの1週間後は、もう新年!twozeroonefiveshine
はやいです!ビックリ!coldsweats01


クリスマス後の準備となると、バタバタしちゃいますrun
ゆっくりお正月準備をしたい方は、今からのご予約をおすすめします!

20141023021920

今年のシュークラブのおせちは
家族の「お好み」や「量」に合わせて「必要な分を必要なだけ」チョイス出来るセットです。

そんなお正月予約ももうすぐ締め切り!
お見逃しなく!

   ▼2015年お正月 飾り付けおせち▼
   ▼2015年お正月 一覧はこちら▼
■ 雑貨、お酒 2014年12月14日(日)まで  ■
■ おせち、ふぐ 2014年12月17日(水)まで ■

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2014年11月13日 (木)

★★ 飾り付けおせち ★★

こんにちは tuttimama ですdog

さて、今年もフェリシモの本社がある三宮ではルミナリエのうわさがチラホラ
「神戸ルミナリエ」といえば、えっsign02xmasクリスマスconfident???

じゃないよ、お正月~~~fujitwozeroonefivefujihappy02
またまた1年が経過、さてみなさまはどんな年をすごされましたでしょうか。

今回は、twozeroonefive年も元気に過ごせますように!shine の思いを込めて
シーンで選べる「飾り付けおせち」のご紹介をいたしますhappy01

そもそも「おせち」ってなぜお重箱なのかしらconfident
それは、めでたさを重ねるという意味で縁起をかつぐためだそうで、3段や4段重としたものでしたhappy01

だけど、最近は大家族でなくなり手間をかけずにおせちの雰囲気を味わいたい、っていうご家庭も増えてきていますね。
わが家でも、4人家族+ワンちゃんで過ごしますhousedogshine

そこでこの「飾り付けおせち」普通のおせちとはちょっとちがうのです。

例えば、ずーっとTVを見ながらダラダラお酒を飲んで過ごしたいお父さんのためにtvbottle
おつまみとして相性のよい食材を集めた「折敷(おしき)で粋に9品セット」

20141112051504

見た目にも楽しい別売りの羽子板プレートを使って盛り付ける「羽子板で楽しむ10品セット」

20141112051442


など、全部で33品の食材を組み合わせて、それぞれのお正月の過ごし方にあったセレクトができるようになっています。

【特集】飾り付けおせち 2015年お正月
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?wk=15895


dogdogdogここでちょっと豆知識dogdogdog

fuji冷蔵で届くおせちは…
商品の劣化を防ぐため、味付けは濃い目になります。
作りたての冷蔵配送なので、届いたらすぐに食べられますが、その分賞味期間は短いです。

fuji冷凍で届くおせちは…
急速冷凍技術で作りたてのおいしさと瑞々しさを封入します。
長期保存を目的としていないので、味付けが濃すぎず自然な味わいです。
食べたいときに合わせて解凍できるので、食べたい日時を決められます。

fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji fuji

シュークラブマルシェの「飾り付けおせち」は徳島のお料理やさんが丹精に手づくりした食材を冷凍パックでお届けしますので、お好みの器を選んで、ゆっくりとオリジナルおせちの演出ができますね。happy01


テーブルクロスや酒器にもちょっとこだわって、楽しいわが家流のお正月をお迎えください。

■  雑貨、お酒 2014年12月14日(日)まで  ■
■  おせち、ふぐ 2014年12月17日(水)まで ■

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2014年11月 8日 (土)

もうすぐ締め切り!冬のこだわり。簡単おいしい体験お見逃しなく!

こんにちはテラピーネですchick

これからますます寒くなりますねtyphoon
私は寒さが苦手なので、おいしい物をご褒美にしますsign01
 (…たぶん冬だけじゃない気がしますが、、そういう事にしておきますcoldsweats01

おいしいものを食べて元気をつけて、冬に立ち向かいましょうsign03punchimpact

食べすぎも危険sign02 でも『自分へのご褒美はOK!shine…作戦でいかがでしょうか

chick  chick  chick  chick  chick  chick  chick  chick  chick

もうすぐ締め切りのAutumn&Winter号の人気商品はこちら!
試食もしたので、オススメコメントも付けました!

chick甘くて、軽くて、とまらない!癒しの甘さchick
■1位■
レストラン「ビストロ・ウールー」の りんごバター[11月 1回お届け]
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=566321&wk=15885

20141105020849




chickレンチンで簡単!リンゴがかわいいサイズで食べきれます!chick
■2位■
作ってみよう♪ プチりんごスウィーツセット
       (飴(あめ)・チョコ・カラメル) 3ヵ月コース
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=561713&wk=15885

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chick「幻の蜜芋」と呼ばれるのも納得chick
■3位■
栽培場所と方法にこだわった 
         種子島の蜜芋[Sサイズ 2kg 11月 1回お届け]
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=561177&wk=15885

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▼TOP10はこちら▼
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?wk=15861

Top

だれかと一緒においしいを楽しんだら、さらにおいしくて楽しいhappy02
選んだポイントも披露して、おしゃべりが弾むはず!
いつも仲良くしてくれる、友だちに「おいしいものみつけたよ~catface」と誘いたいです。

【特集】Autumn&Winter号
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?ken=60&wk=15885&page=1



↓↓↓↓bookデジカタはこちらbook↓↓↓↓

http://www.felissimo.co.jp/ecatalog/?sku=2014263&config=FELISSIMO/felissimo1&locale=ja


■お申し込み締め切り:2014年11月9日(日)まで ■

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2014年11月 7日 (金)

今年の締めも、新しい年もシュワッとはじけよう!

こんにちはテラピーネですchick

最初の一杯はシュワっとしたい派です。happy02

いつもビールへ手が伸びてしまいますが…beer

お友達と一緒にごはん会gemini

家族と久しぶりにごはん会
house

年末年始のパーティー などなど
xmas

ビール以外で楽しみたい。
ちょっと特別感shineが欲しい時に!!

スパークリングワインいかがでしょうか?happy01

2014110603015120141106030219

世界のスパークリングワイン紀行 飲み比べ 6ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565579&wk=15885

chick世界のスパークリングワイン試飲しました!chick

ですが!!
ワイン初心者なので、みなさんのように的確なコメントができないのですが…chick

どんな時に良さそうかの雰囲気をつかんでいただけたらうれしいです!confident

6nightカンパーイshine


アンガスブリュット 辛口 12%(オーストラリア)

4

お肉とじゃがいもとピザ、と一緒に

後味スッキリ!フルーティ飲みやすいです。
どんなごはんの時にも、助けてくれそうなイケメンそうな子でした
runshine


オヤ・デ・カデナス カバ ブルット ナトゥーレ 辛口 12%(スぺイン)

1

これも一緒に、お肉とじゃがいもとピザ、と一緒に

フルーティ!後味スッキリ!性格が明るそうなさわやかそうな子でした。
フルーティさが好きで、グビグビいってしまいました
chick

グローヴ・ストリート プライヴェート・キュヴェ スパークリング・ワイン カリフォルニア やや辛口 12.5%(アメリカ)

5

ピザとポテトと食べました

オレンジやレモンのような、柑橘系
さわやかで、スッキリさん。夏の太陽を思い出す子でした
sun

ボッテガ ロゼ ゴールド 辛口 11.5%(イタリア) 

2_2

一緒に、ピザとポテトと食べました

グビグビとごはんと一緒にいけて、烏龍茶のようなポジションだと思います。
見た目通りにで フルーティで華やかでした
cute

そして、この子のもう一つの楽しみgood

この美しいボトル、冷蔵庫から出すと、表面にうっすらこまかく結露?する感じになります。
そこに指で文字を書いて遊びました!

3

「LOV」と見えるでしょうか?

catface「LOVE」と書きました……

私は友だちと飲んだのですが
どんな相手と飲んでも、このボトルにはそう書きたくなるような力があると思いますhappy02

テンションも上がるのでおすすめですcatface

デ・ボルトリ ジャン・ピエール ブリュット 辛口 11%(オーストラリア)

7

酸味が残るような感じです。つぎのひとくちへ、とついつい手がでてしまいました。
普段、優しいけれど、キリっといいところを見せてくれるタイプだと思います。

飲みきれなくても安心のスクリューボトルはさらに優しさを感じましたcatfaceheart04

wine wine wine wine wine wine wine wine wine

お酒が好きな、N先輩にも試飲いただきコメント頂きました!

ラベントス レレウ ブリュット 辛口 12%(スペイン)

Dsc_0258

辛口の割には、すっきりした味で、渋みもあまりくどくなく、飲みやすかったです。
飲みのアテには、キスの一夜干し、もずく酢、イワシ煮 和食ばっかりですが(~_~;)

すっきりした味なので、和食にも、なかなかよかったです。

wine wine wine wine wine wine wine wine wine

さすが、お酒をよく飲まれる方は、

味の表現が全然ちがう…

頑張って勉強しますbearingsweat01


N先輩ありがとうございますhappy01heart04

2014110603015120141106030219

どんなシーンにも、ピッタリしっくり来ました!

一人飲みでも、ちょっとご褒美感があって良かったですchickshine

いつもと違うシュワシュワで、ちょっと特別感を楽しんでくださいchick

世界のスパークリングワイン紀行 飲み比べ 6ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565579&wk=15885

お申し込み締め切り:2014年11月9日(日)
お届け時期/2014年11月~2015年4月(各月下旬)
20141106030206


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断トツいちばん人気のりんごバター!

こんにちはニコラスですcapricornus

シュークラブマルシェのりんごバターが人気ですapple

20141105020849_2

確かにりんごの味わいがしますcapricornusshine

驚くほどふんわりとした食感で、口に入れるとりんごの風味が一気に広がり、後からバターらしさが追いかけてくる感じで、食べ始めると、ついつい食べてしまい、止まらなくなってしまうほどおいしいです。

このおいしさの秘密を、このりんごバターを開発されたビストロ・ウールーのシェフに聞いてみましたcapricornustelephone

「ふんわりとした食感はりんごバターを煮詰め、乳化させることによって生み出される食感です」とのこと。りんごは季節により、水分や酸味が違うため仕上がりのバターも若干舌触りが違ってくるものらしく、なめらかにする為、煮込むなべにつきっきりでかき混ぜ、その煮込み時間も長くなると、仕上がりのりんごバターに色が付くため、離れられずその作業はかなり手間のいる作業で、長年の経験が頼り。

とおっしゃってましたcapricornus

素材に石川県のりんごの品種、秋星を使っていますが、秋星は石川県が平成17年に品種登録したりんごで、果肉はほどよい歯ざわりで果汁は多く、その粒も大玉で濃い赤色が特徴ですappleapple

その秋星は酸味が強く、そこが りんごバターと合うのではないかと思い、開発されたとのことです。

秋星りんごバターは甘さよりもりんごのさっぱりとした味わいですappleapple
季節のりんごと秋星、2種類のりんごバターが味わえます。

りんごをたくさん使っているのと、この乳化をさせることによって、フレーバーではない とってもおいしいバターに仕上がっています。




今、シュークラブマルシェで圧倒的いちばんcrown人気の商品です。

20141105020849

レストラン「ビストロ・ウールー」の りんごバター[11月 1回お届け]

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=566321&wk=15885

レストラン「ビストロ・ウールー」の りんごバター[3ヵ月コース]
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=570833&wk=15885

お申し込み締め切り:2014年11月9日(日)
お届け時期/2014年11月~2015年1月(各月下旬)


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2014年10月29日 (水)

秋の夜長に梅酒飲み比べパーティー

みなさん、こんにちは!
今回ブログを担当する「もものすけ」ですrun

僕はキツイお酒がからきし苦手なので、いつも梅酒専門ですcoldsweats01
カラダにもいいし、香りもいいし、やっぱり梅酒がイチバンですね!

そこで、今日は『秋の夜長に飲むとしたらどの梅酒にする?』
をテーマに仲良し3人組で梅酒パーティーを開いてみました!notes

20141022123055


ちなみにメンバーはもものすけの他に、新婚ホヤホヤカップルのCちゃんとS太+ワンコロ1匹。。dog
S太は下戸なので期待薄ですが、Cちゃんの舌に期待しよう!happy02

今日は週末だしたくさん梅酒をのむぞー!オー!!ワンdog!!(笑)

まず1本目はもものすけが一番飲んでみたかった
①『とろたく桃梅酒』にしてみました!
もものすけは桃好きで、毎年桃狩りに行くほど桃にはウルサイのです。
さてさて、お味のほどは~??

まず蓋をあけるとフルーティーな甘~い香りが楽しめます!
「とろたく」というだけあって、トロ~っとしています。

これは美味しい!happy02shine
もものすけとS太はソーダで割ったのですが、ロックで飲んだCちゃんも美味しいと言っていました。
お酒が弱い人でもこの梅酒はオススメですねcatface





次に、②『美プラス ライチ梅酒』③『美プラス マスカット梅酒』をいただいてみました!

Chou_565381_11_02

和歌山梅酒飲みきりサイズ 300ml(小瓶)飲み比べ 3本 4ヵ月コース

『美プラス』シリーズはパッケージに「ヒアルロン酸入り!」と書かれていて、
女性には嬉しい梅酒ですね~!!

お酒に強いCちゃんは③のマスカットの方がお酒感が強くて美味しいそうです。
一方、お酒に弱いもものすけとS太はというと・・・?

②のライチの方が飲みやすかったですね!
お酒に強い弱いで多少好みも分かれそうなお酒でした。


もものすけはライチの香りがそれほど好きではないのですが、、、dog
このお酒は飲みやすくて美味しかったです!happy01
S太によると、ちょっと渋みのあるフルーティーな味わいだそうです(←違いが分かるのか?笑)


ドンドン行きますよ~(もものすけ既に真っ赤に。。S太ははや脱落気味。。大丈夫か?!)
続いて、④『泡に恋して タンカン梅酒』をいただいてみました!

Chou_565494_7_03

お話し弾む女子会の リキュールセット 12ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565494&wk=15911

なかなか良いネーミングじゃないですか!!炭酸なのかな~??

蓋を開けて香ってみると~。。何か独特な香りがします。
この香りはいったい・・・??

そうです、この梅酒には泡盛が入っているのです!
お酒に強いCちゃんは「オトナの梅酒ね!」と喜んでいましたが、S太は泡盛の香りでKO。。ワン!笑
この梅酒はお酒に弱い人にはあまり向いてないようですね。。

でもタンカンの甘い香りがして、微炭酸なのも飲みやすいですね!
泡盛がニガテでなければ新しい感覚が味わえますよ~。

最後に⑤『柚子梅酒』をいただいてみました!

Chou_565381_12_03

和歌山梅酒飲みきりサイズ 300ml(小瓶)飲み比べ 3本 4ヵ月コース

この時点でもものすけのお腹はソーダでパンパンに。。
S太は梅酒をあきらめてワンと遊びに行っちゃいました!今日は飲み明かすとか言ってたのに!!笑

プシュッと蓋を開けてみると・・・柚子の香りがいっぱいに広がります!
これは今日飲んできた中で一番香り高いかも。。
なんというか、ホンモノ感があるというか、自信の強さみたいなものを感じますね~。

ではソーダで割ってみてと。。
トクトクトクトク…note ←この音ってなんかいいですよね!happy01
ゴクリ。
キリリキリリ。
そうなんです、この梅酒は今日飲んだ中で一番アルコール度数が高い(12%)のです!!
でもなんででしょうね、それほどキツイ印象はなく、もものすけでも気軽に飲めました!runshine


度数はキツイのですが、梅酒を飲んだ!という感じはイチバンかもしれません。
後味もさっぱりしてて、今日飲んだ中では「梅酒感」はNO.1でしたね!flair

20141027112430


さてさて、これで5本全部味わってみました!
う~、結構真っ赤っ赤になってしまいましたねcatface
ではこの中から本日のテーマに合った1位は・・・・!!

~ガラガラガラガラ~note

ち~んbell
本日のテーマ何でしたっけね?coldsweats01
そうそう『秋の夜長に飲むとしたらどの梅酒にする?』でしたね!
では気を取り直して・・・!!



~ガラガラガラガラ~note

ゴクリnote

shinecrownshineエントリーナンバー2番!『美プラス ライチ梅酒』になりました~!!shinecrownshine

Chou_565381_11_02_2

和歌山梅酒飲みきりサイズ 300ml(小瓶)飲み比べ 3本 4ヵ月コース

スッキリしててちょっとオトナな感じを味わえて、秋の夜長にはピッタリかもしれませんね!
でも他の梅酒も美味しかったので、テーマが違うと異なる結果になったかもしれませんね~happy01

20141027113559


以上、現場のもものすけがお伝えしました!run
みなさんも梅酒とステキな秋の夜長をお過ごしくださいね!!night
それではまた~!!ワン!dog

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2014年10月20日 (月)

~ りんごあめ作ってみ隊 隊員~ご応募ありがとうございました。

みなさまこんにちは。happy02

9月に募集を開始していたheart02

20140911031626_2

りんごあめ作ってみ隊隊員募集にたくさんのご応募をいただき
ありがとうございました。
10月19日(日)をもって応募期間終了となりました。
すごいcoldsweats02人数の応募をいただき、激戦の中wobbly
抽選を行い、本日当選者の方々には発送します。dash
青森では先日、お届け用のりんごappleが収穫されました。

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__1

自然の恵みsunなので、色も形もいろいろです。
今年は生育がよく、1個当たりの重量もたっぷりあるそうですよ。
北は北海道airplane、南は鹿児島shipまで当選者の方がいらっしゃいました。
早い方だと明日には届くかも?しれませんね。
残念ながらcrying、、、今週届かないかたは残念……downでした。
しかし!
まだ販売の方は受付中です。

作ってみよう♪ プチりんごスウィーツセット(飴(あめ)・チョコ・カラメル) 3ヵ月コース

(´△`) えっ? 予約は待てない?すぐに作ってみ隊?
(´ヘ`;) う~ん・・・・・・
りんごがもうちょっと収穫できるか、、、現地に確認してみますっsweat01
apple  apple  apple  apple  apple  apple  apple  apple  apple  apple
50セット分のりんご確保できましたぁ(^_-)-
今なら限定50セットお申し込みいただけます

【おためしセット】プチりんごあめ(カラメル飴)

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2014年10月13日 (月)

「フランス・ワイン」 ~「女子会」編~

こんにちは、おやじっ子ですgemini

いよいよ最終回、白ワイン4本の試飲会「女子会」編ですvirgo

都心部のマンション。一説に「オバちゃんの皮をかぶったオッサン」とも呼ばれる、きれいめ女子4人(笑)が1人あたり1本の酒量に挑戦happy02


もちろん、フルボトルです。

まずは、前回のデザートワインと同じ、ボルドー「デロー」の1本。

2月お届けセットの中の「デロー レゼルヴ白 辛口」

〈淡黄色のボディにはかすかな緑色の輝きがあり、花や果実を連想させるデリケートな香りと味わいが特徴です〉

5

試飲してみて、「適度な酸味の奥に、ほのかな甘みが漂い、うま味とコクが楽しめる」「深みがあり、フルーティな香り」と好評です。 


8月お届けセットの中の「グーレーヌ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 白辛口」

6

〈フレッシュ感にあふれ、ほどよいボリュームとバランスのとれた酸味が魅力〉

反応は「酸味が強めで、さらりと軽やか」「飲み物として、ごくごくいけそう」


1月お届けセットの中の「シャトー テルトル・ド・ローネイ白辛口」 

6_2

〈若い時は溌剌としたフルーティな味わいを楽しむことができ、2~3年置けばアロマ豊かな優雅な味わいを楽しめます〉

「果実味が楽しめ、さっぱりとして飲みやすい」「料理を選ばず、お寿司とも合いそう」とのこと。


7月お届けセットの中の「プルプル・ド・グレゼット 白辛口」

7

〈白い花や白桃、パイナップルのような力強いアロマがあり、フルーツの余韻が残ります〉

「ワインらしいエレガントな風情、重厚さもある」と、これも人気です。

はワインが主役、は料理が主の名わき役かな」
というのが、締めくくりの感想となりました。

おつまみは、
「スペインバルの店長に白ワインに合うオススメのアテを尋ねたら、とろとろでディップみたいにも使えるチーズケーキを薦めてくれた。

デパートのオリーブ量り売りも持ってきたよ」。
そのほか、シーフードの唐揚げやお寿司など。

今回のテーマは“それもアリかな、白ワイン”。
はい、多彩なシーンで楽しめると思います。。。


「白ワインは和食にも合い、おうちで楽しみやすい」

「幅広い料理、デザートにも合わせやすいと思うよ」

「1本だけ飲んでると、『こういうものなんだ』で完結しちゃうけど、比べると違いがよく分かっておもしろい」

「昔より、ワインが手頃になったような。もっと毎日の暮らしに取り入れてもいいよね」

てなところで、ワインの楽しさ、白ワインの魅力、飲み比べの味わいなど、幸福なワイン談義がつらつらと続き、なんと、
1人1本を優にクリアしました(笑)

ブラボー、ワイン!

8

本日味わったワインのコルク

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フランス満喫 スティルワイン飲み比べ[3本セット 12ヵ月コース]http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565535&wk=15896

フランス満喫 スティルワイン飲み比べ[3本セット 6ヵ月コース]http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565557&wk=15896

フランス満喫 スティルワイン飲み比べ[2本セット 12ヵ月コース]http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565529&wk=15896

お申し込み締め切り:2014年11月9日(日)

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2014年10月12日 (日)

「フランス・ワイン」~特筆、特別編~

こんにちは、おやじっ子ですgemini

白ワインの試飲。今回は、このままスルーできない、
ご紹介せずにはいられない1本、デローのデザートワインについての
「特筆、特別編」です。

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■2月お届けセットの中の「デロー ソーテルヌ白 極甘口」 
〈黄金色のローブ(色合い)を持ち、アカシアの花から採った蜂蜜のような香りを持つ、デザートワイン。アペリティフ(食前酒)、またフォアグラなどによく合います〉

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デローは、ボルドーの代表的なブランドのひとつ。
デザートワイン、別名・貴腐ワインとも呼ばれる極甘口の「ソーテルヌ」です。
気候・収穫時期などの条件が必要で、ごく限られた地域でしか生産できません。

よく冷やしたソーテルヌを口に含むと、華やかさがフワリと広がりうっとり!catface
極甘口だけど、ぶどうシロップではなく、しっかりワイン。
気品ある香気をまとい、華麗な雰囲気。
知らず知らずに量が進んでしまうので、意識して大事にいただきたいものです。

プレーンな種抜きオリーブと共に試飲。

3_2

バニラアイスに数滴落としても、美味でした。  

ちなみに前回の2本、食後のデザート感覚で、
いただきもののピオーネと一緒に味わうと結構いけました。

4

フランス満喫 スティルワイン飲み比べ[3本セット 12ヵ月コース]http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565535&wk=15896

フランス満喫 スティルワイン飲み比べ[3本セット 6ヵ月コース]http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=565557&wk=15896

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お申し込み締め切り:2014年11月9日(日)

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2014年10月11日 (土)

「フランス・ワイン」 ~おうち編~

こんにちは、おやじっ子ですgemini

今回は10月カタログの中から「フランス満喫 スティルワインの飲み比べ」

20141008112219_2

・3本セット12ヵ月コース
・3本セット6ヵ月コース
・2本セット12ヵ月コース

から、関西のおやじ女子ですが、今回はヨーロピアンっぽく(笑)白ワインについての飲み比べをいたしましたhappy01




さて、「フランス・ワイン」と聞くだけで
ちょっとトキメクような、えりを正してしまいそうな。
だからこそ、もっと身近に。おうちで、まったり。
気軽にうれしい時間を過ごしてみたいですよね。night


ちまたでは「ワインといえば“赤”をイメージする」との声もwine
そこで、あえて白オンリーの飲み比べを
「おうち」と「女子会」で、試してみました。
おつまみは種種雑多。テーマは “それもアリかな、白ワイン”で。



それでは、まず「おうち編」house
試飲は2種。おやじっ子とあって、料理は
オイルサーディンの缶づめそのまま、ベランダ植えのバジルちぎったままをクリームパスタに添え~~?!

1_2



そうこうするうち助っ人、姉が登場し、
手づくりの白身魚&キノコのムニエル、弊社商品のトマトベース、
トマトとチーズのバジルサラダ、生エビ&アボカドのわさびしょうゆがけを持ってきてくれました。

2_3



ワインの銘柄は、
■9月お届けセットの中の「ヴィニョーブル・ジル・ルーヴェ ソレイヤード 白辛口」
〈南西地方のブドウを使ったフレッシュなワイン〉

20141008112834


おっ、フルーティで口当たりがいいhappy01
キュっとひき締まった柑橘系のアロマがさわやか。
「飲みやすい」と「辛口」が両立しているのって不思議、と姉やん。
オリーブオイルとガーリックの香りが冴えたサラダや、新鮮な生エビにぴったりです。


そして、姉のリクエストでボルドー産の
■10月お届けセットの中の「シャトー フェランドゥ 白辛口」
〈グリーンがかった淡い黄色。バランスが良く、中程度のボディ(甘口・辛口の代わりに使われる味わい・感触)ですが余韻は長い〉

20141008112923



う~ん、微妙な色合い、力強い香り、果実味と酸味の共演を味わい、飲んだあと余韻も楽しめる。1杯で何度もうれしくさせてくれる白ワイン。白身魚、トマトベースにもよく合うぞ!

たとえば生バジル、山羊チーズなんかを口に含んだときの「え?」というような、一筋縄ではいかない複雑な味とにおい。そういう感覚がワインにもあって。複雑さが絶妙に絡み合い、互いを和ませ、相乗効果をもたらす。

当たり前なんだけど、あらためて大人の食文化、奥深い愉しみ方だなーと、宵(酔い)が深まっていきました。night

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2014年10月 9日 (木)

今月のおすすめ「ラベルで旅する楽しい輸入ワイン 2本 6ヵ月コース」

みなさん、こんにちは。YOSSYです!leo
いつもブログに遊びに来ていただきありがとうございますleo

今回は、新カタログ『シュークラブマルシェ Autumn&Winter号』から
YOSSYおすすめワインコースをご紹介しますwine



「ラベルで旅する楽しい輸入ワイン 2本 6ヵ月コース」

このコースは、味はもちろんボトルラベルもイケてるワインたちが、
1ヵ月に2本ずつ届く6ヵ月コースです!

今回はこのコースから、イタリア・スペイン・アメリカから届いた厳選3本をご紹介します。
ボトルごとにそれぞれの国の雰囲気や特徴がはっきりわかりやすくて、とっても楽しいですよ!happy01


イケてるワインshine その1 イタリアらしいロマンチック派

12月お届け「ボッテガ ヴィーノ・ディ・ポエーティ スパークリングロゼ」
ロゼ イタリア 750ml 11.5%

Photo

                  

まずはイタリアのロゼ。

このワイン、ロゼの透き通ったピンク色が素敵なボトルです。
さっそく我が家で、スッポーン!とコルクを抜いて味わってみましたよ。
スパークリングワインって、コルクを抜くときのこの音が、ドキドキして楽しいですよね!happy02

冬のホリデイシーズンにぴったりな1本。
「色がかわいいね~。しぶみがなくて飲みやすい!甘すぎないので飲みやすい!」。
とはYOSSYの家族A(30代・女性)のコメントvirgo

「飲みやすい! 飲みやすい!」
と、2度も繰り返したその通り、このワインはさわやかさっぱりと「飲みやすい!」のが何よりの人気の理由です。


ワイン担当O先輩のワイン・メモによると「『ラズベリー』、『スグリ』などの新鮮な果物と白い花のやさしい香りが、やさしく包んでくれる味わい」とのこと。

またボトル名の「ヴィーノ・ディ・ポエーティ」とは、調べてみると「詩人のワイン」。
その名に納得!のやわらかさでしたleo



イケてるワイン
shine その2 スペインらしい情熱派

2月お届け「カンポス・デ・ルス ルージュ」
赤 スペイン 750ml 13.5%

2
               
続いては、スペインの赤! wine
流線型の線画がくるりと回転する姿が、やさしく美しく描かれたラベルデザインですleo


いかにも品格高そうな雰囲気crown

スペインでも評判のボトルで、O先輩のワイン・メモにも
「フレッシュなベリー系の香りと。味わいは果実味豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。ワインを味わいたい時にも、食中酒としてもお楽しみいただけます。スペイン最高権威のワイン誌『ペニン・ガイド』でも高評価」とありました。


YOSSYも味わってみました。
甘すぎもなく、苦すぎもない、でも赤い(タンニンの)感じが舌に広がります。
そしてもちろん、飲み干してからも、いい香り~、なめらか~。

うっとり大満足。
これぞ“毎日、飲みたくなるワイン”だと思います!leoshine

1

また、この赤ワイン「カンポス・デ・ルス ルージュ」ですが、裏面のラベルのバーコードをスマホでカシャっと撮ると、特別なWEBページを開くことができ、さらに詳しい楽しみ方が読めちゃう!のです。

お申し込みいただいた際に、ぜひ試してみてくださいね。





wine  wine  wine  wine  wine  wine  wine


さて話は変わって、先日の夜のこと……night
YOSSYにもひとつ、試してみたいことがありました。


最近、フェリシモコレクションのジャスト1で
「ヨーロッパの名門リーデル ワインをおいしく飲むための持ちやすいスワルワインタンブラー」を申し込みました。
このタンブラーを使って、この極上の赤ワインを味わってみました。
このタンブラーは、赤ワインの香りをしっかり開かせる大ぶりなサイズながら、
真ん中に窪みがあり、小さめの手の方でも持ちやすいユニークな形です。


またおもしろいのは、ワインを入れた状態でタンブラーを傾けると、ちょうどいいバランス位置で、ピタッと止まってくれること! 


① まずはワインと、タンブラーを用意。

Img_0614



② 続いて、タンブラーにワインを注ぎます。

Img_0615



③ そしてゆっくりタンブラーを傾けると……

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ほら!成功sign03傾いたままピタッ!happy02
きっとタンブラー自体が、ゆがみがすくなく精巧につくられているので、このようなことができるのですね!


ワイン通の方の間では、このようにタンブラーを傾けて、空気のふれる面積を変えることで、ワインの香りを広げたり、風味を変化させたりして楽しむことが好まれているそうです。奥深いですねえcatface


もちろん、飲み干したワインのお味もSO GOODsign03sign03sign03
やはりグラスが違うと、ワインの味もはっきり違うものなのですね。

この「ヨーロッパの名門リーデル ワインをおいしく飲むための持ちやすいスワルワインタンブラー」ですが、今回の新カタログ『シュークラブマルシェ Autumn&Winter号』でもご案内しています。
ぜひチェックしてね!(白ワイン用のタンブラーもありますよ)

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ヨーロッパの名門リーデルが造った ワインをおいしく飲むための持ちやすいスワルワインタンブラー2脚セット



イケてるワインshineその3 アメリカらしいカジュアル派
3月お届け「ビッグハウス ホワイト」白 アメリカ 750ml 13.0%
 

3

                 
気取らずカジュアルに楽しめる1本。

YOSSYも味わってみましたleo
まるで映画のワンシーンのような、アメリカの裏路地の建築物が描かれた骨太なラベルデザイン。
その力強くヴィジュアルとは一転、お味は、口当たりさわやかで、かつジューシーな印象!素敵な飲み心地です。


いろんな料理に合いそうですが、たとえば、ホワイトソースのパスタや、素材をシンプルに楽しむ野菜サラダ料理などに合わせて味わいたいですね。

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YOSSYもサラダを作ってみました。
『シュークラブマルシェ』カタログで申し込んだ自然栽培のバジルとにんじんを使っていますrestaurant
ワイン担当O先輩のワイン・メモ
「キャンディー香、メロン、梨、ライチなど白果実の華やかな香りがあります。サマーピーチ、ドライアプリコット、トロピカルフルーツの芳醇な味わい」。


なるほど、そのとおり!leo
こんな陽気でおいしすぎるワインをいただいたので、
あ~ほろ酔い?
実際にアメリカ旅行にフライトしたくなっちゃいました!!



以上、YOSSYのワイン試飲レポートでしたmemopencil

あなたも「ラベルで旅する楽しい輸入ワイン 2本 6ヵ月コース」で、
毎日のワインライフを彩ってみませんか!
半年間の暮らしが、ワンランク華やかになること、間違いなし!leo

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お申し込み締め切り:2014年11月9日(日)
お届け時期/2014年11月~2015年4月(各月下旬)

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2014年10月 1日 (水)

シュークラブマルシェ Autumn&Winter号

みなさん、こんにちは。YOSSYですleo

いつもブログに遊びに来ていただきありがとうございます。

さて、みなさん! 10月分のフェリシモコレクションはもう届きましたでしょうか?


いつもシュークラブマルシェを楽しんでいただいている方には、 きっとお届けの箱の中に、素敵なものが届いていると思います!


そう。それは、『シュークラブマルシェ』の新刊!
『シュークラブマルシェ Autumn&Winter号』です。

↓↓↓↓shineじゃ~~~~んshine↓↓↓↓

Top

今回の新刊は、過去最大のボリューム96ページ!


新アイテムや新コースが目白押しなので、
きっとどれを申し込もうか迷っちゃうはず!


お手もとにない方は、こちらのデジタルカタログでご覧くださいね!


↓↓↓↓bookデジカタはこちらbook↓↓↓↓

   http://www.felissimo.co.jp/ecatalog/?sku=2014263&config=FELISSIMO/felissimo1&locale=ja
      
YOSSYも、この新刊の制作に参加したメンバーのひとり。
過去最大のページ数ということもあり、とっても気合いを入れて取り組みました。



特にハートが燃え上がったのは、表紙shine
表紙ってそのカタログの顔ですからね。
どんな写真がいちばんいいかな~とかなり考えましたhappy01


       
考えて、考えて、考えすぎてヘトヘトになりながら、今回のりんごあめの写真に決まったのですが、この写真に決まるまで、実は、いろいろな写真を並べながら比べてみたのです。



今回は、せっかくなので、惜しくも表紙になれなかった(つまりボツ)写真たちを、ちょこっとご紹介します~leo

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いかがですか?どれもおいしそうでしょ!happy02shine
   
それぞの表紙画像をクリックすると、その写真の商品のご案内ページへ移動できますので、これっ!と思った商品をクリックしてみてくださいね!

ではでは! 次回は、今回の新カタログのYOSSYおすすめワインコースをご紹介します。

お楽しみに!leoshine


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2014年9月27日 (土)

便利なのに本格派!6種の中華丼づくし。

こんにちは、テラピーネですchick
土曜日はなぜだか無性に炒飯(チャーハン)が食べたくなる時がありますcatface
昔、小学校から帰ってきた時に「チンして食べてね。」とメモ書きと共に炒飯を、母が作って置いてくれたからかも、しれないですconfidentflair
そんな私も大人になってしまいましたが、coldsweats01
セルフで炒飯や中華丼を簡単に楽しめる便利セットがこちらsign03
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お手軽中華丼&たまご炒飯 6ヵ月コース
こちら中華丼の具とたまご炒飯のお届けですgoodshine
one2つとも温めて中華スペシャルセットで楽めます!
twoさらに、単品ずつ温めてそれぞれで楽むこともできます!
エビチリと炒飯を温めて、レタスを添えて…。
ずぼらな私でも豪華お昼ごはんできましたchickshine

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がっつり食べごたえがあってりますsign03
炒飯はレンチンだけど、パラっとしています。
エビチリは、具だくさん。エビがいっぱいで嬉しいです!happy01shine
辛さも、調度よいピリ辛でごはんが進んじゃいますcatface

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土曜のお昼に食べたくなった、便利アイテムですhappy01
次は分けて食べたいですcatface

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お手軽中華丼&たまご炒飯 6ヵ月コース

お申し込み締め切り:2014年10月5日(日)
お届け時期/2014年10月~2015年3月(各月下旬)

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2014年9月26日 (金)

★★ 秋から始める 旬の浮き玉にごりリキュール3カ月コース ★★

こんにちは tuttimama ですdog
大人気の「浮き玉リキュール」秋味の新発売!shine

20140924111457

とにかく、このまあるいフォルムが超かわいいのです
飲むというよりは、ずらりとインテリアにして飾っておきたいお酒。
そう、「目で楽しむ お・さ・け」がこのシリーズ。。
秋シリーズは、旬のフルーツやかぼちゃ、栗などの秋を楽しめるシリーズで誕生しました。
かわいいラベルもすべてオリジナル。上品で甘いにごりリキュールに仕上がっています。

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もちろん甘口ですが、そこはお酒、ちゃんとアルコール度もありますので、ペロペロゴクゴクしてると、意外にも酔っちまいますよっ~!happy01
そもそもリキュールってwine
紀元前古代ギリシャ、医者ヒポクラテスがワインに薬草を溶かして薬酒をつり、この頃から酒に薬草を溶かして薬酒とする技法があったそうで
現在のリキュール、蒸留酒をベースにするようになったのは、11~13世紀頃と言われています。
その後、大航海時代により諸外国からの香辛料などの流通と、ヨーロッパの貴婦人達により進化していきました。
また、医学が進みリキュールの薬酒としての利用が低くなり嗜好品として広がっていった。ということです。
なるほど、貴婦人の社交界というところ、昔から女子度人気が高かったんだってことよね!happy01
秋シリーズのおすすめはmaple
10月お届けの「にごりいちじくのお酒」きれいなピンクとフルーティーな香りにうっとりします。

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11月お届けの「にごりくりのお酒」ちょっと珍しい、ほんのりとした甘さです。

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ながめて飲んで楽しむもよし!  
女子会に持参するもよし! virgoheart04
かわいいパッケージ入りなので、いつでもどこでも人気沸騰、注目されること請け合いですよっ 
なになに、かわいすぎて飲めないって・・・・catface
じゃあ並べて楽しむインテリア用にも、ふた口注文するってのはいかがでしょう~~~happy02

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秋から始める 旬の浮き玉にごりリキュール 3ヵ月コース

お申し込み締め切り:2014年10月5日(日)
お届け期間/2014年10月~12月(各月下旬 12月のみ中旬)

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2014年9月20日 (土)

山陰の生開き新鮮干物一夜干し

こんにちは、ニコラスですcapricornus
ヒモノって食べやすくておいしいですね。
生の魚を焼いたり、煮たりするのもおいしいですが、それよりもヒモノが好きです。

20140918040818

でも、そのヒモノにもいろいろあるらしいです。
魚の種類によっても全然ちがいますね。fish
ポピュラーなところでは、やっぱりアジのヒモノですかね。あとはカレイもあっさりしていておいしい。
ノドグロ、高いけどおいしいですね。
ヒモノっていうだけでおいしいのですが、シュークラブマルシェで扱っているヒモノはさらにオイシイのです。

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一般のヒモノは魚を獲ってきたら、まず冷凍するらしいのです。
まあ、そのままにしていたらいたんでしまうので、そうしますね。
いったん冷凍したあとに、解凍してから開いてヒモノにするのだそうですconfident
でもシュークラブマルシェのヒモノは、この作業の順番が違うのだそうですsign01bearing
魚を原魚のまま先に冷凍すると、解凍するときにドリップが出て、うま味成分が出てしまうのだそうです。
なので、おいしいヒモノをつくるためには、先に開いてヒモノにしてから冷凍するのだそうです。

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確かにおいしいですhappy01
しかも、きれいな感じに仕上がっています。
自分が食べておいしいと思うので、最近ではこの生開きのヒモノセットを
贈り物に使ったりしています。結構喜ばれますよ。
生開きのヒモノ、やっぱりおいしいですcapricornus

山陰の生開き新鮮干物一夜干し 3ヵ月コース

お申し込み締め切り:2014年10月5日(日)
お届け期間/2014年10月~12月(各月下旬)

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2014年9月19日 (金)

みかん果樹園オーナーコース

こんにちは、ニコラスですcapricornus
シュークラブマルシェで案内中の「みかんの樹を丸ごと予約出来高次第でお得になるみかん果樹園オーナー3ヵ月コース」が人気です。
みかん1本の樹で3ヵ月間にわたって収穫できるみかんを12人でシェアするというものです。club
みかん1本の樹でおおよそ130~140キロぐらいのみかんができるそうなので、まずお得なのはまちがいなし。happy01

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しかも、もぎたて、中熟、樹上完熟 と3つのタイプのみかんが味わえるので単にお得なだけじゃないですね。
熊本県のウシジマ青果さんの農園のみかんです。
このウシジマさんですが、みかんのことについては何でも知っておられて、栽培方法などにも、ものすごくこだわっていられます。
なので、毎年やっぱりおいしいみかんができますhappy01
量的でも、食べ比べても、味でも お得で、今年も人気のコースです。

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数量に限りがあるので、予約でしか手に入らない商品です。
ぜひお試しください。

みかんの樹を丸ごと予約出来高次第でお得になる

みかん果樹園オーナー 3ヵ月コース

お申し込み締め切り:2014年10月5日(日)


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2014年9月18日 (木)

~ りんごあめ作ってみ隊 隊員募集 ~

2014 シュークラブマルシェ Autumn&Winter カタログがもうすぐ発刊heart02

Top

その表紙を飾っているりんごapple飴(あめ)作ってみたい~と思いませんか?lovely
そ・こ・でsign03今回特別に、10月中旬に収穫されるぷちりんごを使って、
実際の商品をお届けする前に試作flairその画像やコメントを
つくってみたいなぁ~食べてみたいなぁ~と興味をもってくださっている(はずの)
みなさんにおひろめしてくださる 『りんごあめ作ってみ隊 隊員』 を募集します。
【応募条件】
one当選した場合に、試作セットが到着後2週間以内で、実際にりんご飴を作り、
感想コメント ・できあがったりんご飴の写真
を隊員専用の投稿用WEBフォームにて送信して頂ける方。
twoフェリシモの会員登録をされている方。
(現在会員でなくても、上記画面からご登録が可能です。)
詳しくは募集フォームをご覧ください。
 updown updown updown updown

 


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2014年9月13日 (土)

★★ 2014年 井筒生にごりワイン 締め切りせまっています ★★

こんにちは tuttimama ですdog
今ご予約受付中の ”井筒生にごりワイン ”wine
毎年大好評ですが、今年も順調に生育しております。sun
長野県の井筒ワイナリーさんに現在の生育状況をお伺いしましたところ
「例年より雨量が多かったため、ぶどうの一粒一粒が大きい房に育っており
収穫時期に向けて好天の予報ともなっておりますので、糖度もさらにあがってくると思われます。」happy01
とのうれしいお知らせがありました。
9月8日に撮影した「ナイヤガラぶどう」です。

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太陽をいっぱい受けて、おいしいワインに育ってくれますよう、楽しみに待ちたいですね!sun

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例年と同じ
お試し用の「赤白2本セット」みんなで楽しみたい「赤3本、白3本の6本セット」
に加え、今回は
「赤だけ2本セット」「白だけ2本セット」も好評受付中です。

20140908011334

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?wk=15884

お申し込み締め切り:2014年9月15日(月)まで
お届け時期:2014年12月上旬~中旬


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2014年9月12日 (金)

★★ 旬の飲みごろを堪能するにごり酒 3ヵ月コース ★★

こんにちは tuttimama ですdog
今年の夏は、大阪もとーっても雨が多かったですねrain
そして、例年より秋が早くやってきそうな予感。。 いよいよ私の大好きな季節到来です!maple
何で好きかって、そりゃあもう、おいしい食べ物がいっぱい巷にあふれてくるからですよhappy01
きのこ、果物、新米、焼き芋 ~~~~~
暑くて食傷気味だった胃袋も、一気に元気元気happy01
そんなグルメさんにもぴったりの本当においしい”にごり酒 ”のご紹介です!

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どれもおいしいおすすめの6本ですが、そんな中で特に気に入ったのは
11月お届けの「しらやまさん(白山さん)」

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キュッと冷やしてがぶ飲みすれば、香り良し後味良しでジュースみたいに空けちゃいましたcoldsweats01
ビール飲むより幸せ気分です。
 
もう1本の「お福酒造の荒濾しにごり酒」は
甘味が良すぎ、いわゆる甘口ではなく趣味の良い甘味で、つい飲み過ぎてしまいます
おつまみなしでもこれまた1本あけちゃいそうな勢いです
う~~んここらでだいぶヘロヘロですねcatface
さて、気持ちを変えて、日にちも変えて
10月お届けの
「菩提にごり」はいかがかなっ
これは私の中では濁り酒のスタンダードですね、もちろん裏切らないおいしさです。

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12月お届けの
招徳の純米にごり酒は結構辛口で、にごりに慣れたら、こちらも大変おいしくいただけました。
焼き魚や、焼きマッタケなんかがピッタリおすすめかな?

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ぜひせひ、初秋からの移ろう季節を楽しみながら
おいしい肴とともに
大好きな誰かさんと飲んでいただきたいお酒です~night

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2014年9月 6日 (土)

【もうすぐ締め切り】木村式自然栽培~特別予約~

こんにちは、テラピーネですchick
映画「奇跡のリンゴ」の農法で作った野菜やお米がもうすぐ締め切りです。
木村秋則さんの「木村式自然栽培」は農薬と化学肥料を使用しない自然栽培です。
私は「木村式自然栽培」を案内することになり、慣行農法と自然栽培との違いを知り、そして工程と味の違いにビックリ!happy01

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ぜひ自然そのままの味を、シンプルな調理方法で堪能して欲しいですchick
appleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleappleapple
実践する農家が多くないこともあり、限定3種類の商品です。
one
それぞれの作物が、育つのにいちばんよい環境づくりをしています。
どれを食べても、野性味が凝縮されています。
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木村秋則さんの農場で自然とともに育った十種類の野菜たち
two
木村式自然栽培で育てた果物とてんさい糖を使い、添加物を使わない
木村さんのレシピでペーストしました!

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木村秋則さんのレシピをもとに 自然栽培の果実を
  そのまんま 手づくりで作った フルーツペーストのセット
three
自然栽培のお米は肥料を使わないため、一般の慣行栽培に比べて収集量が
半分以下になることも。米本来の甘味やうま味がしっかりと感じられます。

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木村秋則さんが認めた自然栽培で育った一味ちがうお米3kg
  ■ お申し込み締め切り:2014年9月7日(日) ■
  ■ お届け時期/2014年9月20日~10月10日   ■

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2014年9月 5日 (金)

お試しセットスタート!なまパスタとパリパリピザ

みなさんこんにちはnote...φ(´ー`*) Mつぶですloveletter
今日はたくさんの方からリクエストをいただいていて
やっと!実現した……
ちょっと食べてみたい“おためしセット”のご紹介~shine
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
パスタの6ヵ月コースの
ちょこっとお試し版です。

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【おためしセット】なまパスタ・パスタソースセットhttps://plus.felissimo.co.jp/chouex/products/detail.php?product_id=1130&uniq_id=14101R10522 

まずはパスタセット。。。
どれもこれも食べてみたいところですが
今回のおためしセットは
●利尻昆布たらこスパゲティ
1.8mmパスタを使ったベーシックなタイプですね。

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●蟹クリームタリアテッレ
「タリアテッレ」詰まるところがどこかわからなくなっちゃうMつぶですが
「テ」と「レ」の間に「ッ」ですね。。。...ψ(。。)メモメモ...
日本で言うきしめんみたいな平たいパスタです。

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だいたい乾麺をゆでるのに10分とか普通ならかかっちゃうところ
どちらもなんと!\(◎o◎)/! 冷凍生パスタだから
冷凍庫から出して熱湯で4~5分茹でるだけっ。
しかもパスタソースも混ぜるだけのものがセットされていて
簡単便利この上ないですね(*^-゜)v
ピザにもおためしセットがあります。

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【おためしセット】パリパリ生地のピザセット

こちらは各1枚ずつ味が違う3枚セット!

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デザートタイプのフルーツピザ『フルーツジュエル』
チーズ3種のコラボレーション『3種チーズ』
大人にはたまらない(ビールやワインにもぴったり)『アンチョビ』
違った味を楽しめちゃうおトクなおためしセットです。
どちらもお申し込み後5~10日でお届けなので
この機会にぜひおためしください(○`~´○)shine

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2014年8月30日 (土)

締め切り間近!羊が暮らすぶどう畑から生まれたワインなど、日本のワイナリー巡り

こんにちは、テラピーネですchick
国産ヌーボーにこだわり、飲み比べを楽しめます。
甘口多めでワイン初心者さんにオススメhappy01
私が気になっているのは羊がくらすぶどう畑のワインです。
ほのぼのしていそうな雰囲気が味に違いがあるのか飲み比べてみたいですaries

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~ワイナリーさんからのコメント~
 「初月にお届け予定のワインは、ただ今ジューシーで
        甘酸っぱい果汁が醗酵中、仕上がりが楽しみです。」

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~お届けワイン共通の特徴~
 ・2014年収穫のぶどうで造る新酒(ヌーボー)
 ・そのまま生食してもおいしいぶどうを厳選。
 ・国産のぶどうを国内で醸造しています。
2014年収穫ぶどうの果実味が、そのまま感じられる葡萄酒ですwine
甘口が多めのお届けで、ワイン初心者の方にも
ぜひ飲んでもらいたい味わいです。
旅するように日本のワインを味わえば、
お気に入りのワイナリーが見つかるかも!?
友だちや家族と一緒に飲んで、その土地について思いをはせるのは
いかがでしょうか。今年のヌーボーは国産で!
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wine今年収穫した国産ぶどう100%で造る 生葡萄酒〈6ヵ月コース〉wine
お申し込み締め切り:2014年8月31日(日)まで
お届け時期:2014年9月~2015年2月(各月下旬)

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2014年8月27日 (水)

『シュークラブマルシェ2014AutumnSpecial』号できました!

こんにちはテラピーネですchick
新しいカタログが出ました!
『シュークラブマルシェ2014AutumnSpecial』号

maple maple maple maple maple maple maple maple maple maple maple

食欲の秋!実りの秋!秋の夜長!

秋を楽しめるフードが勢ぞろい。
おいしさ最高潮でお届けします。

めったに出回らない希少な果物。
老舗の味を簡単手づくりできるキット、などなど

こだわりのフードを、、

大切なご家族のために。

がんばっている自分へのご褒美に。

今年の秋の準備、はじめませんか?happy01

▼ ▼ ▼ デジタルカタログはこちら ▼ ▼ ▼

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▼ ▼ ▼ 特集ページはこちら ▼ ▼ ▼

【特集】秋の収穫祭

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?wk=15886

お申し込み締め切り:2014年10月5日(日)


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2014年7月30日 (水)

木村秋則・自然栽培プロジェクト

「奇跡のリンゴ」で映画化された木村秋則さんの「農薬・化学肥料を使用しない農法」をフェリシモでは応援していきます。
木村さんの奥さまがそうだったように、自然な人間の体質には、農薬や化学肥料に敏感に反応する性質を持っているようで、農産物そのものだけではなく、加工されて微量になっているものにまで反応する傾向があり、いくら気にしていなくても、身体そのものが、本人の意識とは無関係に、反応してしまうようです。



私の実家は農家です、こどもの頃農薬を散布する日は、「畑や田んぼに絶対に近づくな!」と両親からきつく言われていたことを思い出します。
直接肌に付着したり、吸い込んでしまったりすることで、身体に悪い影響を及ぼすことを、私の両親は知っていて言ったのだと思います。しかし、こどもの頃はそんなことも気にならず、遊びまわっていたと記憶しています。即効性があるのなら、私はここにいることはなかったでしょうが、幸いにも、私は健康被害なく生活しています。
だからと言って、農薬・化学肥料を容認するものではありません。現実に継続的に摂取した人々が、身体にいろいろな変化を見せ始めていることも確かです。



要するに、何もなしで農作物ができるのであれば、ことさらに使用することの必要性はないのではないでしょうか?
そんな思いを、木村さんの話をうかがい賛同しました、木村秋則・自然栽培プロジェクトを、フェリシモは全面的にバックアップできるように、お客さまとともに進めていこうと思います。

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まだまだ、実践する農家が多くないこともあり、今回のご案内は3種類の商品、各500点ずつではございますが、大変おいしい商品に出来上がることでしょう、是非みなさまの応援をお願いします。

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木村秋則さんのレシピをもとに 自然栽培の果実をそのまんま 手づくりで作った フルーツペーストのセット

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木村秋則さんが認めた自然栽培で育った一味ちがうお米3kg

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木村秋則さんの農場で自然とともに育った十種類の野菜たち

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=556788&wk=15930


さらに、「木村秋則・自然栽培倶楽部」では、自然栽培を学ぼうとしている方々、その学びをお手伝いするために指導員を目指す方々、さらには指導を全面的にご担当いただく木村秋則さんに、少しでも支援できればと思い、月々100円の会費で、自然栽培の進行状況をメールマガジンで毎月お伝えするとともに、年間ではその会費の使用状況をご報告して参ります。

今年の作付も始まり、下記のような状況になっています。少しでも多くの方々に自然栽培作物が提供できるように、日々頑張って農作業を進めていただいております。「木村秋則・自然栽培倶楽部」のことを、より多くの方々にあなたさまからお知らせいただければと思います。

N54

ぜひ、みなさまとともに「自然栽培の作物が、日本中どこでも手に入るようにしたい!」という木村さんの思いを、私たちのこどもや孫の世代に、語り・伝え続けようではありませんか・・・!

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[自然栽培倶楽部]登録会費

http://www.felissimo.co.jp/food/collection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=457512&wk=23303



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2014年7月 8日 (火)

★★ 今年収穫した国産ブドウ100%で造る生葡萄酒 6ヵ月コース ★★

こんにちは tuttimama ですdog
今ご予約受付中の ”果実生葡萄酒 ”のご紹介です!
国産ワインと謳えるワインのなかでも、原料のブドウを海外から輸入して日本で加工されたものがあります。
ですから、正真正銘、ブドウもすべて100%国産のワインで、採れたて、プリプリのヌーボーワインを予約しよう!flair
と思ったのがこの企画ですよ~happy01

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昨年は3ヵ月予約で大好評でしたので、今年はさらにワイナリーさんを厳選して6ヵ月コースを作りました。
各ワイナリーさんに現在の生育状況をお伺いしましたところ
「今年は順調に育っていて、今のところよいでき」とのこと。sun
これから初夏の太陽をいっぱい受けて、おいしいワインに育ってくれますよう、楽しみに待ちたいですね!
では、さくっとそれぞれのワイナリーさんのこだわりポイントを伺ってみました。happy01
シャトー勝沼

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山梨県のワイナリーの中でも地元の原料を使った造りをしている地域密着のワイナリーです。
また、勝沼地区の中ではいちばん標高が高いのも自慢です。
自らの手でぶどうをつくりだす。それが当然であり自然である。との思いから
ワイン造りに魅せられて30年。味にこだわる、香りにこだわる素材に製法にこだわります。
山梨県産のデラウェアと巨峰100%で仕込みます。さわやかな酸味と、心地よい甘さが特徴のフルーティーな新酒ができあがります。confident

高畠ワイン

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山形県高畠町は、古くから「まほろばの里」(丘や山に囲まれた住みよい所)と呼ばれ、
実り多き豊かな里として知られています。
日本一のデラウェアの産地山形県高畠町からお届けする、生の葡萄そのままの香りと味わいが特徴の甘口新酒ワインです。happy01

まるき葡萄酒

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国産ワインの郷、山梨県甲州市勝沼町でワインを造って1世紀以上、ワイン産業の歴史と伝統を今に伝える現存する日本最古の老舗ワイナリーです。
まるきの葡萄畑にはいくつかの特徴があります。
ひとつは不耕起草生栽培、もうひとつがサスティナビリティです。

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畑を自然に近い状態で、出来るだけ人の手を入れずに栽培し、畑で飼っている羊たちは日々雑草を食べながら健康的な肥料を落とし、
より環境にやさしく自然を破壊しないワイン造りに取り組んでいます。clover
北海道ワイン

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北海道ワインとそのファミリーは、すべての基本は「風土」と「自然」このシンプルなライフスタイルにこそ、自然と私たちの共存の姿があります。
北海道産葡萄100%。おたるワインでもっとも人気のある『ナイヤガラ』の新酒ならではの、一段とフレッシュな白ワイン。
マスカットを思わせる甘い香りと、ほどよい印象の甘さが特徴です。

丹波ワイン

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栽培、醸造のコンセプトが京都という場所柄、「和食に合うワイン」として知られています。
2014年収穫の国産マスカットベリーA、国産デラウェア100%で醸造しました。
ワインは本来濾過をしますがこのワインは未濾過で葡萄本来のうまみが閉じ込められています。wine

大和葡萄酒

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日本固有のぶどう品種「甲州ぶどう」をつかったワインは、2010年ワインの国際的審査機関「OIV」にも登録されました。
豊かな味わい、そして凛(りん)とした深みがワインボディーの柱としてワイン全体の厚みを高めた甘口ワインです。
甘さは糖度でなく、はちみつみたいなイメージを大切に仕上げた、フレッシュだけでないしっかりしたヌーボーです。happy02
いかがですか、本当においしそうな新酒ワインができそうですね、どうぞご期待ください!happy02wine

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今年収穫した国産ぶどう100%で造る 生葡萄酒<6ヵ月コース>

お申し込み締め切り:2014年8月31日(日)まで
お届け時期:2014年9月~2015年2月(各月下旬)

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2014年7月 4日 (金)

もうすぐ締め切り!シュワっとさわやか楽しめる!飲みやすいスパークリングリキュール

こんにちはテラピーネですchick
これから夏本番ですね!sun
汗をかいた一日の終りの晩酌night
最近どう~?から始まる女子会virgo
一緒に頑張っている仲間との労いの会sagittarius
お休みの日は、たまにはお昼から飲みたいsmileshine
という、方や
お酒があまり得意でない方、軽くほろ酔いたい方。
飲める人も苦手な人も楽しめる。
国産果汁使用のスパークリングリキュールです。

20140703043055

 
すっきり甘くて飲みやすい 国産果汁使用、
実りのスパークリングリキュール 3ヵ月コース
こちら、ジュース感覚で、グビグビいけちゃいます。
国産果汁たっぷりで、甘すぎない。
アルコール度数は5%と押さえています。
試飲開始です!いっぺんに全種類飲みました!

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ドドドッ!
では順番に
7月■梅・みかん

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梅の香りが良いです。さわやかで甘酸っぱい。シュワっとして、グビグビいけちゃいます。
試飲だから、ちょっとセーブして進めないと。coldsweats01

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みかん、甘いタイプでまったり。でも、後あじさわやかで飲みやすい!
8月■りんご・柚子

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甘いタイプのりんごです。まったりとシュワシュワを楽しめます。

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柚子、ほろ苦甘い。それが癖になってグビグビ飲めます、飲み過ぎ注意です。
9月■桃・巨峰

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桃。あまくてまったり、香りも良いデザートみたいな感覚です。

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巨峰の芳醇な味わいとさっぱり感を楽しめます

飲んだらコップを洗って、とバタバタでしたが全種制覇!
なかなかのほろ酔い感に仕上がってしまいました。
これからの季節は、このシュワシュワで暑苦しさもふき飛ばしてくれそう
この夏オススメリキュール酒です。
そして、こちらのスパークリングリキュールの載っている
SummerIssueももうすぐ締め切り!
お見逃しなく!

↓↓↓↓↓【デジタルカタログはこちら】↓↓↓↓↓

Photo_3


『シュークラブマルシェ2014Summer』号

↓↓【シュークラブの特集はこちら】↓↓
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=15883

↓↓【信頼市場の特集はこちら】↓↓
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=16005

お申し込み締め切り:2014年7月6日(日)


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2014年6月27日 (金)

誰かに話したくなるような、キッチン雑貨

こんにちは kisaragi ですtulip
「CHOU CLUB Marche 2014 Summer Issue」カタログから
おいしい食べ物といっしょに使って、わくわくするような
誰かに話したくなるような、素敵なキッチン雑貨をいくつか
掲載しています。もう見ていただけましたか?happy01
webではカタログでは伝え切れなかった商品説明を
掲載していますので、ぜひチェックしてみてください!


★研磨マイスターが磨き上げた ステンレスぐいのみ 木箱入り2個セット★
もうすぐ本格的な夏ですね。sun夏といえば、
ビールもいいけど、きりっと冷えた冷酒もいいですよ。
蚊取り線香に花火、テレビで野球を見ながら、
おいしいお酒をいただく、まさに日本の夏、というかんじ。
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どうせなら、いつものお酒がさらにおいしくなるような、
ちょっといいぐいのみで飲んでみませんか
研磨マイスターが磨き上げたステンレスぐいのみは
内側が金メッキで、ステンレスの素材感とマッチして
とっても重厚でリッチな気分になれます。
いつもの日本酒の味が変わるかもshine

1

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研磨マイスターが磨き上げた ステンレスぐいのみ 木箱入り2個セット

★硬いかぼちゃも切りやすい業務厨房プロ仕様の包丁★
料理するときに欠かせないのが「包丁」。
使う回数が多いだけに、いいものを使いたいですよね。
プロの料理人は毎日すごい量の食材を切っていて
いい包丁がないと疲れてしまいます。
ということで、包丁の刃と握りの相関を科学し、
テコの原理を応用して生まれたのが、この包丁。

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長い白菜も、硬いかぼちゃも、丸ごとザくっと切れます。
トマトみたいな柔らかい食材もきれいに切れますよwink
料理上手はいい道具から。
プロになった気分で切るのも楽しくなりそう

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硬いかぼちゃも切りやすい業務厨房プロ仕様の包丁

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2014年6月26日 (木)

北海道から熊本まで 旅気分で巡る日本酒純米と吟醸飲み比べ 12ヵ月コース~後編~

こんにちは、おやじっ子ですgemini
今日は「吟醸3種、女子会話」です。

夕日の落ちたオフィス街。ビルの一室、先輩の事務所で
女子4人がテーブルを囲んで「あーだ、こーだ」と利き酒会bottle
ほろ酔い気分で、お話が弾みますgemini

まずは飲んで味や香りを語り合い、あとでウンチクを明かす。
そんなのも楽しいかな、と吟醸3種を持参しましたbottle

Dsc_0035

 (写真3本並び、左から①吉祥瑞鷹、②千福吟醸スペシャル、③純米吟醸 喜来の順です)

ラベルに黒紙を巻いたお酒を、それぞれ3つの盃にトクトク満たします。
「純米吟醸が1本まざってますよ?」と説明しておいて、

Dsc_0040

①番のお味は?bottle
「さらりとした軽さが魅力。飲みやすい」
「どんな料理とも合い、コップでゴクゴクいけそう(笑)」
「とんがった感じがなくて、あっさり、やわらかい風味」

はい、素晴らしいコメントです!happy01
このお酒は【吉祥瑞鷹(きっしょう ずいよう)】(熊本県)。蔵元によると「やわらかな口当たりで、食中酒にもおすすめの吟醸酒です。華やかな吟醸香とマイルドな味わいをお楽しみください」とのこと。

続く②番は?bottle
「① より、しっかりした味わいで、アルコール感が強い。」
「アルコールが眉間に抜けてくような感じ。力強さがあるね。
お仕事関連の男子が乱入して「香りと甘みがいいですね」

このコメントもほぼ、当たってますhappy01 
【千福吟醸スペシャル】(広島県呉市)は、アルコール分が16.5度と強め。説明いわく、「上品な吟醸香と深い味わいを持つ吟醸酒を、日本三景〈安芸の宮島〉厳島神社所蔵の第一級の国宝で飾りました」。

そして③番は?bottle
「②     よりも、まったりしてる。これも、香りが楽しめる。
「お米のテイストが強い。甘酒を飲んだときに感じるようなお米感。
「最近、甘いもの好きの酒豪女子が増えてるそうだけど、きっとこれを好きになると思う。洋酒好きは②かな?」

そうですねhappy01
【純米吟醸 喜来】(徳島県)は、「香り高くさらりとした軽快な純米吟醸」。原材料のお米も「徳島県産山田錦」と、こだわっています。

銘柄を明かすと、全員「なるほど」。さすが、お酒好きの皆さんです。
「①③②の順で飲むといいかも」なんて意見も出ました。
その後、本格的に飲んで、ワインや旅の話も。ごきげんな夜になりましたnight

利き酒会も終えて、最後に残るは【特別純米酒 喜来 香気の赤】(徳島県美馬市)。

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Img_8440

手作りの肉ジャガや、スーパーの空豆の天ぷら、焼き鳥、
東京出張帰りに買った築地の練り物をアテに一杯。 
さらに、家族と共に、持ち寄り料理で一杯。 

焼きエビに、トマト、卵サラダ…
姉が「なんか、昭和の居酒屋風」と指摘。確かに、
ちょっと泣かせるような、懐かしいメニューと食器だあ。 

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赤ラベルの純米喜来は、うま味の強い芳醇なお酒でした。
「甘みがあってフルーティ」との感想も。
蔵元の説明は「豊かな香りとふくらみのある軽快な純米酒」です。

蔵元がある、徳島県といえば阿波踊り。
優美な女踊りに、豪気でユーモラスな男踊り…。
またの機会によき旅を、よき酒をと、
思いを馳せつついただきましたbottle

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北海道から熊本まで、旅気分で巡る日本酒純米と吟醸 飲み比べ12ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=545898&wk=15930

お申し込み締め切り:2014年7月6日(日)
お届け時期/2014年7月~2015年6月(各月下旬)


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2014年6月20日 (金)

北海道から熊本まで 旅気分で巡る日本酒純米と吟醸飲み比べ 12ヵ月コース~前編~

こんにちは、おやじっ子ですgemini

 

華やかな香り、ふくよかな旨み…。

吟醸酒や純米酒が食卓にある贅沢、ステキですよねshine

特別な日に大好きな人と味わうのもいいし、

友だちと日本酒パーティも楽しい。

夜更けに一献傾けて、一人きりの時間を謳歌するのも

 

今回は、西日本の3つの蔵元ご自慢の吟醸酒&純米酒のセット、

つまり計6本を飲み比べ。

日本各地にさまざまな蔵元があり、香味の違いを楽しめるのが

この国の幸せです。「日本酒での乾杯条例、各地で」なんて

ニュースも話題を呼んでいますね。

20140619042102

蔵元のあるエリアを妄想旅行しながら

いろんなシチュエーションで試飲してみました。

 

まずは、

【千福純米酒(広島県呉市、三宅本店)】

料理のうま味を引き立たせる「名脇役タイプのお酒」を目指している、

とのこと。

Chou_545898_02


口に含むと、まったり。だけど、くどさがない。

手近にあった「ウルメ若干し」をチリチリ焼いて、おちょこで一杯。

なるほど、素材を活かした日本料理や、

素朴な和洋の家庭料理も際立たせる味わいです。

ウルメの背から尻尾が、このお酒とよく合う感じ。

濃厚な胸もとは、大根おろしと共にいただきます。

 

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ふと、ウルメのパックを見ると「愛媛産」。瀬戸内海をはさんで

安芸と伊予との取り合わせ!

呉といえば、古いレンガづくりの建物が多く残っているそうな。

海に臨む坂の街、呉を思いながら、ああシアワセcatface

 

 

次の日に試したのは、

【芳醇純米酒 瑞鷹(ずいよう) 熊本市】

「厳選した九州産のお米と阿蘇の伏流水、温暖な熊本の風土が育てた芳醇にしてまろやかな味わいの純米酒」という触れ込みです。

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おっと、あっさりして飲みやすい。

熊本、瑞鷹の字づら、黒地のラベルからイメージした

雰囲気とは違って、意外にさわやかな風味。女性にも喜ばれそう。

同じ純米酒とあって、昨日の千福とよく似ていますが

広島の千福の方がややコクがあり、のど越しのシゲキが強い感じ。

 

本日のつまみは、デパ地下のお寿司、生ゆばと水菜のサラダ。

そして、熊本めぐりの記憶も肴になります。

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水前寺公園、カラシ蓮根、30分待ちで食べた熊本ラーメン。

足を延ばしての古い石橋めぐりも面白かった…。

知らず知らずに、盃を重ねつつ、初夏の夜が更けていきました。

 

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北海道から熊本まで、旅気分で巡る日本酒純米と吟醸 飲み比べ12ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=545898&wk=15930

お申し込み締め切り:2014年7月6日(日)
お届け時期/2014年7月~2015年6月(各月下旬)

 ※次回は「吟醸3種、利き酒、女子会」編です。


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2014年6月14日 (土)

世界最古のワイン グルジア産ワイン~後編~

今回はYOSSYが leo      
『シュークラブマルシェ』カタログのおすすめ       
「世界最古のワイン グルジア産ワイン 3ヵ月コース」        
のご紹介をしています。(前編のつづきです!)       

★グルジアワイン 秘密と魅力 その2       

未知なる魅力がいっぱいの「グルジアワイン」       
続いて迫るのは、そのボトルのデザイン。       
深いブラウン色のアンティークな3種類のデザインには、かなり心ひかれます。       

7月お届け フヴァンチカラ陶器        
♪心奪われる口ひげの男性       

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口ひげをたくわえた男性が、浅めの器でじっくりと味わっている様子が立体的に造形されています。       
酒造家さんでしょうか? お酒好きさんでしょうか?       
「お味はいかがですか?」とか聞いてみたいですね。(笑)       
この陶器「フヴァンチカラ」とは、グルジア西部にあるブドウ園のなまえ。       
お届けの7月が楽しみになる個性的なボトルです。       


       

8月お届け キンズマラウリ陶器       
♪お城の前で至福のひととき?       

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古代のグルジアのお城と思われる建造物の前で、ふたりの人物。       
もしかして、いまからお酒を飲むシーンかしら……?        
YOSSYもいっしょに乾杯してみたい~~! leo       
グルジア語で乾杯とはGAUMARJOS!(ガウマルジョス)と言うそう。       
英国のチャーチル首相が絶賛したことでも有名な「キンズマラウリ」陶器は、8月お届けです。       


9月お届け ピロスマニ陶器       
♪アートな結びつきに思いをはせて       

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陶器名「ピロスマニ」とは、グルジア出身の有名な画家と同じなまえ。       
このワインの味の芸術的な完成度にちなんで、名づけられたそうです。       
帽子をかぶって、右手に魚、左手に魚をいれる魚籠(びく)のようなものを持つ男性。       
一見、ワインとは関係ないようなデザインですが、       
陶器の形といい、造形のデザインといい、アートな奥深さは秀逸の9月お届けです。       

       

個性あふれる今回の3本のボトル。       
さらに、ホームページで調べてみると、こんな記述も。       

陶器のビンはグルジア古来の伝統工房で一つ一つ丁寧に焼かれ、その美術品としての価値も非常に高く人気があります。        
(日本グルジア文化協会HPより)       

ボトルに秘められた圧倒的な魅力は、グルジアの職人さんたちがこだわりぬいた完成度にある、ということですね。       
素晴らしいです!shine   



       

★グルジアワイン 秘密と魅力 その3       

お待たせしました。       
秘密と魅力 その3は、いよいよワインの「お味」です。       

「生産国」も「ボトルのデザイン」も魅力的で個性的なグルジアワイン。       
いったいどんなお味がするのでしょうwine      

今回は、フェリシモワイン担当のO先輩からいただいたグルジアワインの「ワインmemo」を眺めながら   
赤ワイン3本、試飲してみましたよ!happy01 

       

7月お届け フヴァンチカラ陶器       

ワインmemo:ほどよい甘さと酸味が口の中で自然と溶けこんでゆく洗礼された天然の素材から作られたやや甘口の赤ワイン。       

3本の中ではいちばんスタンダードに近い味わい。でもレベルが違う! 圧倒的な完成度でした。       
のどの奥までスマイルがあふれそうな、至福の心地よさに導いてくれます。       

【おすすめシーン♪】ディナータイムをよりリッチに。   

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休日前にふたりでディナー、きょうはお肉にしましょう。
とっておきのビーフを、やや赤みを残してジュジュっと熱を加えるぐらいがお気に入り。
こんな時こそ待ってましたこの1本! お気に入りのワイングラスを傾けて、最高のひととき♪

       

8月お届け キンズマラウリ陶器       

ワインmemo:グルジアを代表する名品。濃いルービー色のやや甘口の赤ワイン。古いオーク材の樽で1年以上熟成され、その芳醇な香りと味覚。       

濃厚さではこのボトルがいちばん! お口の中にすこし含んだだけで、豊かな味わいが力強く広がりました。       
酒造家さんの深い深~いワイン愛が、この素晴らしい実りの一本につながったに違いありません。       

【おすすめシーン♪】くつろぎの夜をよりまろやかに。   

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お気に入りの映画のDVDを、ソファに座りながらゆったりと。
酔いすぎず、でも心地よく……。今夜は時計の針を気にせず、この時間を楽しみたい。
くつろぎの夜をよりまろやかに過ごしたい方におすすめです。

       

9月お届け ピロスマニ陶器       

ワインmemo:明るいルビー色のやや甘口ワイン。グルジア固有種のぶどう、サペラヴィ種のフルーティーな香りのフレッシュなワイン。       

味わいある赤ワイン! なのに、さわやかな香りも楽しめました。       
素敵な飲み心地、サンキュー&ワンダフル!っていう気分です。       

【おすすめシーン♪】シーズンごとのうれしいお客さまに。   

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この季節になると決まってお迎えする、うれしいお客さま。
みんなでご馳走をいただき、おしゃべりも弾みます。
気心知れた仲っていいですよね! 
でも、親しき仲にも礼儀あり。極上の1本で、最大級の心遣いを示しましょう。

       

以上       
ワイン好きさんには、一度は飲んでほしい!       
「世界最古のワイン グルジア産ワイン 3ヵ月コース」       
ご紹介でした! leo

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世界最古のワイングルジア産ワイン 3ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=545917&wk=15883

お申し込み締め切り:2014年7月6日(日)
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2014年6月13日 (金)

世界最古のワイン グルジア産ワイン~前編~

みなさん、こんにちは。YOSSYですleo
いつもブログに遊びに来ていただきありがとうございます。


YOSSYの最近ですが、
毎朝は、せっせと趣味でみそしる作り。
週末は、スイミングでぷかりぷかりと浮かんで
そしてその夜は、お酒をちょっぴりおたしなみ。

この繰り返しですが、最近思うことがあります。

それは、習慣の力ってスゴイ!っていうことflair

毎週すこしずつ繰り返すことで
みそしる作りは、「すこしずつ」味付けにこだわりが生まれて
スイミングは、「すこしずつ」気持ちよく泳げるようになり
お酒のちび飲みで、「すこしずつ」お酒に詳しくなっていく。

ほんと「すこしずつ」なんですけど、ね。。

でもいくつになっても(←もう40代)
成長できるっていうのは、うれしいことですねconfident

………

さて、今回のレポートは、「週末のちび飲み」について!


「世界最古のワイン グルジア産ワイン 3ヵ月コース」
についてお伝えします。

先日、フェリシモでは、
カタログ『シュークラブマルシェ』のミニイベントを行いました。

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これまでのカタログで登場した写真の展示や
おいしいグルメとワインなどをふるまいました。
その際に、来場者の人気を集めていたワインが今回の「グルジア産ワイン」でした。

会場では、ワイン好きさんが次々とそのワインの味をたしなみ
続々と笑顔になって、会場を後にしていました。

ワイン発祥の地といわれるグルジアとは?
ほかでは見ることができない、アンティークな陶器のボトルって?
さて、その神秘なお味は?


「世界最古のワイン グルジア産ワイン 3ヵ月コース」
実は、ほかでは味わえない秘密と魅力がいっぱい詰まっているワインなのです。


★グルジアワイン 秘密と魅力 その1

今回のワイン
おそらく多くの方が、最初におやっ?と思うのが、その名前。

「グルジア産ワイン」。

はて? グルジアとは?? 
国の名前ということぐらいはわかるけど、どこにあったっけ?
まずはそのあたりを抑えておかないと、このワインの素晴らしさはわからないようです。


グルジアワインとは…
グルジアは黒海に面し、“ぶどう発祥の地”と言われるコーカサス地方にある国。
このシルクロード西端の地では、5千年以上も昔からワイン造りが行われ、
かのクレオパトラも芳醇なグルジアワインをこよなく愛したといわれ、グルジアワインは『クレオパトラの涙』とも呼ばれています。

とのことです。


地図で見ると、グルジアの位置は、ちょうどトルコとロシアにはさまれた地域。
ワインといえば、西ヨーロッパの地中海沿岸というイメージがありましたが
もうすこし中央アジアよりの地域が発祥だったのですね。

ただ、それよりも驚きなのが、5000年も前から人々に愛され続けたワインであるとのこと!

5000年という時間の長さを想像するのはとてもむずかしいのですが、
私たちがこれまでお酒を味わってきた時間が、せいぜい人生の中のうん十年ぐらいと考えると
その途方もない長さをすこしだけ感じることができますwine

ふだん何気なく味わっている一杯にも、往年の人々のいろんな思いが詰まっているのですねえ。

感慨。confident

今回はここまで! 次回は、いよいよ、ワインのお味に迫ります!leo

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世界最古のワイングルジア産ワイン 3ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=545917&wk=15883

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2014年6月 6日 (金)

この夏のイチオシ!……は。。。

こんにちは~Mつぶですloveletter

夏に向けて新しい商品が目白押しですね
今回のMつぶのイチオシは………

あれheart04shineupwardright と それheart02cakeup と これheart01annoyと……

。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!!
選べないぃぃ~



(○ ̄ ~  ̄○;)ウーン
やっぱ、今の気分は コレ ↓

1


シンプルな濃厚チーズケーキもいいけれど
ナッツやフルーツが宝石のようにちりばめられたチーズケーキも(o^-')b グッ!
そして、何より
「あさみや煎茶チーズケーキ」!!!
(  ゜ ▽ ゜ ;)エッ!! お茶とチーズって 

     と思ったそこのアナタ(*・・)σ

これが意外と合うんです。
チーズケーキだけどお茶の風味が感じられて
濃厚だけどさっぱりとしているんですよ。

2


職人の想いがいっぱい詰まった濃厚チーズケーキ 3ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=545547&wk=15930


そして、お茶と言えばコチラ ↓

3

煎茶やほうじ茶、抹茶のジャムを茶糖や茶塩のセット。
お茶の風味をたっぷり味わえます

お茶の香りと風味を生かした 近江茶のジャムセット 3ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=545412&wk=15883


まだまだオススメがたくさんあるんですが……
今日はこの辺で。。。


お申し込み締め切り:2014年7月6日(日)
お届け時期/2014年7月~9月(各月下旬)


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2014年5月30日 (金)

『シュークラブマルシェ2014Summer』号できました!

こんにちはテラピーネですchick
新しいカタログが出ました!
『シュークラブマルシェ2014Summer』号

おいしい夏、とびっきりの夏sun

大切な「食の未来」を、生産者の方々やお客さま参加型で、
ともに創って行きます。本当においしいものだけをお届けします。

希少なものや、オリジナルなものがいっぱいで目移りしてしまいます。chick

その中で気になっているフードは、和菓子手づくりキット!
ふだん食べたことのない、本わらび粉100%の本わらび餅、気になっています。

きっと気になるフードがみつかるはず!ぜひパラパラめくってみてください。

↓↓↓↓↓【デジタルカタログはこちら】↓↓↓↓↓

Photo_3


『シュークラブマルシェ2014Summer』号

↓↓【シュークラブの特集はこちら】↓↓
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=15883

↓↓【信頼市場の特集はこちら】↓↓
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=16005

お申し込み締め切り:2014年7月6日(日)

 


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2014年5月 7日 (水)

奈良の伝統野菜

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昔は伝統野菜が全国の地域に根付き、日常の食生活であたりまえに食べられていた。それが、経済が拡大していく中で、効率が優先されるようになり、また技術革新もともなって、生産効率の悪い伝統野菜はどんどん消えていきました。   

今、皆さんが普段食べている野菜は、伝統野菜のような固定種ではなくほとんどがF1種だということをご存じでしたか。   

F1種とは、ある商業目的のために改良された一代交配種です。   
例えば、病気に強く生産量が多い、パックや袋に入れるためのサイズが揃う、色がきれい、日持ちがする、一年中作れるなどのために改良されたものです。    S20120618104735

 

では味はどうなのか。   
それぞれの農家で工夫はされ、できるだけおいしい野菜を作る努力はされてはいますが、本来の味を求めるには限界があると思います。   

このままだと、F1種と伝統野菜のような固定種との違いがわからないので、買う時の判断基準が見た目だけになり、色や形の揃わない伝統野菜は存在しなくなり、地域で育まれた食文化がなくなり、旬がわからなくなってしまいます。   

最近では全国で伝統野菜を復活させようという動きがでてきますが、F1種との違いが理解されていないので広がりがありません。   

皆さんが伝統野菜とF1種の野菜との違いを理解され、伝統野菜が持っている野菜本来の味と香り、日本のよき食文化を楽しんでいただけるようになれば、市場が広がっていきます。

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今回は、奈良時代から作られていた「大和なま」など伝統野菜を中心としたセットを用意しました。   

普段の買い物では手に入れることができない貴重な野菜です。   
ぜひ、旬の野菜本来の味と香り、奈良の歴史を感じながら楽しんでください。   


20120618104735_2

※WEBでのご案内は5月下旬になります。


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2014年5月 3日 (土)

シャカシャカ振って楽しい!気分はバーテンダー自分で作るリキュール

こんにちはテラピーネですchick

突然ですが、バーに行った事ありますか?

20140501024203

そこで、カクテルなどを頼むと
バーテンダーさんがシャカシャカしてくれて、かっこいいですよねshine

ちょっとやってみたい。。catface

でも、あそこまで本格的な、銀色のシェイカーはお高そうそうだし。。

でも、シャカシャカしてみたい……!

そんな、内なる思いを抱いているあなたに!

あのシャカシャカするシェイカーがついてきて、
バーテンダー気分を簡単に味わえるリキュールセットあります!happy02

20140501024157


シャカシャカ振って楽しい!気分はバーテンダー自分で作るリキュール4ヵ月コース

ちなみに、あのシャカシャカは、お酒の角を取りまろやかな口当たりにしてくれる効果もあるそうです。
まろやか甘いお酒が好きななので楽しみです♪

レッツシェイク!happy02

Dsc_0078

今回試飲するのは、この2種類。

20140501024227_2

まずは、ゆずから

Dsc_0079_2

作り方も書いてあるから、初心者シェイカーでも大丈夫!

Dsc_0099

セット完了。

20140416024844

レッツシェイク!!happy02

振っている間は、さすがに写真取れなかったのですが
やっぱり、シェイクが楽しかったですhappy02

ちょっとかっこいいポーズを探ってみたり、どうしたらよく混ざるか探求して
心ゆくまでシェイクしました。

Dsc_0102

人生初シェイク、上手に出来ました!happy01

がんばって振ったかいがあってか、振って疲れたせいもあってか。
さわやかでおいしい~!

振りたての、ゆず味。甘くてさわやか。ソーダで割ってもおいしそうです♪



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次はこちら

Dsc_0106

これは、シェイカーに入っていないタイプの袋。

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フタをしっかり閉めて、二回目もシャカシャカ!


桃の香りと甘さがとっても飲みやすい!happy02
振りたてまろやかで、桃がとろ~っとしています。
さらっとしているけれど濃厚。
桃の味が凝縮されている感じです!

シャカシャカをしてみたい人や、甘いお酒が好きな人におすすめです!

20140501024203

シャカシャカ振って楽しい!気分はバーテンダー自分で作るリキュール4ヵ月コース

 

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=535368&wk=15895

お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)
お届け時期/2014年5月~8月(各月下旬)


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2014年5月 2日 (金)

沖縄を堪能する 泡盛ベースの甘くておいしい リキュール

こんにちはテラピーネですchick

もうすぐ締め切りのオススメ商品です!

20140501024315

沖縄を堪能する 泡盛ベースの甘くておいしい リキュール 3ヵ月コース

泡盛ベースのリキュール試飲しましたっ!happy01

泡盛といったら、沖縄、そして強いアルコール度数!
なんとなく、お酒上級者な飲み物のイメージでした。

ですが、今回のお酒は飲みやすいとのことなので
ドドドッと、3種類いっぺんに試飲です。

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かっこいいパッケージ。

Dsc_0128

ビンの形も、どっしり&スマートでかっこいいです。

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ジャケ買いしたくなる渋いラベル

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ローマ字と筆文字と感じが絶妙のバランスのデザインです。

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まずは、5月の梅酒。
飲む前に、よい香りを楽しめます。
梅のいい香り~catfaceheart04
最高品種紀州産南高梅を使用しているからでしょうか。期待度が高まります。

グビビっcatface
飲みやすくておいしい~!shine

泡盛りだからでしょうか、深いうまみが染みでています。
アルコールがきゅーっときますが、飲みやすくて、ついつい飲み進んでしまいます。
元から梅酒が好きなのですが、黒糖の柔らかい甘さと、南高梅の酸味がほどよくて、飲みすすんで、試飲なのにおかわりしましたcatface

これからの季節はソーダ割りが良いと思いますが、ホットでもほっこり飲みたいです。
泡盛ベースだからか、やはりいつもの梅酒とはひと味違う、梅酒です。

 

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最初は、コーヒーと泡盛。ってどうだろう?って思っていましたが、

意外な感じで今回一番のお気に入りでしたlovely

コーヒーがよい香りですcatfaceheart04
味は、コーヒー+黒糖のやさしい甘さ+ココア、でとってもスウィーツなお酒です。

飲み方おすすめに、ホットミルク、バニラアイスがけ。が紹介されていました。

これは、今度試して楽しみたい!

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柚子とシークワーサーでさわやか甘酸っぱスッキリお酒。
さわやか柑橘の良い香りfuji

酸っぱすぎず飲みやすいから、グビグビいってしまいそう。
これは、夏にソーダで割りたい!happy02

最後の方では泡盛という事を忘れてしまうほどの、飲みやすさとおいしさ。

これからの季節にいろんなバリエーションで楽しめそうで、オススメですnotes

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=535493&wk=15895

沖縄を堪能する 泡盛ベースの甘くておいしい リキュール 3ヵ月コース

お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)
お届け時期/2014年5月~7月(各月下旬


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2014年4月24日 (木)

人気の地球海 スパークリング紀行6ヵ月コース

みなさん、こんにちは!
カタログ編集担当YOSSYですleo

今回、YOSSYは「人気の地球海 スパークリング紀行6ヵ月コース」を試飲してみました。

 

20140417060935_2

スパークリングワイン(発砲ワイン)といえば、フランス産の「シャンパン」が有名ですね。

シュワシュワ~でお口の中で弾ける気泡が、実に爽快です。

でも、YOSSYにとって発砲ワインを味わう機会といえば
結婚式に招いていただいた席で、みんなでかんぱ~い!というときぐらい……catface

また、スポーツの優勝シーンとかで
『シャンパン・ファイト』をテレビで見ることもありますが、まさか自宅でひとりでするわけもなく……catface

そういえば
リカーショップに行っても、わざわざ発砲ワインを選んで買うことも、あまりない……catface

ハッ わたくし、いま気がついてしまいました。

ズバリ!
YOSSYのようなザ・凡人には、発砲ワインを飲む機会が、ほとんどない!coldsweats01


というわけで、今回のブログのテーマはこれにします。

検証『毎日の一杯に、発砲ワインは“あり”か“なし”か?』

みなさん、どう思われますか?leo

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今回の「人気の地球海 スパークリング紀行6ヵ月コース」
ですが、フランス・スペイン・イタリアの各産地から、
毎月2本ずつ、ご自宅に発砲ワインが届く楽しいコースnotes

甘口と辛口、赤と白とロゼが交ざりながら、
半年間にわたって毎月、新しい味に出会うことができるので、
ワインファンにはたまらない内容になっていますwine

今回、試飲してご紹介するのは、その中でもぜひおすすめしたい3本ですshine

①おすすめ発砲ワインその1 春の楽しみイチゴ色の赤

さっそく1本目をいただいてみましたよ。

5月お届け カビッキオーリ やや甘 7.5%(イタリア) 

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ひと口いただいて、ひと言。「スウィ~ト~!」heart04やさしい甘さの赤です。

さらに、ぶどうの果汁をのどこしに感じるので、あっさりしていて飲みやすい。

ひとりでもどんどん1本飲めちゃいそうです。これぞイタリアワインの魅惑の力です。

わが家でリラックス中の家族A(30代女性)にもすすめてみました。

「すいすい飲めちゃうね。酔いがゆっくりまわってくる~~」happy01と堪能していましたよ。

1日の家事と入浴を終えて、リビングでゆるりとしている時に合いそうですね。

また翌日、オフィスで担当のO先輩におすすめポイントをお聞きしたところ

「このスパークリングワインは美しいルビー色。
イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わいなので、よく冷やしてお楽しみくださいね」
とのこと。

さすが!
 きれいにまとめていただきましたhappy01


②おすすめ発砲ワインその2 大人の階段を登るロゼ

続けて、2本目へGOです。

7月お届け ポルタ レオーネ 辛口 11.5%(イタリア)

 

2_3

今回は、見ためから美しい色とデザインのロゼのボトルshine

こんな飾っておきたくなるような素敵なボトルは、(ザ・凡人の)YOSSYが開けるよりも、

どなたか別の方に試飲していただいたほうがいいはず!と思い

オフィスの隣の席のMさんにすすめてみました。(この春、ほやほやの新婚さんです。)

Mさん、いかがでした?

「はい!飲みましたよ~!

感想ですか?

ボトルの雰囲気や、ピンク色で、
女性らしいイメージでみていたので、飲んだときにちょっぴりギャップがありました。

このワイン、見ための甘いかわいらしい女性の雰囲気とは違い、スッキリとした辛味がピリッときいたお酒ですね。

たとえるなら
大人のキャリアウーマンのような。
背筋のピシッと通った女性をイメージするような。
フルーティで、フローラルな魅力あふれる、エレガントな1本という感じですねshine

のど越しも少し絡みの余韻が楽しめましたよ。
見ためと飲んだときと、2回味わえる、一歩大人の階段を上った感覚ですね(笑)。」

とのこと。

Mさん、完ぺきなコメントありがとう!shine そして末永くおしあわせに~happy01

見ためは甘めでも、お味はキリッとシャープな1本とのことです!


③おすすめ発砲ワインその3 のど越し心地いい夏の白

続いてラスト3本目へ行きますよ!

8月お届け スマロッカ 辛口 11.5%(スペイン)

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むむっ! これは新鮮なお味です。

キリッと辛口の白ですね。

さっぱりしてるけど、飲みやすいのでついつい、グラスが進みます。

飲んだときの後味が強くないので、こってりしたお肉料理にあいそうです。

そしてしつこい感じもしないので、やっぱりすぐに酔っちゃいそうですhappy01

こちらも翌日、オフィスでO先輩にもお聞きしました。

「爽やかな味わいが魅力的な1本です。
フレッシュな果実味と心地よい酸味が絶妙なバランスですね」。

ふむふむ、ということは、
この発砲ワインは、夏にビールbeerのかわりに飲んでもいい、1本ですね。

そうか! 今わかりました!
だからこのボトルは8月お届けなのですね。

なんとも、おすすめ上手なコースですね~catface



★まとめです。

さて3本のご紹介を終えたところで、最初のお題に戻ります。

『毎日の一杯に、発砲ワインは“あり”か“なし”か?』

YOSSYの答えはleo

あり! だけど発砲ワインはおいしく飲みやすく、その分酔いやすいので、飲み方にご注意!」

です。

翌日に大事な予定がある平日は、少々控えめに。

休日前にパッ~!とスッキリしたいときは、存分に。

の飲み方がおすすめですleo

      
   

★最後におまけのミニ情報!

みなさんleo

「発砲ワインって、一度、空けると、保存がしにくいのでは?」
「ボトルすべてを一度で飲みきるのが大変~。」

こんな疑問やお悩み、持ったことありませんか。

確かに、発砲ワインは栓を抜くと、炭酸は抜けていくので、
早めにいただいたほうがあの「シュワ~ッ」を味わうことができます。
でも簡単な方法で、発砲をキープすることもできるのですflair

ステップは下のとおり!

1:ふたにラップをしてを輪ゴムをする。

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2:シャンパンのコルク栓を覆う「ミュズレ」と呼ばれる金属製のふたやワイヤをかぶせる。

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3:そのまま冷蔵庫へgood


ラップと輪ゴム? 本当かしら? とお思いのみなさん。
いえいえ、本当です!

これで試したところ、
(もちろん多少は炭酸が抜けているとは思いますが)
飲みきれなかった発砲ワインでも、2日目、3日目も十分に、楽しめましたよ!happy01

みなさんも、一度試してみてくださいね~flair

ではでは、またお会いしましょう!YOSSYでしたleo

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人気の地中海 スパークリング紀行 6ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=535459&wk=15861

お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)
お届け時期/2014年5月~10月(各月下旬)


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2014年4月18日 (金)

芋ちがいと白麹、黒麹の飲み比べる 芋焼酎ずくし 12ヵ月コース

こんにちは、ドンスケーノです。aries

飲んでますか? 楽しんでますか?happy01

私は、夏でも食事のお供は、あったかいお酒です。
熱燗(かん)、焼酎のお湯割りです。
ビールで始まっても、食事にはあったかいお酒がいいですね。

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今日のお題は、
芋ちがいと白麹、黒麹の飲み比べる 芋焼酎ずくし 12ヵ月コース

実は、私のお酒デビューは、なんと焼酎、イモ焼酎です。最初はちょっとお酒が苦手なスタートでした。でも、そのうち、あの風味が体に染みついて、焼酎特にイモが大好きになりましたheart04

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さて、今回のご紹介は、同じ銘柄でも
 イモの種類や麹の種類を楽しむことができる貴重な12ヵ月

同じ銘柄で麹の違いはおもしろい。

また白麹だけ、黒麹だけ、と楽しむ楽しみ方もあり。smile

今回は「白麹」だけでピックアップ!shine

芋焼酎の中でもすっきり系が多い中でも、同時にいくつもの白麹芋焼酎を飲み比べると、まあ楽しぃnotes


◆10月
焼酎 名月 ほまれ

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「シロのやさしさ」

宮崎県産コナホマレを使用した芋焼酎。
コナホマレとは近年命名登録された、新種のさつま芋です。
断面が白く、デンプンが多く含まれるため、焼酎にするとふくよかな味わいになるそうです。

ロックでいただくと、飲み口はすっきり。
のどを通る時に、甘みが一気に広がります。
スッキリ系の心地よい甘さ。
おおーー。ごくり。やさしさ感じました!shine

そば粉のガレットに合わせたい。
ポーチドエッグとハード系チーズ、生ハムに生野菜をたっぷり添えて。
あっさりしたお料理に合います。
さっぱりフレンチをより引き立てる、個性派焼酎です。

◆11月
焼酎 薩摩萬世

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「ガツン」とくる芋の香り。

さて紹介するこの焼酎は、なまえ通り薩摩、鹿児島出身。
南さつま市にある萬世酒造の芋焼酎です。

近年マイルドさを追求し、芋の香りを押さえた芋焼酎が増えています。
そのなかでさつま芋の風味を全面に出した香りが特徴。

ぜひ、お湯割りで芋の香りを楽しんで見てください。
ぷわーんとグラスから漂う香りは、何とも食欲を刺激します。
カレイの煮付けや筑前煮などの煮物に合わせてお召し上がりください。
まったりとした食事のお供に、オススメですnight

◆2月
焼酎 松の露 白麹

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朝露のフレッシュさ

松の朝露、さわやかさをイメージしているそうです。
さてさてどんな景色が浮かぶのか?

ロックでぐびりと口に含むと、あっさりしたくり焼酎のよう。
ほのかなコクと甘み。
キレが良く、何杯でもいけちゃう系です。
フレッシュ! 清々しいshine

鶏ささみのグリルに黒胡椒を添えて、召し上がれ。
さっぱり鶏肉料理に合います。

◆3月
焼酎 御幣 白麹

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無濾過の本格派

宮崎の姫泉酒造の芋焼酎です。
芋なのにつんとこない、深い香り。

ロックでいただくと、まず芳醇なうま味を感じます。
喉越しもなめらかで、すっと体に溶けていくようconfident

お湯割りにすると、よりなめらか。
通常よりお湯少なめをおすすめします。

わかめ酢やなまこ酢と相性がいい。
さっぱり系のお料理と一緒に召し上がれ。

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芋ちがいと白麹、黒麹の飲み比べる 芋焼酎ずくし 12ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?GCD=535437&wk=15930

お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)
お届け時期/2014年5月~2015年4月(各月下旬)

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2014年4月11日 (金)

季節で楽しむほろ酔い日本酒12ヵ月コース

こんにちは kisaragi ですtulip

日本酒は他のお酒とくらべて、季節感が感じられるところがいいですよね。

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それにしても、各地でこんなにいろいろなタイプがあるとは。
さすが奥が深い!shine

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さっそくいくつか飲んでみました。happy01

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★岡山県/宮下酒造 「極聖 桃にごり」(2015年4月お届け)

色がきれいなピンク色で、こんなかわいい日本酒があるんですね!heart04
グラスに注いだときに、美しい色を目でも楽しめるのが素敵。

飲む前からおいしいに違いないとテンションアップ。
味は、ほんのり甘くて、あとから純米酒らしいお酒の香りがしてきます。
アルコール度数も低くて飲みやすいから、日本酒初心者でも飲みやすいですよ。

女子会でお友だちとおしゃべりしながら飲むのにぴったり。virgo


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★島根県/日本海酒造 「環日本海 純米酒」(2014年5月お届け)

ビンとかラベルとか、外観を見たときのイメージは、
お酒好きの男性ががっつり飲むときのお酒、というかんじ。

実際飲んでみると、
あれっ、さっぱりしていて飲みやすい!shine
お酒も見た目ではわからないものですねー

香り控えめで適度な甘みがあって、
いろんなお料理に合いそう。

今回はがっつりなお酒のイメージだったので、
ギョーザとから揚げに合いそう、と思っていっしょに食べてみました。
ちょっと甘めが飲むほどにいい感じで、お酒がすすむーhappy02

冷でも燗でも楽しめます。
ふだん飲みに、女子にもおすすめです!


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季節で楽しむほろ酔い日本酒 12ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=535415&wk=15861


お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)
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2014年4月 4日 (金)

★★ 楽しい&おいしいに感激 うとり魅惑の充実感 旬の果物でつくる果実酒アラカルト6ヵ月コース ★★

こんにちは tuttimama ですdog

ことのほか寒かった冬もようやく終わり、やっと春の訪れですね~~cherryblossom
心もからだもルンルンしますnotes

そこで、ただいまおすすめしたいのは5月お届けから始まる「果実酒」です。
もともと、この企画は大分の湯布院ジャムでおなじみの「風曜日」さんとのコラボでつくりましたhappy01

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だから、ジャムにしている旬の果物を毎月選んでセットにするので、とっても新鮮な材料が出揃います。
果実酒に向く果物がこんなにたくさんの種類があったのかって、即企画がまとまりましたmemo


 


5月のトップバッターは大分県宇佐市・宇佐農場さんの不知火(しらぬい)。
(「デコポン」名称は熊本柑橘連の商標のため大分県では「しらぬい」と申します)
アタマがポコッと飛び出たユーモラスな形をしています。

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次は6月の大分県産すももです。
こちらも甘味たっぷり、酸味の詰まったすももは、ヨーグルトソース、果実酒にも人気の果物。

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ときりがないのです

もちろん飲んでおいしいのは当然ですが、何と言ってもつくる行程が楽しい、
毎日だんだんと琥珀色に変わっていくのをながめるのも楽しい。
インテリアとして「目で楽しむ お・さ・け」シリーズなのです。

もちろん果実酒なので甘いのですが、そこはちゃんとお酒、これからの季節ならソーダ割りもおすすめです。
・・・ただし、35度以上のホワイトリカーを使うので、実はけっこう酔っちゃいますcoldsweats01

いよいよ本格的なお花見シーズンに突入ですねcherryblossom
仲良しさんと、桜前線を楽しみながらの1杯もおすすめですよhappy01

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並べて楽しい飲んでうっとり 旬の果実でつくる 果実酒アラカルト 6ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=535954&wk=15895

お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)
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2014年4月 2日 (水)

★★ ヨーロッパの名門リーデル ワインをおいしく飲むための持ちやすいタンブラー2脚セット★★

こんにちは tuttimama です。dog

毎号ごとにおいしいワインを紹介してきましたが、よりおいしいワインを味わえるワイングラスのおすすめです。

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今回探してきたのは、創業250年の歴史を持つワイングラスのブランド「リーデル」
同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、
世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアの老舗ブランドです。

リーデルのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共にテイスティングを繰り返して決定されワインの個性や造り手の想いまでも再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家から絶大な信頼が寄せられているということですshine

そんな中でも特におすすめしたい<スワル シリーズ>のグラスは、赤ワインの香りをしっかり開かせる大ぶりなサイズながら、真ん中に窪みがあり、
日本女性の小さな手でも持ちやすい便利な形です。

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通常のワイングラスにあるステム(脚)や台座がないので、収納も便利でそのユニークなかたちはソフトドリンクやスィーツを入れてもかわいらしく、ワイン以外にも使い道がたくさんありますhappy01

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もちろん赤ワインなら、たくさんの空気と触れ合わせることで、隠れていた香りが引き出され、若いゆえの味わいの固さを解きほぐしてくれます。wine
また、長く熟成したワインからは澱を沈ませることができ、最後まで澱を気にすることなく、ワインを楽しむことができます。

ワインの味はクラスでキマル! ほんとうです。

ぜひぜひお試しくださいねhappy01

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ヨーロッパの名門リーデルが造った ワインをおいしく飲むための持ちやすいスワルワインタンブラー2脚セット

http://www.felissimo.co.jp/food/collection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=751706&wk=23271


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ワイン通さんにオススメアイテムはこちら



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2014年4月 1日 (火)

『シュークラブマルシェ2014EarlySummer』号できました!

こんにちはテラピーネですchick
新しいカタログが出ました!
『シュークラブマルシェ2014EarlySummer』号

初夏からはじめる、しあわせ食生活。
夏においしい、元気の出る食材集めました!sun

人気の商品やこの時期にしか予約できない食材もあります!

わたしが注目しているのは、今年も梅酒を漬けたいので
梅酒キットです。今年はブランデーもついてくるキットが新発売!

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『人気のおいしさピックアップ!』号 デジカタ

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=16004

お申し込み締め切り:2014年5月6日(火)

 


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2014年3月21日 (金)

おいしい母の日 かわいい食べきりジャム

こんにちは(^O^)/
Mつぶですloveletter

今日は私の母のお話をしたいと思います。

ある日、母が泊まりにやってきました。
翌朝、ヨーグルトを一緒に食べることになり、

ふと隣を見ると……

“ドサッ!”っとヨーグルトの上に、こんもり盛られたジャムがっっっ

Σ(- -ノ)ノ エェ!?
「ちょ、、、母!ナニソレ@@;?」

『え?だって、ほら、このジャム早く食べないと……』と
賞味期限部分が見えるように私に差し出して言いました。

「じ、、、じゅんぶん先なんですけど……(-"-;A ...アセアセ」

はい、、(^_^;)そんなわが母の姿を見て考えました。
ぜひおすすめしたい、このコース。

20140304033228


かわいい食べきりサイズ プチジャム(コンフィチュール)トリオ 12ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=519487&wk=15891

小さなサイズで、いろんな味が楽しめて
毎月3種類ずつお届けしするコースです。
少しずつなので、きちんと食べきることができて
いろんな味のバリエーションも楽しめます。

もちろん、一度にミニサイズ1個全部使っちゃったりしないよう
わが母には伝えておきます(笑)

お申し込み締め切り:2014年4月27日(日)
お届け時期/2014年5月~2015年4月(各月上旬ごろ)


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2014年3月14日 (金)

おいしい母の日・父の日 ふんわりカステラ

こんにちは(^O^)/
前回に引き続き、またまたMつぶですloveletter

5月の母の日、6月の父の日におすすめする品の第二弾!
ふんわりカステラ(^O^)です。

ちまたでは、あえて食べやすいようにと
カットされたものも多いですが
今回のおすすめは、“どーんっ”と1本( ̄ー

カットして空気に触れる面が増えてしまうより
食べる前に、食べたいだけカットしていただくほうが
うーんとおいしく召し上がれますよgoodshine

20140304031822

母の日には、よりたまごたっぷりのふんわりカステラを
父の日には金箔つかいのプレーンと抹茶の2本セットを
ご用意しました。

質も量もかねそなえたカステラセット
ぜひ、どうぞ

母&父へ贈る ふんわり、しっとりカステラ 2ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=519590&wk=15891

お申し込み締め切り:2014年4月27日(日)
お届け時期/母の日:2014年5月上旬ごろ、父の日:6月上旬ごろ


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2014年3月 7日 (金)

おいしい母の日・父の日 こだわりプリン

こんにちは(^O^)/
Mつぶですloveletter

まだ肌寒いですが3月も半ばですね。
少々気が早い?と思われる方もいるかもしれませんが
5月の母の日、6月の父の日に向けて
おいしぃ~プリンセットのご紹介です。

どうしてプリン?

"\( ̄^ ̄)゛ハイ!!
ワタクシ、プリンが大好き
ぜひ、大切な方と一緒に食べて欲しいと思いました。

5月の母の日用には
淑女なイメージのプリンと、
こだわりがぎゅーっとつまったプリンのセット

6月の父の日用には
ダンディなイメージのプリンと、
5月と同じこだわりギュギュっとのプリンセットです。

20140304030821



5月だけ、6月だけのご注文も可能です。
自分で全部食べちゃわないように、要注意ですよっ。

ぜひお試しくださいね。

母&父へ贈る 牛乳と卵にこだわったプリンセット 2ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=519631&wk=15891

お申し込み締め切り:2014年4月27日(日)
お届け時期/母の日:2014年5月上旬ごろ、父の日:6月上旬ごろ


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2014年2月28日 (金)

「母の日から始まる1年間の果物ギフト」

こんにちは、ニコラスです。capricornus
みなさん母の日は何を贈られていますか?

やはり、お花とかが多いんでしょうね。confident
きれいだし、届いたときの感動も大きいですしね。

でも、私はたまには違うものを贈ってみてもいいかなと
思うんですよね。

それと、贈りものって、贈りたいものと贈られたいもの
って違うみたいですね。

で、よりもらってうれしいものはなんだろうって考えて
みましたthink

それに、母の日だけ、1回だけじゃなく、いつも感謝の
気持ちを贈れたらなあ、と思って、母の日から始まる
毎月毎月の1年間の贈りものにしたいと思いましたhappy01

で、昨年は
何がいいかなあと思ったんですが、月々季節の移ろい
が感じられるもので、と思って果物を贈ることにしましたapple

20140225012609_2

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=519437&wk=15891

母の日から始まる旬の味 こだわり果物ギフト 12ヵ月コース



それもあまりたくさんだと食べきれないかもしれないので
ちょうどいい手ごろな量で、そのかわりこだわりのとびきり
おいしい果物をその時々の旬にあわせて贈りました。

まあ最初のうちは、ふだんあまり話す機会も少ないので、
毎月届くとうれしいかな、っというぐらいでしたが、そのうち
「今月もおいしいのが届いたよ~!」とか「味見したい~!」
とか、思いがけず会話の機会が増えたんですwink

ふだん、特になにも用がないと、つい、ごぶさたしがちですが
この「母の日から始まる1年間の贈りもの」のおかげ?で
今は毎日のように、自然と会話の機会が増えました。happy01

これって、思いがけず、「母の日から始まる1年間の果物ギフト」
の効果でした。

Photo

2014おいしい母の日・父の日

みなさんも一度試してみてはいかがcapricornus

お申し込み締め切り:2014年4月27日(日)


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2014年2月21日 (金)

『シュークラブマルシェ 母の日・父の日』号できました!

こんにちはテラピーネですchick
新しいカタログが出ました!
『シュークラブマルシェ 母の日・父の日』号

「おいしい!」をプレゼントする、笑顔を贈る親孝行happy01


フェリシモバイヤーが母の日・父の日に贈りたいフードを選びました。

フルーツ・スウィーツ・ごはん・お酒 などなど
母の日からはじまる月1回お届けする「おいしいギフト」も用意しました。

お母さん・お父さんの笑顔を思い浮かべながら
贈りものフード探してください。

↓↓↓↓↓【デジタルカタログはこちら】↓↓↓↓↓

Photo_2

『人気のおいしさピックアップ!』号 デジカタ

↓↓【WEB限定もあるシュークラブの特集はこちら】↓↓
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=15891

》 お申し込み締め切り:2014年4月27日(日) 《


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2014年2月 7日 (金)

締め切りは2月9日。希少な国産珈琲やご褒美プリン

  人気商品特集は、もうすぐ締め切り  

こんにちは、テラピーネですchick 
おうちでのプチ贅沢(ぜいたく)におすすめです!
そのなかでも人気のTOP5ご紹介!run

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

プリン好きさんに届けたい、
お気に入りプリンをゆっくり味わう至福の時間。

ぜひ、全国の味を楽しむ月イチのご褒美を楽しんでみてください。

20140206035454

牛乳と卵にこだわった 厳選おすすめプリンたち 6ヵ月コース
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513550&wk=15883


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

パン好きさんならこちら!
焼きたての香りが広がる朝ごはん

神戸・明石からこだわりのパンを楽しんでみてください。

20140206095850

小麦本来の味と香ばしさ 食感にこだわった ダンマルシェのパン 6ヵ月コース
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513572&wk=15856

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

ぶどうはすべて国産、酸化防止剤を使わない自然派ワイン!
通常、果実酒に入っている酸化防止剤を使わず、
桔梗ケ原一帯の自社農園・契約農家で収穫されるぶどうのみで醸造した純国産のワインです。

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長野のぶどう100%使用 酸化防止剤無添加 すっきりのみやすい井筒ワイン 4ヵ月コース
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=514067&wk=15930

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

塗ったり焼いたりアレンジ自在、人気のミルクジャム!

濃厚でコクのあるガーンジィ牛乳を使った「ミルクジャム」と「ぬるチーズ」
私は、ぬるチーズをおつまみにして楽しみました。

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ガーンジィ種の牛乳で作った ミルクジャムとぬるチーズのセット 3ヵ月コース
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513588&wk=15930


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

昨年、あっという間に売り切れた国産珈琲チェリークリーム&ジャム。
ほんの少ししか作れません。今年の予約は今のうちに!

希少価値のジャムなので、さらにプチ贅沢感を味わえるはず。 

20140206100231_2


国産珈琲豆&珈琲チェリークリーム&
    珈琲チェリージャムのセット[3月下旬お届け]
http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513641&wk=15986


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

各ショップの【特集】人気のおいしさピックアップ予約はこちら。

 

◆シュークラブ◆
 http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=15883

 

◆信頼市場◆
 http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=16059

 》 お申し込み締め切り:2014年2月9日(日) 《


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2014年1月31日 (金)

せちコン! わが家のおせち写真コンテスト

お待たせいたしました、たくさんのご応募ありがとうございます
「キットでお届け 失敗しない ひと手間づくりできちゃう国産材料の『おせち』二段重キット」
いよいよ結果発表です。shine

2月中旬頃にシュークラブマルシェから1万円相当の食品をお届けします!
お楽しみにお待ちくださいね。happy01

それでは、セチコン入賞作品のご紹介をいたします 
ダラララララララララ(ドラムロール)notes


●冷水希三子賞(スタイリングの美しさで選出されます)

東京都  かめ吉 さま

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飾りを上手に生かしてまとまった、お重になっています。彩りもバランスがよいと思います。



東京都 こくりゅ さま

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ミッキーマウスの変わった形に合わせてかまぼこを飾り切りしたり、空間を上手に使いつつも、ミッキーマウスの可愛さだけではない上品な中身になっています。




●おいしそうで賞(おいしさの伝わり方で選出されます)

神奈川県  Yuki さま

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枡をうまく使ってきれいに並べられています。いただいた後も美しく補充も簡単ですね。


新潟県  バタ子 さま

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飾りをつかっておせちらしいあしらいになっています。赤やグリーンの使い方も良くあっていて、きれいです。


京都府  ゆきんこ さま

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大胆でコンパクトにまとまっています。あしらいの使い方も良く、1つずつのお料理が生きています。




●ユニークで賞(斬新なアイデアの盛り付けが選出されます)

大阪府  utamama さま

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お重をあえて使わず、オリジナリティのある盛り付けになっていますね。そのアイデァが楽しいです。
ふだんのお料理もこじゃれた盛り付けにチャレンジしてみてね。


兵庫県  しいちゃん さま

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上品な盛り付けを敷きマットでさらに盛り上げるアイデァがユニークですね。上品な盛り付けが柔らかくアレンジされていてお正月の雰囲気を盛り上げられています。


兵庫県  くみんぱ さま

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お皿にきれいに上品に盛りつけれているのとお弁当箱を使ってお節というのも子供などには楽しく食べれそうです。


入賞されたみなさま おめでとうございますshine


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2014年1月25日 (土)

ガトー・オカラ??ラ、ラ、ラディッシュ(大根?)ケーキ

みなさーん。こんにちは~
Mつぶですloveletter

どうもそろそろ2月だそうですよ?
そして、世間ではチョコレートのシーズンなんだそうです……confident

ま、Mつぶは自分へのご褒美ってことで
チョコケーキでも……confident
とはいえ、甘いものをガッツリ食べてしまうのも気が引けるなぁ~think

shineそんなあなたや私におすすめ!shine


“ガトー・オカラ・チョコラディッシュケーキ”

20140124045418_2

ガトーショコラならぬ
ガトーオカラ!

しかもショコラならぬ
チョコラディッシュ!!!

これって、ガトーショコラのようでガトーショコラでない?とかって
オチでしょうか?coldsweats01

いえいえ、そんなことはありません。
きっちりチョコケーキなのに
大根とおからが入ったベジケーキの一種なんです。

もぐもぐ(○`~´○)モグモグ

( ‥) ン???どこに大根が?おからが?
わかりません……知っていて食べても
違和感なくチョコケーキですheart04

20140124015729

20140124114108


スゴイ謎と秘密が詰まった
ガトー・オカラ・チョコラディッシュケーキ
今だけ予約!【数量限定】でご案内中
happy02

ぜひお試しください☆


今だけ予約!【数量限定】ガトー・オカラ・チョコラディッシュケーキ


http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=547219&wk=15856

お申し込み締め切り:2014年2月2日(日)
お届け時期:2月7日頃から順に発送予定です。


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2014年1月22日 (水)

★★ 神戸産ブドウ100%で造る熟成ワイン 3ヵ月と6ヵ月コース ★★

こんにちは tuttimama ですdog

数量限定、ただ今よりご予約受付中の本当においしい”KOBE VINEYARD”のご紹介です!

国産ワインと謳えるワインのなかでも、葡萄畑の番地まで特定でき、
極めて厳選された品質管理のもとに作られた熟成ワインをなんとこの神戸で発見いたしました。wineshine

国産と言われるワインでも、原料のブドウを海外から輸入して日本で加工されたものもあります。
ですので、正真正銘、ブドウもすべて国産、しかも神戸の畑で収穫したてのぶどうを神戸で醸造ずるから、
フレッシュなぶどうをそのままていねいに加工することができるのです。

そしてティスティングを繰り返し、さらに熟成を重ね、空気にふれるのを今か今かと待っていたワインたちです。

      wine        wine         wine

あっさりさっぱりしたクセのない白ワインがお好きな方のための甘くて飲みやすいリースリング、
2005年、2004年、2006年、とビンテージをお試しいただく3ヵ月のコース。

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=546337&wk=15885

甘くて飲みやすい白ワイン リースリング飲み比べ3ヵ月コース


      wine        wine         wine

樽香を楽しめる、通の方におすすめしたい、樽熟成ワイン。

こちらも2005年~2008年ものの赤とロゼと白を味わって頂けるコースは
お料理とのマリアージュもしっかり楽しめる6ヵ月のコース。

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=546368&wk=15885

マリアージュも楽しめる 通にもイチおし樽熟成ワイン 6ヵ月コース


どちらのコースも、自信を持っておすすめできる自慢の熟成ワインです。

数量限定での販売ですので、ぜひぜひお早めにお申し込みくださいね!happy01

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_list001.cfm?WK=15885

 

      wine        wine         wine

また、「felissimo WINE・WINE CIRCLE」への登録をしていただきますと、とっておきのワイン情報をお知らせします。
▼詳しくはこちらへ▼

 

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=947705&wk=15885


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2013年12月26日 (木)

新年に届く、季節のおいしいを要チェック!

今年もありがとうございました。confident
たくさんの熱い想いのフードたちを紹介できました。

そのなかでも今回は今予約できる
スタッフのオススメ をご紹介!

予約忘れの内容に要チェック★


早崎ですeyeglass
「京都のよしの白たけのこ」を食べて特に香りがあったことにびっくり!!
育つ自然環境によって味がこんなに違うのかと、バイヤーを長くやっていて「おいしいものは理由(わけ)がある」ことを再認識させられた。
シンプルに「筍の刺身」としてしょう油とワさびで食べたのが最高でしたgood

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513782&wk=15986
京都よしの白たけのこ[4月お届け]

Mつぶですloveletter 
私の今いちばんのオススメ!
“ガーンジィミルクたっぷりのミルクパン”
平日に一日20本しかお申し込みできない希少パンshine
毎日、一生懸命パン工房さんが焼いてくれています。
ふだん、朝ごはんはたくさん食べられないのですが
このミルクパンだけは食べすぎちゃう!
軽くトーストしただけで何もつけなくてもあま~いんですよ。
ぜいぜひお試しあれ~

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=546313&wk=15892
【数量限定】南ヶ丘牧場ガーンジィミルクたっぷりのミルクパン【ただいま一日20本限定で受付中(月~金の平日のみ)】


2人からのオススメ!

ブログ初登場、nみんですribbon
私のオススメは「オリジナルチャイセット」です。
寒いのが苦手なので、あたたかい飲み物はこの時期かかせません!
茶葉とスパイスがセットになっていて、初心者さんからチャイ通()さんまで
お好みで自分の好きなブレンドがお手軽にできてしまいます。
ひとり時間にも良し、おもてなしにも良し!ですhappy01

tutti mamaですdog
チャイってじつはどうしてつくるのか、まったく知らなかった私。
今では休日のティータイムはチャイが定番。
チャイのために作った「オリジナルカップ」に注いで
大学生の娘に、カフェ通のオシャレな母だと自慢していますhouse

20131225033129

http://www.felissimo.co.jp/food/collection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=433220&wk=23271
おうちカフェへの道! オリジナルチャイを楽しむ 本格スパイスと茶葉セットの会


もぐもぐ・もぐらですnight
私のおススメは、木村式自然栽培のお野菜です。
次に届くのが4月からですが、
今から何が送られて来るのか、楽しみです。
野菜の味がわかっているようで、わかっていなかった自分に、
おいしい野菜の味を、今のうちに覚えさせておきたくて、
自然栽培シリーズが案内されるのを、細かくチェックしています。
ぜひ、無農薬・無化学肥料の味を、いっしょに覚えましょうsmile

20131225035915

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513704&wk=16012
奇跡のりんごで有名な木村式自然栽培で育てた 春夏野菜6ヵ月コース[4月スタート]


テラピーネですchick
私のオススメはらんこし米riceball
おうちで食べています。炊きたてのおいしさに毎回感動です!
そろそろストックがなくなるのでまた買いたい頃でした。
ごはんでごはんが進むかのような、しっかりとした味と甘み!香りとつやと弾力!
ごはん好きさんに、オススメですshine

20131225035853

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513986&wk=15986
ただいま注目度NO.1 北海道 らんこし米ななつぼし3ヵ月コース


ドンスケーノですaries
私のおススメは、手づくりチョコレートキット。
シュークラブの「ことしこそ手づくりしよう」は、
わかりやすく作りやすいものを心がけて作りました商品ですが、この商品だけはなかなか手強いですcoldsweats01
でも、できた時の感動は大きいですshine
豆を煎(い)ってから、砕き、そしてこねるこねる、最初ワイワイ進めてきた作業も、時間がたつにつれ無言に。。。
ピカーとツヤが出てきたら、もう最終コーナーに。もう少しがんばれば、できあがり。
一人でも楽しめますが、数人で協働作業も楽しい。
チョコレートを作る人、食べるありがたさを感じることが出来ます。ぜひトライしてみてくださいrun

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=505129
カカオからつくる Dari-K手づくりチョコレートキット


ニコラスですcapricornus
おいしさにこだわる星摘みいちご3ヵ月コースがおすすめです。
いちごって、本当は朝摘みよりも夜中の2時頃に摘む方がおいしいんですってmoon3
理由は夜中に一番甘味が強くなるからなんですって。
夜中にがんばる3つの農家さんから届きますconfident

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http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513873&wk=16012
旬の味 おいしさにこだわり 完熟星摘みいちご 3ヵ月コース



各商品、締め切り・お届け時期が異なりますので
各商品詳細をご確認ください。

来年もシュークラブ・信頼市場、スタッフ共々よろしくお願いいたしますhappy01

アンケートもありますので
アイデアや意見を
お寄せください。

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2013年12月21日 (土)

大人気のあのミルクジャムに新味登場!

みなさーん。こんにちは~Mつぶですloveletter

ずいぶん寒くなってきましたね。
ブルブル~{{{(‐。‐||)}}} ブルブル 

そこで!
HOT!(_゜ロ゜)__(゜ロ゜_)HOT!
ニュースをお届けに来ました。

あの、大人気のガーンジィ種の牛乳で作ったミルクジャムに
新しい味ができましたっヽ( ´¬`)ノ !!

こちらをご覧ください
↓ ↓ ↓ ↓ ↓

20131219032904


ガーンジィ種の牛乳で作った ミルクジャムとぬるチーズのセット 3ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513588&wk=15856

いちばん奥から
《ミルク&みかん》
あまーいミルクジャムと
あまーいみかんのジャムの二重奏
みかんジャムだけでもおいしくて
混ぜるの忘れちゃいそうです。

中央が
《ミルク&りんご》
想像するだけでもおいしいに違いない組み合わせ!
ついつい食べ過ぎてしまわないよう要注意ですね。

いちばん手前が
《抹茶》
なんということでしょう!
ミルクジャムと抹茶がこんなにマッチするとは……
少し大人なミルクジャム。と言った感じです。

上部画像の中でそれぞれのジャムが乗っかっていた
パン(原型)はこちら ↓↓↓

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【数量限定】南ヶ丘牧場ガーンジィミルクたっぷりのミルクパン【ただいま一日20本限定で受付中(月~金の平日のみ)】

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?WK=15856&GCD=546313

こちらのパンは平日限定で一日20本。
同じガーンジィ種の牛乳を使っていて
水を使わず焼き上げたパンなのですbread

一度にたくさん焼けないので
毎日少しずつのお申し込みを受け付けています。
完売してしまう日が多く、WEBだけのご案内です。

常温でふかふかのままお届けするため
賞味期限が製造日より5日。
到着してすぐふわふわのまま食べてみてくださいねshine
あとは食べきれない分は1切れずつカットして
冷凍してください。

ぜひぜひ、ミルクたっぷりのパンもお試しください。


20131219032904


ガーンジィ種の牛乳で作った ミルクジャムとぬるチーズのセット 3ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=513588&wk=15856

お申し込み締め切り:2014年2月9日(日)
お届け時期/2014年2月~4月(各月下旬)

20131217051526


【数量限定】南ヶ丘牧場ガーンジィミルクたっぷりのミルクパン【ただいま一日20本限定で受付中(月~金の平日のみ)】

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?WK=15856&GCD=546313


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2013年12月20日 (金)

生産者の顔が見えるワイン

みなさん、こんにちは。
はじめてブログを書きます。YOSSYといいますleo

さて早速ですが
今回はこちらのワインコースを試飲してみました!

「6ヵ国の生産者の顔が見える
輸入ワインのみ比べ
6ヵ月コース」

です!

20131218070229


6ヵ国の生産者の顔が見える 輸入ワインのみ比べ 6ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=514089&wk=15883

このコース、毎月、世界各国のワイナリーからのよりすぐりの
ボトルが楽しめるというコース。

おうちにいながら、6ヵ国を旅行した気分になれちゃうなんて
なんてウ・レ・シ・イ!catface

というわけで、みんなでいっしょに早速、「世界ワインの旅」へ出発!になり切ってみましょう。

えーと、気になる“旅先“は、っと
アルゼンチン、アメリカ、スペイン、イタリア、チリ、フランス。

と、とおい……。
どこへ行くにも、がんばってもフライトで半日以上。
いま人気のLCCを使っても、ウン十万円の飛行機代がかかっちゃう……。

もう~ムリムリムリdespair

20131218070250

と・こ・ろ・が!

今回のこのコースなら、月に一度ずつ、ボトルのほうから、海を越えてわが家へやってきてくれるのです。
当たり前のようだけど、これってスゴイことですよね!shine

しかもWEBページを見ると、
それぞれの作り手さんのスマイル写真もばっちり掲載中!

Photo

おいしそうなお酒を前にして
ついつ~い、自分もつられてホオがゆるんでしまいますねhappy01

などと勝手に想いをめぐらせながら
さっそく栓を開けてみましたよ。

以下、ご紹介!

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★2月 
ワイナリー名:DOMINIO DEL PLATA(ドミニオ・デル・プラタ)

白ワイン名:クリオス トロンテス 
赤ワイン名:クリオス マルベック

まずはアルゼンチン産の2本。

白ワイン。
キュキュっと栓を開いて、グラスにコポコポとつぎました。
くんくんを鼻を当ててみますと、なんとも見事なフルーティーな香り!
YOSSYにとってワインといえば、この甘い香りが命です。

この香り、ワイン担当のO先輩に聞くと「白桃、洋ナシ、シトラスなどの香り」なんですって!
浮かぶのは、アルゼンチンの雄大な山並みを背景に育つ美しい花畑と果実の風景……。
なんともオシャレじゃありませんか!happy02

お味のほうは、ちょっぴり酸味があって、きりっとした味わい。
となりでリラックス中のわが家の家族A(30代女性)にも試飲してもらうと
「柑橘のくだものを食べてるみたい。最初はアルコールを感じないけど、後からフワァ~と口の奥から広がる感じね」
とのこと。

たいしてお酒に強くないふたりですが、感想だけは一人前。
でも女性にも飲みやすい1本と思います。

つづいて赤ワイン。

★YOSSYめもleo

赤ワインの感想
wine

果実の風味がやさしく口に広がる。
くせが少なく、みんなに愛される1本と思いました。

「豚の角煮・ステーキによく合います。」(ワイン担当のO先輩)
「ほどよい甘さで飲みやすい。料理といっしょに飲みたいね」(家族A 30代女性)


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★3月
ワイナリー名:RUTHERFORD(ラザフォード)

白ワイン名:シャルドネ 
赤ワイン名:カベルネ・ソーヴィニオン

つづきまして、アメリカ産の2本を試飲してみました。

まずは白。
ラベルを読むと、英語が苦手な私でも「カ・リ・フォ・ル・ニ・ア」の文字が見てとれます。

ああ、西海岸。
20代のころ、一度だけ、西海岸へ旅に出た思い出があります。
鮮やかな太陽、真っ白な砂浜、陽気な人々…すばらしい土地でしたcatface

ただね、食事をしようとしたレストランに入るたびに、
自分がまざまざと「日本人」と思い知らされる出来事が……。
軽い気持ちでビールを注文しようとしても、入る店、入る店で「(君は成人かい?)パスポートを見せて」と聞かれるのです。
20代そこそこの日本人は現地では、どうも「未成年」のように見えるのですね。

いまやYOSSYはすっかり大人?の40代なので、大丈夫なのでしょうが、
「西海岸のお酒」というと、味よりも先に、そんな苦い思い出が浮かぶのでした。

さて肝心のお味のほうは。

もちろん、おいしい!
「よくある味」というよりも
なにか「こだわり」を感じる風味です。
西海岸風に言うと「OH! GOOD JOB!」

さわやかすっきりとした味わいで
和食料理に合いそう。

どんな料理がいいかしら?と考えていると
ワイン担当のO先輩から
「ロールキャベツ・野菜天ぷらによく合いますよ」。
とのこと。

なるほど~。
今度の週末に試してみようかなっ!happy01

つづいて赤ワイン。

★YOSSYめもleo 

赤ワインの感想wine

すっきりとした甘み。
こちらは濃いめの料理に合いそうです。
「ハンバーグ・ビーフシチューによく合います。」(ワイン担当のO先輩)
「私にはすこし渋みがあるように感じる。」(家族A 30代女性)


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★4月
ワイナリー名:ENGUERA(ホデガス・エンゲラ)
白ワイン名:フィンカ・エルゲラ・ヴェルディル 
赤ワイン名:パラディグマ

さて、最後にスペイン産の2本。

断っておきますが、今回の試飲、1日で立て続けに行ったわけではありませんよ
数日間にわけて、すこ~しずつ、味わってきました。
YOSSYはそこまでお酒に強くありません。coldsweats01

飲むのは好きですが、決して強くない。いや、むしろ弱い。
この嗜好(しこう)のせいで、酒の席ではこれまでいろんなところで失態を演じてきました。

(電車降り忘れ。財布の紛失。ひどい二日酔い。
あああ、思い出したくない……。weep

みなさんは、お酒の思い出、いかがですか?
おそらく、「いい思い出ばかり!」という方は少ないのではないでしょうか。

でも、きっとそれでいいのだと思います!
失敗するのも人間ですから。(前向き)
楽しく飲んでいい気持ちになる時間も必要ですよね!happy01

白ワイン。

これまた、いい~香りです。
お味も、酸味も苦みもやや少なめのなく、フルーツの風味があふれています

うん!飲みやすいな!
冷やしてすっきり、弱い人でもきっとすいすい飲めるそうです。

YOSSYみたいに、土日お休み&月~金お勤めの方は、
お仕事折り返しの「水曜日の夜」とかに飲むと、
「元気」&「いい気持ち」のダブルリフレッシュができそうです。

家族A(30代 女性)にもすすめてみると
「おいしい! 私はこれがいちばん好き!」と絶賛でした。

ワイン担当のO先輩のひと言。
「料理なら鯛のカルパッチョ・白身魚の塩焼きによく合います」ですって。
なるほど~さすがですね。

つづいて赤ワイン。

★YOSSYめもleo 

赤ワインの感想wine

O先輩からの「タンニンがしっかりと感じれらる」との
言葉通り、赤ワインらしい渋みが感じられる。
この渋みがクセになって
すこしずつ何度も飲んでしまいました。
「私にはちょっと濃い」(家族A 30代女性)とのことですが
赤ワイン好きさんはきっと、この深みが気に入ることでしょう。

おすすめの料理は「スペアリブやローストビーフ」ですって!
赤い料理に赤いお酒。
さすが! スペイン産の1本ですね。

以上
「6ヵ国の生産者の顔が見える
輸入ワインのみ比べ
6ヵ月コース」
でした!

またね!Ciao(チャオ~)!leo

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6ヵ国の生産者の顔が見える 輸入ワインのみ比べ 6ヵ月コース

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=514089&wk=15883


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2013年12月19日 (木)

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2013年12月 5日 (木)

カカオ豆からつくる手づくりチョコレート作ってみました!

こんにちは。ニコラスですcapricornus

今回はカカオ豆からつくる手づくりチョコレートを紹介します。

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チョコレートって通常は、お菓子屋さんがクーベルチュールっていうチョコレートの原料を使うことが多いそうです。
なので、カカオ豆から焙煎してチョコレートをつくるのはとっても珍しいことらしいです。
で、先日この手づくりチョコレートをつくってみましたcapricornus

カカオ豆って、こんなんなんですね。

Kakao


 

この小さな豆が詰まった木にぶら下がっている房というかは、赤とか緑とか茶色とかいろんな色があるそうです。20131204033700

 

ついコーヒー豆と間違ってしまいそうですが、カカオ豆って考えてみると初めて見たかも。

 


まずカカオ豆をきれいに洗って、焦げやすいので弱火でじっくり焙煎し、皮をむき、豆を砕く。

 

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(砕くのが大変なので、先にミキサーまたは、フードプロセッサーを使えば楽になるのでオススメ!)
まあここまではすんなりいきました。思ったよりも簡単。

次にすり鉢をお湯につけながら、練っていきます。

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途中で砂糖をいれて、さらに練っていくと、サラサラになってツヤが。。。

ツヤが、、、(30分経過)ツヤが。。。 あれツヤが、、、
もっと練りこむ?

(1時間以上経過)ああ、なるほどサラサラだったのが、ツヤが出てきました!
あっ、これ溶かしたチョコレートになってる!shine

確かに、カタログのキャッチコピーじゃないけど「カカオ豆が、チョコになっていく」って感じです。
ここまで練るのは正直大変ですが、このツヤが出てきたときは感動もんです。

1時間でも方に流しこみできますが、2時間~3時間と練り込むとよりなめらかになります。

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ちょっと味見してみると、まだちょっとなめらかさが足りないようで、もっと練ってみます。
あとは、型に流し込むだけ。


最終的には、お手本通り?(味はちょっとまだなめらかさが足りなかったけど)にできました。
結構大変だったけど、自分で作った感があって楽しかったですよ。
誰かと一緒に作ったり、みなさんにもおすすめですhappy01

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カカオからつくる Dari-K手づくりチョコレートキット

http://www.felissimo.co.jp/food/selection/v1/cfm/products_detail001.cfm?gcd=505129&wk=15856


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